“春立云烟腾上下，清明茶韵醉乾坤。”清明刚过，在信宜市合水镇鸡笼村的茂名市云开茶业有限公司茶园，茶树开始吐露新芽，工人们也开始忙碌起来，采摘今年的第一批春茶。

　　茶园所在的连绵群山中，植被茂密、云雾绕山、空气清新、土壤洁净、水质甘甜、生态良好，最高海拔1700多米，茶地海拔平均1000米以上。走进茶园，一派生机盎然，一垄垄茶树泛着早春的新绿，一个个芽尖翠绿清亮。身挎茶篓的采茶工人穿梭在茶园中，随着她们灵巧的双手上下翻飞，一粒粒清香稚嫩的芽尖纷纷落入茶篓中。

　　云开茶业负责人邹继轩介绍，与往年相比，今年的采摘期提前了10天左右，茶树历经一冬三个月的积蓄，开园采摘的第一轮茶叶积累的营养也更加丰富，用这嫩叶制成的茶，幽香持久，无论是在香气还是在口味上都比较好，茶产品呈现出供不应求的局面。

　　据悉，该茶园中茶树采用有机肥(花生麸)种植，在千米高山、常年雾水的环境下生长，以一芽二叶或一芽一叶为唯一原料，已发展成为一种“纯生态、自然香”健康茶的创新发展模式。

　　多年来，云开茶业打造了“云开金鼎”红茶、绿茶系列品牌茶产品，通过与广东省农业科学院密切合作，研发并推出系列国家茶叶产业技术体系新成果，获得诸多殊荣，茶产品深受市场青睐。如“云开红玉”原生态高山古树红茶，荣获广东省第十届名优茶质量竞赛金奖、广东省第十一届“中茶杯”全国名优茶评比特等奖；“贵妃红”高山原生态仿唐贡荔枝味古树红茶荣获广东省第十一届“中茶杯”全国评比一等奖和2019年荣获广东省“十大好春茶”等奖项。

　　据了解，近年来，信宜市把培育龙头企业放在突出位置，加快土地经营权流转，整合土地资源，采取土地入股、公司+农户等形式，充分利用当地气候优势和土地资源，形成龙头企业+基地+农户的生产模式，致力打造绿色生态茶品牌。让茶产业富民兴村的特色产业。