一、生产供应：蔬菜在田面积、产量增加

　　蔬菜在田面积增加。11月我省大部晴间多云，稻菜种植模式有序换茬，晚稻收割后又迎来一次蔬菜种植高峰期，预计蔬菜在田面积近400万亩。据省农业信息监测体系数据，11月我省蔬菜新增播种面积约193.5万亩，环比增长3.0%。监测的规模基地在田蔬菜以茄果类、白菜类和根菜类蔬菜为主，在田面积占比分别为34.6%、24.9%和17.0%。

　　蔬菜产量稳中有增。11月菜心、生菜和小白菜等冬种蔬菜产出增加，我省蔬菜总产量约382.8万吨，环比增长9.4%。监测的规模基地白菜类蔬菜产量排第一，产量占比26.3%；绿叶蔬菜产量排第二，产量占比23.2%；瓜类蔬菜产量排第三，产量占比21.3%。分品种而言，产量排名前三的是菜心、苦瓜和生菜，占比分别是20.4%、11.0%和8.7%。

　　二、流通交易：市场蔬菜交易量小幅增加

　　11月天气凉爽，我省进入蔬菜产销旺季，省内大型批发市场大宗蔬菜总交易量环比增长1.3%。市场蔬菜交易量排前三的是白菜类、瓜类和茄果类，交易占比分别是21.1%、18.7%和18.6%。分品种而言，交易量排名前三的是大白菜、菜心和大番茄，占比分别是9.7%、8.8%和6.6%。

　　11月监测的省内大型批发市场交易量增加的是水生类、白菜类、甘蓝类、根菜类和茄果类蔬菜，环比分别增长17.0%、3.5%、3.4%、2.8%和1.7%。分品种而言，马蹄、莲藕和黄瓜交易量增幅较大，环比均增长9.0%以上。交易量减少的是绿叶蔬菜、豆类和瓜类蔬菜，环比分别下降2.6%、2.3%和1.9%。分品种而言，辣椒、南瓜和菠菜交易量降幅较大，环比均下降9.0%以上。

　　三、市场行情：蔬菜价格小幅下跌

　　11月我省秋冬蔬菜产出增加，同时山东、宁夏等省外蔬菜持续供应。11月我省规模基地主种蔬菜的田头均价为4.7元/公斤，环比下跌7.5%，同比上涨13.0%。分品种而言，甘蓝、冬瓜和菜心环比跌幅较大。11月省内大型批发市场主要交易品种蔬菜的批发均价为3.5元/公斤，环比下跌3.6%，同比上涨9.5%。分品种而言，芥菜、花椰菜和生菜环比跌幅较大。零售均价8.7元/公斤，环比下跌7.4%，同比上涨0.8%。分品种而言，菠菜、油麦菜和生菜环比跌幅较大。

广东蔬菜价格走势图。