连顺农场的农家乐已经开张营业。 

　　“要把雪桃种大种强” 

　　开垦荒地，培土育苗，挖掘鱼塘……在茶田围村的果场里，罗铁平全程跟踪，亲力亲为，一张脸晒得黝黑。虽然家在广州，但一个月的时间里，他有20天在连州。

　　种植雪桃，除了当地得天独厚的昼夜温差条件，还要求土壤透气性好，喜肥水。从建筑工程师“跨行”到农业的罗铁平，为此没少跑省农科所，甚至远赴云南参观学习。

　　“栽植株距以4至5米为宜，修冠以杯状、开心型为主，桃园需经常中耕除草，保持土壤疏松，及时排水，防止积水烂根；采取水肥一体化、渗滴灌节水、测土配方施肥和病虫害绿色防控，”聊起雪桃的种植，罗铁平已然成为了一个专家。

　　选择在连州引种雪桃，罗铁平考虑的并非仅仅是要在广东喝上“头啖汤”，他更在意的是差异化发展。

　　“连州是块风水宝地，农产品品质优异，花果经济渐成规模，要在目前的水晶梨、鹰嘴桃等优质产品中重新杀出一条路来，必须要走人无我有的道路。”罗铁平说。

　　连州的鹰嘴桃、水晶梨分别在六七月上市，其他水果难抢其风头；桃花、梨花在二三月开花，游客已养成了特定的观赏习惯。“而雪桃，其开花和挂果都错开了这两个时间点。”罗铁平介绍，雪桃4月开花，10月挂果，正好填补市场上的空白。

　　雪桃又名“仙桃”，以果型硕大、色泽红艳、口感脆甜著称，含糖量居全国桃品种之首。最大的重达750克，平均果重为500 克左右，数年前，700克左右的一个雪桃售出了1000元的高价！

　　“在广州百果园市场，雪桃售价是39.8元每斤，可谓是奢侈类的水果！”罗铁平说，目前果园种植的400亩雪桃，今年将迎来挂果期，预计亩产2000斤，“按照广州现在的市场批发价格：20元一斤，亩产值就有4万元。”

　　罗铁平介绍，雪桃还有一个特点是产量高，最高可达5000至8000斤，是普通桃果的一倍。“过两年到了丰产期，我们果园的亩产量能达到4万斤以上，效益非常可观。”

　　在他的带动下，田心、新八、斜塝、高山等村100多农户也种植了300多亩雪桃。“我们负责技术管理和销售，希望能为村民脱贫致富出一份力。”

　　对于未来，在连州已投入1300多万元的罗铁平踌躇满志，“计划明年扩种至1000亩，做大做强，未来争取把雪桃打造成为继水晶梨、鹰嘴桃之后，连州又一个知名水果。”

　　采摘和观光一个不能少 

　　位处高山茶田围村的连顺农场，离连州市区30多公里，该村的千年红豆杉，以及附近看坪村、上元福村的银杏，每年都吸引众多游客、影友前来观光游玩。

　　因此，罗铁平在建农场时，也充分考虑了农业观光的因素。目前他首期开发的600亩地上，除了400亩雪桃，还有3000多棵丹桂、200多棵红叶桑楠和10亩杜鹃，以及150多亩河田大枣和20多亩的猕猴桃，形成四季花果各不同的格局。

　　此外，罗铁平开挖了面积近10亩的鱼塘，开设了餐厅、烧烤台，拥有19间房的农家旅舍也已开始营业，一个集观光、采摘、住宿的农家乐基地初现雏形。

　　“我们将采用‘公司+基地+农民专业合作社+旅游市场’的发展模式，吸引游客前来观光、采摘、摄影、购物，成为人们观光旅游、丰富农业知识、体验农业生产、利用田园休憩健身的场所。”罗铁平说。

　　对于远期目标，罗铁平介绍，今后还将建设室外大型停车场，开设电瓶车游览通道，新建观光别墅群，着力打造一个生态环保与观光养生并举的现代农业基地样板。