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3月份广东省屠宰生猪及肉品供应情况(屠宰生猪及肉品价格2021年3月报)

  一、生猪屠宰量变动情况

  据对全省339家生猪定点屠宰企业跟踪监测,3月份共屠宰生猪2489969头,比2月份上升25.89%。

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  二、生猪收购价变动情况

  3月份,周报屠宰企业的生猪平均收购价为31.58元/公斤,环比下降9.72%。

  三、白条肉出厂价变动情况

  3月份,周报屠宰企业的生猪白条肉平均出厂价为38.99元/公斤,环比下降9.39%。

  四、病害猪无害化处理情况

  3月份,跟踪监测的339家生猪定点屠宰企业无害化处理病害猪12940头,环比上升11.15%。

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  五、生猪屠宰前平均重量变动情况

  3月份,跟踪监测的339家生猪定点屠宰企业生猪屠宰前平均重量124.20公斤,环比上升1.08%。

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