“广东是我国鲜食甘薯培育和生产的重要优势区域之一，也是全国最大的鲜食型甘薯种植区和集散地。”广东省农业农村厅党组书记、厅长刘棕会在开幕式致辞中表示，近年来，广东聚焦实施“百千万工程”，全方位夯实粮食安全根基，构建多元化食物供给体系，深入推进甘薯产量提升行动，部署创建一批甘薯产量提升重点县，着力推动薯业产业机械化、品牌化、市场化。他指出，汕尾以“小甘薯”撬动发展“大产业”，此次甘薯美食节的成功举办，既是对汕尾甘薯产业发展的一次盛大展示，更是促进全省甘薯产业合作的务实之策。

　　甘薯是汕尾一张“隆隆金”的农业产业名片。在汕尾，甘薯是仅次于水稻的第二大粮食作物，种植面积和产量均居全省前列，2023年全市种植面积达27.79万亩，产量50.47万吨。

　　汕尾市委副书记林少文表示，要以“百千万工程”这一重大战略的深入实施为契机，全面加强甘薯产业的科技创新、品牌建设和市场拓展，推动一二三产融合发展，推出“汕尾粉签”等更多爆品，努力将甘薯产业打造成为乡村振兴发展的支柱产业。

　　作为首批广东甘薯提升行动重点县，陆丰市甘薯种植历史悠久，品质优良，种植面积长年稳定在20万亩以上，2023年产量达41.75万吨。

　　陆丰市市长高火君表示，在“农业兴市”战略部署推动下，依托陆丰甘薯国家级现代农业产业园，陆丰将全力把甘薯美食节打造成展示新品种、推动新合作、开创新局面的甘薯产业互动交流平台，不断擦亮陆丰甘薯金字招牌，打造冬季陆丰“甘薯经济”新的增长极。

　　开幕式现场，“陆丰薯王争霸赛”夺人眼球，6位参赛代表各携“看家”优薯亮相，经过一番精彩对决，最终由来自陆丰植物龙生态农业发展有限公司的参赛代表夺得冠军。

　　“争霸”的陆丰甘薯，凝聚着汗水、梦想与科技的力量。参赛代表中，经营家庭农场的吴桂棠深耕甘薯产业20年，从两度破产到获评中级甘薯种植工程师，他感慨“甘薯托起了我的事业，也承载着家乡人民的致富梦”；来自陆丰市徐航农业产品有限公司的周小威，带动镇上300户农民种植甘薯，让“土特产”闯进了北上广深的大超市；广东省农科院作物所专家团队与植物龙科研团队18名博士，凭匠心与科技成功培育出新品种“龙龙金6号西瓜红”……正是这样一群扎根泥土、不懈追求优质品种的种薯人，让陆丰甘薯从“土疙瘩”摇身变为“金疙瘩”。

　　人才助发展，政策送东风。以国家级产业园创建为契机，陆丰加速助推良种研发，持续加强优质鲜食型、专用型适宜品种筛选，实现脱毒品种良种化和用途专用化；在良法栽培方面，推广作物营养、生态种植、生物和智慧农业等技术装备应用，提升甘薯种植的智能化、精准化和生态化水平。

　　同时，汕尾市积极创新联农带农机制，通过入股、托管、合作等多种土地流转方式，探索形成了合作社承包、合作社+农户、合作社+企业+农户、企业+基地+合作社等经营模式，建立了“股份合作+订单农业”等形式，有效带动当地农民增收致富。

　　蕴藏“芯片”的薯苗、香甜软糯的鲜薯、琳琅满目的甘薯加工产品……开幕式现场，种苗展销区、鲜薯展销区、加工品展区、美食产品品鉴区、文创产品展区、智慧农业展区、汕尾农特产品展区等各具特色，吸引参会嘉宾和市民游客驻足。

　　本次活动也为汕尾甘薯搭建起产销对接平台。现场特别发布了《汕尾甘薯采购指南》，详细介绍了汕尾甘薯品种特点等信息，共涵盖190家种植、加工、销售经营主体，助力汕尾甘薯品牌走出去，走得远。

　　开幕式现场还举办了汕尾甘薯产业高质量发展战略合作签约仪式，广东省农业科学院、汕尾市农业农村局、陆丰市农业农村局、陆丰市农业科学研究所、陆丰植物龙生态农业发展有限公司等10家单位分别就品牌推广、保险合作、种业合作、种苗研发、产销对接进行签约，为汕尾甘薯产业高质量发展注入新动能。

　　未来，汕尾也将深入挖掘甘薯产业的历史文化价值，宣传打造融合“汕尾粉签”“陆丰碣石甘薯”“龙龙金甘薯”“塔岭粉签”等特色产品的甘薯文化，以文化赋能薯产业高质量发展，进一步拓宽薯消费市场。

　　“一口香恋，甜过初恋！”网红薯龙龙金8号“香恋”的浓郁香气吸引了一大波市民前来品尝。黄金板栗薯、一点红番薯、冰淇淋番薯、汕尾粉签、甘薯特色饮品……琳琅满目的甘薯美食让整个会场充满“甜蜜”。

　　“我觉得这家的甘薯最甜了！”来自陆丰碣石镇的陆女士和朋友评选出了她们心目中的“最佳甘薯”。这一展位的档主来自甲东镇奎湖村的林锦清家庭农场，“最受游客好评的是七里香32号西瓜红，这些都是我们一大早挖出的新鲜甘薯。”

　　为了增加互动性和趣味性，本次美食节特别设置了4场户外亲子露营活动并免费提供泥窑和露营设备。许多游客表示，这样融合劳动体验、亲子互动、美食制作的活动，不仅可以增强亲子间的互动，还能让孩子学习到农业知识和劳动技能。