随着一颗颗新鲜荔枝被投进生产线，清洗、剥壳、去核、榨汁等环节一气呵成……在广药王老吉广东荔枝（茂名）产业园的荔枝浆果车间，自动化荔枝榨汁生产线正在作业。该产业园拥有目前全国唯一能加工荔枝清汁的生产线，每天可处理200吨荔枝鲜果，填补了国内荔枝加工技术的空白。

　　记者从5月20日在广东茂名举办的中国国际热作产业大会暨第七届中国荔枝龙眼产业大会上获悉，近年来，广东荔枝产业全产业链发展势头强劲，种植技术、管理模式的创新，精深加工、文旅融合的发展，让这一“土特产”焕发出新的活力。本次大会上，广药集团又与茂名高州市柏桥龙眼荔枝专业合作社签订了“荔枝加工原料采购”协议，未来预计将从当地6家合作社采购200万斤荔枝鲜果，进入荔小吉荔枝深加工生产线。

广东省正聚焦实施“百千万工程”，加快建设农业强省。作为广东“土特产”金字招牌，荔枝产业如何立足“土”的资源，深挖“特”的价值，延伸“产”的链条尤为重要。其中，离不开龙头企业发挥优势与引领作用，推动一二三产融合发展。

“充分发挥品牌、市场、研发、渠道等优势，以点带面，以中心带两翼，激活县域经济的活力，为广东荔枝精深加工产业注入新动能。”广药王老吉大健康公司党委书记、董事长翁少全介绍，广药王老吉广东荔枝（茂名）产业园于2021年11月25日开工，历时187天在2022年5月28日建成投产，拥有国内最先进、单线产能最大、自动化程度最高的荔枝榨汁生产线，灌装生产线年规划产能900万箱。目前，广药王老吉已推出20款荔枝深加工产品，带动越来越多的企业参与到荔枝深加工产品市场中来。

　　龙头企业持续在茂名采购鲜果并进行精深加工，让荔农吃下“定心丸”。柏桥农创园园长、“荔枝妈妈”林常珍对此深有体会：“以往我们荔枝产量大了，有的企业会压价来收，有时候还卖不出去。现在有王老吉这样的大企业进来做很多荔枝深加工产品，就多了一个销售的路子，这对我们当地老百姓帮助很大。”

　　荔枝产业的稳定发展，还需要在技术方面下功夫。此前，国家荔枝龙眼产业技术体系首席科学家陈厚彬代表国家荔枝龙眼产业技术体系、荔枝深加工企业联盟发布的《广东荔枝产业链高质量发展报告》指出，目前，以黑叶、怀枝等为代表的低效品种面积占比依然很大。

　　在广东省委省政府的工作部署下，广药集团牵头建设了广东荔枝跨县集群产业园，目前已帮助茂名完成品种改良面积2000余亩，原本经济效益低的品种改成了适合市场需求的优质品种，优化的品种正常投产后，预计每亩每年将增加5倍以上的收入。

　　荔枝从“田头”走向消费者和生产线的过程中，最初一公里损耗率为15%-25%，可谓农产品上行的“拦路虎”。因此，“田头小站”便成为了降低损耗率、提升保鲜期、延长销售期的重要创造。

　　目前，广东荔枝跨县集群产业园已在茂名建设了16个田头小站荔农将新鲜荔枝直接放入田头小站，通过分拣、打包、称重、分装、冷藏等工序，大大降低田头损耗，延长销售和进一步加工周期，推动荔枝产业向着精深加工方向转型升级。

　　立足“土”的资源，荔枝规模种植实现优化、鲜果采购扩大销路、田头小站推动荔枝冷链保鲜和精深加工；深挖“特”的价值，打造引领“一年四季吃荔枝”的潮流；通过荔枝IP数字藏品、荔小吉吉祥物等，将广东荔枝打造为多面立体的文化特色名片；联合多所专业机构积极开展荔枝产品研发工作，放大荔枝独有的科研价值，挖掘荔枝产业经济新增长点……广东荔枝产业高质量发展的脚步，愈行愈稳。