盈佳农业打响甜玉米品牌带动种植农户致富

盈佳合作社成员孙永良在地里采摘玉米。南方日报记者 王昌辉 摄

　　金秋时节，凌晨两三点，当城市的人们还在梦乡中时，惠城区汝湖镇仍北村、南新村、横山头村已经一片忙碌，一片片绿油油的玉米地里穿行着农户采摘甜玉米的身影，一颗颗收获的玉米整袋打包后，迅速运往附近一家加工企业。

　　再将镜头转向全球两大连锁快餐巨头，从这家加工企业里运出的玉米段、玉米粒，经由这两大巨头，进入到千万食客的餐桌上。

　　这家加工企业就是位于惠城区的惠州市盈佳农业发展有限公司（下称“盈佳农业”）。靠着订单式生产，盈佳农业破解“果贱伤农”的难题，带领甜玉米种植户共同致富；坚持品质第一，盈佳农业不断创新加工产品，打响了甜玉米品牌。

　　订单生产，带领合作社农户致富

　　在盈佳农业加工车间内，记者看到，玉米棒子堆成小山，甜玉米通过机械传送带进入加工流水线，工人对剥皮的甜玉米进行人工分拣，一根根色泽金黄、颗粒饱满的甜玉米让人垂涎。随后，玉米被送入生产车间，经过清洗、脱粒、清洗筛选、蒸煮等一道道处理工序，最终被加工成速冻玉米粒或玉米汁。

　　“我们从2000年开始采用订单式种植、收购甜玉米，高峰期时一年从农户处收购7000亩甜玉米。”盈佳农业总经理林泽权告诉记者。

　　为什么要采取订单式生产？林泽权说，汝湖镇土质、水质都很适合甜玉米种植，但之前很长一段时间以来，甜玉米收购价格不稳定，甚至有“果贱伤农”的问题，挫伤了种植户的积极性。订单式生产则把盈佳农业与农户的利益紧紧绑在一起，农民旱涝保收，甜玉米经营事业不断壮大才有了保障。

　　当然，这一过程中也并非一帆风顺。2005年，由于天气炎热，甜玉米提前上市，价格滑至低谷，0.7元/斤都难卖出，而林泽权当初订单价格是1.2元/斤。压价收或者干脆不收？林泽权最终选择“照单全收”。一季下来，林泽权亏损30多万元，但赢得了人心。

　　2008年，依靠诚信林泽权成立惠州市盈佳甜玉米专业合作社，利用合作社的技术、人才、经济实力等优势，提供统一的技术标准和技术指导，特别是控制农残，统一提供种子、肥料、农药，统一验收标准，带动农户合作种植。和农户签订统一收购合同，确保产品品质、价格和数量，以点带面扩大种植。

　　“订单式种植让大家觉得很有保障。”村尾村四记村小组村民孙永良是合作社成员之一，他说，种植的甜玉米亩产2500—2800斤，回收价从来没低过0.8元/斤，今年收购价还有上浮，达到1.2元/斤，一亩能收入3000多元。

　　如今，盈佳农业“公司+合作社+基地+农户”的模式不断发展壮大，与汝湖镇283户农户（其中贫困户23户）签约5000多亩甜玉米订单种植，通过甜玉米良种种植和技术输出辐射带动2万多亩甜玉米良种种植，取得了良好的社会效果。

　　坚持品质，不断延伸深加工链条

　　甜玉米的价格易受市场影响，尤其是鲜青苞。在经历了几次市场波动后，林泽权选择建加工厂，丰富产品类型，提升产品附加值。如今，在位于汝湖镇横山头村的厂房里，1条50吨速冻生产线、1条10吨磨浆生产线，日加工甜玉米鲜苞60吨，加工产品涵盖速冻甜玉米粒、甜玉米段、甜玉米笋等。其中，公司生产的玉米段和玉米粒已经打入两大全球连锁快餐品牌。

　　不过，盈佳农业并未就此停下前进的步伐，还在不断尝试其他甜玉米产品开发。

　　2018年，林泽权与朋友合作成立惠州市新味乐食品科技有限公司，专业致力于现榨鲜饮食品配方标准研发。“传统制作玉米汁可能要30分钟，而我们仅需1分半钟。”林泽权介绍，通过改良传统工艺制造出冷冻保鲜榨汁玉米粒，省略了传统做法中繁杂的蒸煮榨汁过程，极大缩短了时间，而且营养口感媲美新鲜玉米粒。“接下来，各种口味的现榨鲜饮标准配方全营养产品将不断面世。”林泽权说。

　　不过，当下的盈佳农业发展面临转型升级的瓶颈。“公司目前占地只有3000平方米，加工厂的产能已经不能满足公司的业务增长了。”林泽权说。

　　要推动乡村产业振兴，必须紧紧围绕发展现代农业，围绕农村一二三产业融合发展，构建乡村产业体系。去年以来，为响应粤港澳大湾区建设和乡村振兴，惠城区大力支持并参与申报和创建省级甜玉米产业园的工作。据悉，规划中的惠城区甜玉米产业化项目拟建设地点在汝湖镇，规划总面积约80亩，规划建设甜玉米科技研发中心、电商调度中心、生产车间及生产加工设施设备、保鲜库、冷库、物流中心等，生产速冻甜玉米粒、玉米段、即食玉米棒、甜玉米罐头、玉米汁等深加工农产品。

　　作为惠城区甜玉米产业园的主要承担单位之一，盈佳农业非常期待这一美好蓝图能落地。“借助产业园，未来盈佳农业将扩大加工厂规模，提升现有产品的产能，同时要研发新的产品，进军生命健康产业，并进一步延长甜玉米的产业链。”林泽权说，盈佳农业将持续为推进农业产业化和现代化发力，带动群众致富增收。