连日来，在惠州市农业科学研究所（以下简称“市农科所”）的试验田和温室大棚里，一个个红松茸菌菇如雨后春笋破土而出。

　　市农科所去年引进“中科1号”红松茸品种，进行不同基质、不同栽培环境（林下、大田、大棚）的示范种植研究，从目前的采收情况预计，亩产量可达3000斤以上，达到预期示范目标，为接下来规模化推广红松茸种植打下坚实基础。

　　据了解，红松茸口感好，营养丰富，是目前人工种植的食用菌中口感最为接近野生松茸的品种。其富含活性多糖、黄铜、维生素以及膳食性纤维等多种成分，并含有多种矿质元素，有抗肿瘤、降血糖、预防心血管疾病、排毒减肥、强精补肾、增加免疫力等功效。

　　红松茸产业俗有“三闲四高”之称。“三闲”指闲时、闲地、闲料，“四高”指产值高、效益高、资源利用率高、产品档次高。市农科所技术人员介绍，利用冬闲田、林下等地露天种植食用菌红松茸，就地取材，变“废”（农林废弃物）为宝，投入成本低，技术难度不大，大部分农民通过短期培训和实地操作就能掌握技术要领。因为种植时重力活少，老人也可种植，所以对农民来说，红松茸的种植门槛较低，收益却较高，极具推广价值。市农科所在本所基地成功种植的基础上，计划向各县区布点示范，发挥技术优势推动红松茸等林下经济产业化发展，助力乡村振兴。