春回大地，春茶飘香。恩平市春茶迎来开采，连日来恩平市大田镇黄亚山茶叶基地一片忙碌景象，茶农们抓紧时机采摘、制作春茶。目前，首批优质的明前春茶已经上市。

　　“今年雨水比往年来得早来得多，所以茶园新芽比较多，这段时间每天能采到茶青300斤左右，产量都有所提升，相比上年增产20%。今年春茶产量预计将达到2000斤，价格500元/斤。”黄亚山茶业专业合作社总经理黎统生表示，除了产量提升，近年来消费者对于茶叶的品质和安全的要求越来越高，茶园今年也进一步完善了茶叶水肥一体化建设，提升茶叶品质。

　　据悉，除了大田镇外，大槐镇、那吉镇也是恩平市主要茶叶产区。这三个镇地处恩平市西北面，与阳江市阳东区、阳春县和云浮市新兴县接壤，种茶区域位于七星坑原始森林省级自然保护区内，属于天露山余脉，生产区四周20公里内无工业生产，空气质量优良，加上区内云雾缭绕，日夜温差大，非常适合茶叶生长。

　　走进那吉镇星湾茶园内，仿佛置身于森林之中，茶园面积占地200亩，只见周边有林，园中有树，涧间有水，时生云雾，虫鸣鸟叫声萦绕耳边。采茶工人穿梭茶行中娴熟地采摘新芽，茶园里一派繁忙。

　　据那吉镇茶树种植户吴小敏介绍，星湾茶园里都是40多年的老茶树，采用人工进行除草除虫，从三月中下旬开始采摘，四月春茶上市开始，一直采摘至十一月份，茶园的大叶种通过不同的传统工艺制作方法可以制成红茶、绿茶、白茶、普洱生茶等多个茶类，“生态优越，茶园管理到位，制作出来的茶滋味醇厚、回甘很好。”

　　目前，恩平市茶种植面积2000余亩，年产量约120吨，主要种植品种有云南大叶种、台湾金萱、单丛等。近年来，除了积极引进和研发新品种，恩平市还特别注重茶叶品质的提升。“通过对茶树种植、茶园管理、茶叶加工等关口环节进行严格把控，进一步提升恩平茶的市场竞争力。同时利用本地特色资源，开发出恩平簕菜茶系列产品，不少农民通过种植茶叶脱贫奔康。”恩平市农业农村局相关负责人介绍。