（一）2019年上半年蔬菜产销形势

　　1.蔬菜播种面积、产量同比下降

　　蔬菜播种面积同比下降。今年2月以来我省阴雨寡照天气持续，汛期较往年提早1个月，且5月后“龙舟水”偏重，不利露天蔬菜生产，蔬菜难以及时耕种。据省菜篮子蔬菜基地监测，上半年我省26个大宗蔬菜监测品种播种面积同比下降8%。分类而言，根菜类、茄果类、豆类、甘蓝类、绿叶蔬菜和瓜类蔬菜播种面积均下降，同比分别降43%、35%、25%、15%、14%和11%，白菜类蔬菜播种面积同比增12%。上半年播种面积前五品种中，菜心和芥菜播种面积同比分别增18%和9%，茄子、生菜和油麦菜同比分别降38%、29%和13%。

上半年蔬菜新种面积同比涨跌幅

　　蔬菜产量同比下降。受阴雨天气影响，上半年我省蔬菜出苗率普遍偏低，长时间光照不足亦致蔬菜产量、品质下降。我省26个大宗蔬菜监测品种上半年产量同比降13%，其中豆类、瓜类、茄果类、根菜类、白菜类和绿叶蔬菜产量同比分别降43%、21%、16%、11%、9%和8%。上半年产量前五品种中，茄子、菜心、油麦菜、芥菜和生菜产量同比分别降23%、18%、13%、13%和5%。

上半年蔬菜产量同比涨跌幅

　　2.蔬菜市场交易量同比下降

　　据省蔬菜定点市场监测，上半年我省26个大宗蔬菜监测品种市场交易量同比下降3%。其中，因上半年省内蔬菜产量同比减少，市场省内供应相应下降，蔬菜省内入场量同比降13%，省外入场量同比提高9%。

　　分类而言，白菜类、瓜类、茄果类、根菜类、绿叶蔬菜和其它类（包括豆类、甘蓝类、食用菌类和薯芋类）市场交易量分别占总交易量的24%、17%、17%、14%、9%和18%。重点监测品种中，大白菜、菜心和马铃薯交易量同比分别下降20%、12%和3%，白萝卜和辣椒同比增加9%和2%。

上半年各类蔬菜交易量占比

　　3.蔬菜行情同比提升

　　因今年上半年我省蔬菜供应量同比减少，各环节菜价均有上涨。上半年我省26个大宗蔬菜监测品种加权田头价为3.5元/公斤，同比上涨6%；加权批发价为4元/公斤，同比涨13%；零售均价为8.2元/公斤，同比涨15%。

上半年蔬菜价格走势

　　26个大宗监测品种中，田头价同比降幅前五的品种为胡萝卜、空心菜、南瓜、花椰菜和甘蓝，同比分别降26%、13%、12%、12%和12%；涨幅前五的品种为节瓜、番茄、冬瓜、茄子和白萝卜，同比分别涨59%、32%、28%、23%和18%。

上半年蔬菜田头价涨跌幅前五品种

　　蔬菜自产自销基地与普通蔬菜基地相比一般拥有主动定价优势且销量稳定，监测自产自销基地的26个大宗蔬菜品种加权田头价为7.4元/公斤，较普通蔬菜基地高113%。 

　　4.蔬菜生产效益茄果类、瓜类较好

　　行情上涨，茄果类、瓜类效益提升明显。上半年不利天气影响蔬菜产量，但因行情整体上扬，蔬菜种植效益整体提升。据省菜篮子蔬菜基地数据，约8成监测蔬菜品种收益同比提升，其中茄果类、瓜类蔬菜提升明显，番茄、辣椒、茄子亩均效益分别为9084元、6798元和7860元，同比分别增长171%、19%和10%；苦瓜、冬瓜、南瓜、黄瓜亩均效益分别为8695元、7565元、2495元和6436元，同比分别提升27%、9%、27%和9%。白菜类蔬菜因受天气影响亩产下降明显，收益同比下降，小白菜、大白菜亩均收益分别为217元和1141元，同比分别下降60%和5%。

上半年省菜篮子基地蔬菜亩均效益（元/茬/亩，公斤/茬/亩）

　　（二）2019年下半年行情预测

　　白萝卜、黄瓜、苦瓜播种面积同比预升，辣椒、菜心同比预降。去年下半年蔬菜行情整体走高，提升农户种植积极性，据监测，三季度主要种植品种白萝卜、黄瓜和苦瓜去年下半年出售均价同比分别上涨7%、4%和4%，预计今年三季度播种面积同比将相应提升；辣椒、菜心去年下半年出售均价同比分别下降14%和６%，预计今年三季度种植意向减弱，播种面积同比随之下降。

　　产量环比预增。7月起我省持续高温，强对流天气多发，不适宜大部分叶菜生长，三季度主要产出品种中，预计菜心产量环比减少，瓜类、茄果类仍处于丰产期，且新产瓜果将进一步补充，预计南瓜、苦瓜、黄瓜和茄子产量环比增加。产量同比预减。据省菜篮子蔬菜基地数据，今年二季度茄子、黄瓜和南瓜播种面积同比分别减少37%、25%和13%，三季度茄子、黄瓜和南瓜产量预计同比随之下降；二季度苦瓜播种面积同比增加3%，预计产量同比将相应增加；菜心由于去年三季度价格同比跌7%，种植户种植积极性减弱，预计今年三季度产量同比减少。

　　菜心价格环比上涨，瓜类价格下跌。因三季度产量环比预增，瓜类、茄果类蔬菜行情预跌，其中主产品种南瓜、苦瓜、黄瓜田头价预计环比二季度下跌1-2成，茄子田头价格预跌1成；菜心因产量预减，价格环比预涨约1成。同比方面，菜心、茄子、黄瓜和南瓜价格预计同比上涨，苦瓜价格下跌。