一、肉鸡出栏、鸡蛋产量环比均增加

　　肉鸡出栏减少，补栏、存栏均微增。7月高温多雨，不利于肉鸡养殖生产，加之7、8月份属于肉鸡消费淡季。对省级菜篮子家禽基地监测，7月肉鸡出栏量环比降5%，同比增3%；整体存栏量环比增0.3%，同比增10%。今年下半年肉鸡消费仍将热情不减，另外部分在年末上市的饲养天龄达120天以上的优质鸡，也会在近期开始补苗，本月肉鸡补栏量环比增0.4%，同比降2%。

　　蛋鸡存栏、补栏和鸡蛋产量均有增加。我省夏季高温高湿，蛋鸡产蛋率下降，但今年市场行情好，在产蛋鸡数量不减，产蛋量和6月份基本持平。据对省菜篮子蛋鸡养殖基地监测，7月蛋鸡的存栏量环比增2%，同比增4%；鸡蛋产量环比微增0.5%，同比降5%。由于年末季节性消费和市场需求增加，上个月没有进行补栏的部分蛋鸡企业也逐渐开始补栏，本月补栏量环比增29%，同比降8%。

　　二、肉鸡市场交易量环比下降

　　肉鸡总交易量环比下降。7月份我省进入肉类消费淡季，肉鸡交易量下降较大。据我省家禽定点批发市场监测数据，肉鸡总交易量环比下降1%，同比增加25%；省内入场量环比增加5%，同比增加27%；省外入场量环比下降10%，同比增加20%。

　　三、鸡价、蛋价保持涨势，优质鸡价格稳定

　　鸡价保持涨势。7月肉鸡价格有所上涨，据省监测体系数据，本月我省毛鸡出栏价16.5元/公斤，环比上涨4%，同比上涨12%；市场批发价21.3元/公斤，环比上涨4%，同比上涨18%。鸡肉零售价36元/公斤，环比上涨2%，同比上涨6%。本月广东肉鸡养殖平均利润3.9元/只，较上个月上涨1.0元/只，较去年同期上涨1.8元/只。养殖成本利润率为12%，环比上涨3%，同比上涨5%。

　　地方优质鸡价格相对稳定。封开杏花鸡40.3元/公斤，环比上涨0.2%，同比上涨5%；惠州胡须鸡23元/公斤，环比上涨0.9%，同比上涨5%；中山沙栏鸡21.9元/公斤，环比下跌5%，同比下跌11%；信宜怀乡鸡和清远麻鸡价格相对稳定，分别为36元/公斤和20元/公斤。

广东省肉鸡/鸡肉价格走势

　　蛋价涨幅较大。7月鸡蛋出场价10.2元/公斤，环比上涨6%，同比上涨23%。批发市场鸡蛋价格10.8元/公斤，环比上涨3%，同比上涨15%。鸡蛋零售价12.5元/公斤，环比上涨2%，同比上涨12%。本月鸡蛋生产平均盈利2.4元/公斤，较上月增加0.5元/公斤，较去年同期上涨1.5元/公斤。养殖成本利润率31%，环比上涨6%、同比上涨18%。

广东省鸡蛋价格走势

　　四、鸡价维持平稳、蛋价持续上涨

　　鸡价维持平稳。从供应端看，省菜篮子基地前期4-5月补栏量下降2%，7月末的整体存栏量环比微增0.3%，预计8月可供出栏的肉鸡量将稍有下降。需求方面，8月高温炎热，且无节日提振，消费热情将有所缓解，加之7月份肉鸡价格较高，降低了消费者购买意愿。预计8月肉鸡出栏价将与7月持平。

　　蛋价持续上涨。从供应端看，7月末在产蛋鸡数量有所增加，但由于8月气温较高，高温会降低蛋鸡产蛋率与鸡蛋保存时间，预计鸡蛋供应量将维持现有水平。从需求端看，每年的8月份是月饼生产企业前期备货阶段，鸡蛋需求量一般能达到全年最高峰。预计8月普通鲜鸡蛋出场价将上涨到10.5元/公斤左右。