2019年9月广东省蔬菜产销形势分析
一、蔬菜新种面积增长、产量下降
9月,我省秋意明显,气温略有下降,适宜大部分叶菜类蔬菜生长,省内部分轮作休耕基地逐渐开始新一轮种植。据省菜篮子蔬菜基地监测数据,本月我省26个大宗蔬菜监测品种新种面积环比增长37%,但受去年四季度蔬菜行情低迷影响,今年种植户种植意向较低,本月蔬菜新种面积同比下降14%。分品类而言,根菜类、茄果类、绿叶蔬菜、甘蓝类和白菜类蔬菜进入适宜播种期,新种面积环比分别增长590%、108%、45%、26%和22%;豆类、瓜类新种面积环比分别下降16%和15%。9月份进入或即将进入种植高峰的胡萝卜、白萝卜、辣椒、芥菜、大白菜和菜心,新种面积环比分别增长733%、530%、248%、105%、99%和8%,其中胡萝卜新种面积同比增长284%,为近期蔬菜播种重点关注品种。
9月各类蔬菜新种面积占比
9月各类蔬菜新种面积环比增减幅
蔬菜产量下降。9月我省蔬菜产出以瓜类、白菜类、茄果类和绿叶蔬菜为主,产量分别占蔬菜总产量的34%、16%、15%和13%。9月份省内瓜豆、茄果类基本处于采收尾期,新种茄果类、绿叶蔬菜和白菜类尚未进入采收期,26个大宗蔬菜监测品种产量环比下降10%。
9月各类蔬菜产量占比
分品类而言,本月各品类蔬菜产量环比均下降,其中瓜类、茄果类和绿叶蔬菜产量环比分别下降13%、8%和3%,白菜类蔬菜环比增长10%。本月蔬菜产出重点监测品种中,茄子、苦瓜和黄瓜产量环比分别降14%、6%和5%,菜心和辣椒环比增17%、6%。
9月各类蔬菜产量环比增减幅
二、蔬菜市场交易量增长
本月各大中院校开学,蔬菜需求量增长。据省蔬菜定点市场监测,我省26个大宗蔬菜监测品种市场交易量环比增长9%。蔬菜总入场量环比、同比分别降0.6%、5%,省内、外蔬菜入场量占比分别为24%和76%,其中省内入场量环比增长4%,同比下降16%,省外入场量环比、同比分别下降2%和1%。
本月市场交易量以白菜类、茄果类和瓜类为主,分别占总交易量的27%、17%和17%;根菜类、甘蓝类、绿叶蔬菜、薯芋类和其它类(包括豆类和食用菌类)分别占总交易量的11%、9%、8%、7%和4%。
9月各类蔬菜交易量比重及环比增减幅
分类而言,本月市场蔬菜交易量普遍增长,其中白菜类、茄果类蔬菜交易量环比分别增长22%和18%;绿叶蔬菜和甘蓝类交易量环比分别下降5%和0.6%。重点监测品种中,菜心、辣椒、番茄、马铃薯和大白菜交易量环比分别增24%、23%、17%、5%和3%。
三、蔬菜田头价上涨,批发价、零售价下跌
9月我省26个大宗蔬菜监测品种蔬菜加权田头价为3.9元/公斤,环比涨3%,主要是本月省内产量较大的芥蓝、油麦菜等蔬菜价格上涨,带动整体蔬菜加权田头价上涨;本月蔬菜加权批发价和零售价分别为3.6元/公斤和8.2元/公斤,环比分别下降2%和1%,同比分别降35%和6%。
蔬菜价格走势
本月监测蔬菜田头价中冬瓜、黄瓜、芥蓝、花椰菜和茄子环比涨幅较大,分别涨24%、12%、11%、11%和9%;南瓜、甘蓝、马铃薯、胡萝卜和番茄环比跌幅较大,分别跌20%、15%、11%、8%和7%。
9月蔬菜田头价环比涨跌幅较大品种
利润方面,本月蔬菜重点监测品种中,番茄、南瓜和苦瓜种植利润分别为0.7元/公斤、0.6元/公斤和0.8元/公斤,环比分别跌56%、41%和19%;黄瓜、菜心种植利润分别为1.1元/公斤、1元/公斤,环比分别涨13%和9%。
本月批发市场监测蔬菜品种中,超70%蔬菜批发价格下跌,跌幅较大的花椰菜、辣椒、西兰花和黄瓜,环比均跌9%,茄子跌8%。
9月蔬菜批发价环比涨跌幅较大品种
四、预测:蔬菜产量下降,叶菜类蔬菜价格普遍下跌
10月份我省天气渐凉,适宜大部分蔬菜生长,北方气温开始降低,蔬菜生产企业逐渐将种植重心放至省内,预计我省蔬菜新种面积增长。产量方面,由于前期种植的瓜豆、茄果类基本采收完毕,新种蔬菜大部分仍未进入采收期或高产期,预计蔬菜产量环比降4%,其中茄果类、瓜类预计环比下降18%和16%,白菜类、绿叶蔬菜环比预计分别增长7%和4%;10月产出重点关注蔬菜品种小白菜、芥菜、油麦菜、生菜和菜心产量环比分别预计增长50%、20%、10%、10%和5%。行情方面,国庆期间,各大院校及单位放假,蔬菜需求量减小,预计菜价略有回落,10月份重点关注品种小白菜、芥菜、油麦菜、生菜和菜心价格预计环比跌20%、10%、5%、5%和1%。