一、肉鸡出栏下降、鸡蛋产量增长

　　肉鸡出栏、补栏量下降、存栏量增长。本月，国庆长假肉鸡消费虽旺，但不及上月中秋，据省菜篮子肉鸡养殖基地监测，本月肉鸡整体出栏量环比下降8%，同比增长3%，其中中速型肉鸡出栏量环比下降9%，同比增长0.1%，慢速型肉鸡出栏量环比增长1%，同比增长18%。虽肉鸡行情利好，但本月鸡苗价格仍相对偏高，养殖户多数处于观望状态，本月肉鸡整体补栏量环比下降3%，同比增长7%，其中中速型肉鸡补栏量环比下降3%，同比增长4%，慢速型肉鸡补栏量环比下降2%，同比增长31%。受到猪肉价格持续上涨的影响，鸡肉作为最佳替代品，仍然受到消费者青睐，本月末存栏环比增长3%，同比增长30%，其中中速型肉鸡存栏量增长5%，同比增长28%，慢速型肉鸡存栏量环比下降3%，同比增长36%。

　　蛋鸡存栏、补栏和鸡蛋产量均增长。本月，随着气温转凉，蛋鸡产蛋率进一步恢复，鸡蛋相比上月产量稍有提高，但大部分蛋鸡养殖企业延迟蛋鸡淘汰，造成本月产蛋量不及去年同期。据省菜篮子蛋鸡养殖基地监测，10月蛋鸡存栏环比微增0.7%，同比增长5%，鸡蛋产量环比增长2%，同比下降2%。部分蛋鸡养殖企业对明年的鸡蛋市场行情也较为看好，在本月末开始新一轮的蛋鸡淘汰更新，对应提高明年五一节以后的鸡蛋产量，而蛋鸡苗价在本月期间仍相对较高，养殖企业选择推迟蛋鸡补栏。本月蛋鸡整体补栏量环比增长9%，但同比下降13%。

　　二、肉鸡市场交易量下降

　　肉鸡交易量下降。10月肉鸡整体价格偏高，消费量有所下降。受猪肉供应量持续紧缺和价格高涨的影响，鸡肉消费热情仍然较高。10月前期虽有国庆小长假带动肉鸡消费，但国庆之后，市场消费相对疲软，消费需求回落，家禽批发市场也相应减少省外入场量。对我省家禽定点批发市场监测，肉鸡总交易量环比下降4%，同比增长22%；省内入场量环比增长10%，同比增长43%；省外入场量环比下降33%，同比下降21%。

　　三、鸡价、蛋价均回落

　　鸡价有所回落。本月我省鸡价出现小幅回落，整体仍偏高。据省监测体系数据显示，本月我省肉鸡出栏价17.6元/公斤，环比下降6%，同比增长11%；市场批发价24.6元/公斤，环比下降4%，同比增长23%。10月肉鸡养殖平均利润5.3元/只，环比下降2.3元/只，同比高出1.0元/公斤。养殖利润率为17%，环比下降7个百分点，同比增长2个百分点。

广东省肉鸡价格走势

　　蛋价小幅回落。10月鸡蛋价格稍有回落，但整体价格依旧偏高。本月鸡蛋出场价11.6元/公斤，环比下降3%，同比增长14%；批发市场鸡蛋价格12.4元/公斤，环比下降4%，同比增长20%。本月鸡蛋生产平均盈利3.6元/公斤，环比下降0.4元/公斤，同比增长0.8元/公斤；养殖利润率为45%，环比下降6个百分点，同比增长8个百分点。

广东省鸡蛋价格走势

　　四、预测：鸡价回落、蛋价维持平稳

　　鸡价继续回落从供应端看，省菜篮子基地数据显示，下期预计整体出栏量环比将增加3%，而按照肉鸡平均出栏时间90日龄出栏来看，8月补栏环比增加5%，预计11月可供出栏的肉鸡量将稍有增加。从需求端看，11月份我省天气逐渐下降，有利于鸡肉消费，加之猪肉价格持续高企，将进一步带动肉鸡消费，但当前鸡价依旧较高，预计11月肉鸡出栏价将回落至17.1元/公斤左右。

　　谨防后续鸡价大幅波动。值得注意的是，今年家禽产销呈现量价齐升局面，主要是受猪价高涨的带动，养殖户投苗积极性高，家禽产能持续增长。据广东统计局数据显示，我省前三季度禽肉产量同比已大幅增长11%，而省菜篮子数据显示，10月份肉鸡产量同比继续增长，存栏同比增幅更是高达30%。虽短期内猪价对肉鸡行情仍有一定带动作用，但在产能持续大幅增加的情况下，将出现供过于求的“失衡”局面，尤其是在明年2-5月份的消费淡季，谨防肉鸡价格大幅波动。

　　蛋价维持平稳。根据省菜篮子基地监测，多数蛋鸡养殖企业将在11月份进行蛋鸡的淘汰换新，预计我省鸡蛋产量小幅下降。另外，北方蛋鸡养殖地区逐渐进入冬季，蛋鸡产蛋率将有所下降，季节影响将有利于我省鸡蛋市场竞争力。受到肉类价格上涨影响，鸡蛋消费热情较高，鸡蛋价格表现出稳定状态，加之我省自产鸡蛋在新鲜、品质上有相对的优势，更受消费者青睐，蛋价相对稳定，预计11月普通鲜鸡蛋出场价将维持在11.5元/公斤左右。