2019年10月广东省水产品产销形势分析
一、鱼类产量增加,虾类产量减少
草鱼产量、投苗量、存塘量均增长。去年养殖的秋苗至本月已达上市规格,草鱼产量增加。据省菜篮子水产基地监测数据显示,10月草鱼产量环比增长28%。而由于我省草鱼养殖基地既有实行轮捕轮养,也有春、秋两季集中投苗的养殖模式,部分基地在本月大量投放秋苗,引起草鱼投苗量、存塘量环比较大增长,10月投苗量环比增长126%,存塘量环比增长42%。
罗非鱼产量、投苗量增加,存塘量减少。10月省内部分地区加工厂缺少罗非鱼原料,加大了对罗非鱼的收购量,养殖基地在本月加大罗非鱼上市量,罗非鱼产量环比增长;投苗方面,目前罗非鱼行情虽持续低迷,但养殖基地为维持来年罗非鱼供应,本月罗非鱼投苗量稳中有涨。据省菜篮子水产基地监测数据显示,10月罗非鱼产量环比增长3%,投苗量环比增长7%,存塘量环比下降3%。
南美白对虾产量、投苗量和存塘量均环比下降。多数监测基地实行一年两茬的养殖方式,而在第三季度投苗的对虾预计春节期间上市,致本月南美白对虾产量、投苗量、总存塘量均环比下降,据省菜篮子水产基地监测数据显示,10月南美白对虾产量环比下降64%,投苗量环比下降100%,总存塘量环比下降5%。
二、水产品市场交易量增多降少
草鱼市场交易量下降。本月虽有国庆,但对水产品消费提振不及上月的中秋,市场流通速度减慢,草鱼市场交易量下降,据省监测体系数据显示,10月草鱼市场交易量环比下降1%。
罗非鱼市场交易量增长。10月罗非鱼外销市场依然受限,内销市场虽有增长,但在罗非鱼产量增加的影响下,罗非鱼市场走货速度有限,市场交易仅小幅增长,据省监测体系数据显示,10月罗非鱼市场交易量环比增长0.6%。
南美白对虾市场交易量增长。国庆节日的刺激下,本月南美白对虾消费需求上涨。节后消费需求波动相对平稳,南美白对虾市场交易量有所增长,据省监测体系数据显示,10月南美白对虾市场交易量环比增长4%。
三、鱼类价格下降,南美白对虾价格增长
草鱼塘头价、批发价均环比下降。本月气温下降,北方养殖户赶在冰封前收鱼,江西、湖南等地草鱼流入我省市场。本月省内草鱼产量增加,在上述因素双重叠加影响下,本月草鱼塘头价和市场批发价均下降。据省监测体系数据显示,10月草鱼塘头价为10.3元/公斤,环比下降5%,批发价为11.6元/公斤,环比下降2%。
草鱼价格走势图
罗非鱼塘头价、批发价均环比下降。本月罗非鱼供应充足、市场走货速度缓慢,导致罗非鱼塘头价和批发价均呈下降趋势,据省监测体系数据显示,10月罗非鱼塘头价和批发价分别为6.5元/公斤和9.4元/公斤,环比分别下降12%和2%。
罗非鱼价格走势图
南美白对虾塘头价、市场批发价均环比增长。10月中大规格南美白对虾存塘有限,在市场消费需求变化较小的情况下,南美白对虾塘头价和市场批发价均有所上涨。据省监测体系数据显示,10月南美白对虾塘头价为58.7元/公斤,环比增长4%;市场批发价为72.9元/公斤,环比增长2%。
南美白对虾批发价和塘头价走势图
四、预测:水产品塘头价增长
草鱼塘头价增长。11月在冷空气的刺激下,由外省流入我省市场的草鱼量将会有所减少,且养殖基地出鱼速度预计较为平稳,我省草鱼塘头价将呈现上涨趋势,预计3-4斤的草鱼价格将会增长至10.4元/公斤。
罗非鱼塘头价回暖。中美双方在10月围绕贸易摩擦进行高级别磋商后,中美贸易形势预计趋于稳定,将减少贸易摩擦对罗非鱼销售的不良影响,且第四季度是美国的水产品消费旺季,预计罗非鱼加工厂的外贸订单量会有所增长,11月罗非鱼塘头价将会回暖,1-1.6斤/尾的罗非鱼价格将会增长至7元/公斤。
南美白对虾塘头价上涨。11月省内气温将继续走低,南美白对虾养殖难度加大,中大规格对虾存塘量会有所减少,对价格的上涨有一定的支撑作用,预计11月中大规格南美白对虾塘头价将会继续增长,30-40条/斤的南美白对虾塘头价将会增长至60元/公斤。各位养殖户要密切关注气温的变化情况,谨防气温急剧下降时,对虾集中上市,导致南美白对虾价格下降的情况出现。