一、 肉鸡出栏量、鸡蛋产量增长

　　肉鸡出栏、补栏、存栏量均有增长。8-9月期间肉鸡养殖基地投苗量环比分别增长5%和0.6%，本月肉鸡出栏继续增长。据省菜篮子肉鸡养殖基地监测，11月肉鸡整体出栏量环比增长5%，同比增长5%，其中中速型肉鸡出栏量环比增长7%，同比增长4%，慢速型肉鸡出栏量环比下降0.6%，同比增长7%。养殖企业看好春节期间肉鸡行情，以快、中速型肉鸡养殖为主的基地于本月上旬补栏较多。本月肉鸡整体补栏量环比增长7%，同比增长7%，其中中速型肉鸡补栏量环比增长9%，同比增长4%，慢速型肉鸡补栏量环比下降4%，同比增长23%。本月末存栏环比增长2%，同比增长26%，其中中速型肉鸡存栏量增长4%，同比增长26%，慢速型肉鸡存栏量环比下降4%，同比增长24%。

　　蛋鸡存栏、补栏和鸡蛋产量均增长。本月新一轮蛋鸡淘汰更新工作持续进行，对应提高明年五一节以后的鸡蛋产量。鸡蛋行情虽有回落，但整体仍处高位，蛋禽养殖基地生产状况良好。据省菜篮子蛋鸡养殖基地监测，本月鸡蛋产量环比微增0.4%，同比下降2%；蛋鸡整体补栏量环比增长13%，同比增长11%；月末蛋鸡存栏环比增长1%，同比增长4%。

　　二、 肉鸡市场交易量下降

　　肉鸡交易量增长。11月肉鸡价格先高后低，虽然后期价格降幅明显，但整体走货较快。对我省家禽定点批发市场监测，肉鸡总交易量环比增长3%，同比增长45%；省内入场量环比增长2%，同比增长61%；省外入场量环比增长7%，同比增长5%。

　　三、鸡价稳定，蛋价回落

　　鸡价平稳。本月我省鸡价呈先升后降趋势，但整体鸡价环比平稳。据省监测体系数据显示，本月我省肉鸡出栏价为17.6元/公斤，环比持平，同比增长12%；市场批发价24.9元/公斤，环比增长1%，同比增长18%。11月肉鸡养殖平均利润5.9元/只，环比增长0.6元/只，同比高出1.7元/只。养殖利润率为19%，环比增长2个百分点，同比增长5个百分点。

广东省肉鸡价格走势

　　蛋价小幅回落。11月鸡蛋价格受肉类价格下行带动，整体小幅回落。本月鸡蛋出场价11.3元/公斤，环比下降3%，同比增长13%；批发市场鸡蛋价格12.6元/公斤，环比增长2%，同比增长29%。本月鸡蛋生产平均盈利3.4元/公斤，环比下降0.2元/公斤，同比增长0.8元/公斤；养殖利润率为44%，环比下降1个百分点，同比增长9个百分点。

广东省鸡蛋价格走势

　　四、鸡价将维持平稳，蛋价小幅回涨

　　鸡价将维持平稳。供应方面，省菜篮子基地数据显示，按照肉鸡平均出栏时间90日龄来看，9月补栏环比增长0.6%，预计12月可供出栏的肉鸡量稍有增加。需求方面，近期猪肉价格持续下降，鸡肉消费受到一定的抑制，但据菜篮子数据显示目前生猪依旧供应不足，预计猪肉价格将止跌反涨，12月鸡肉消费需求将在下降之后再次被带动。预计12月肉鸡出栏均价先降后升，但整体维持平稳，在17.5元/公斤左右。

　　蛋价小幅回涨。供应方面，在11月蛋价回落之际，养殖基地加快蛋鸡淘汰换新，预计12月鸡蛋产量有所下降。需求方面，12月受到肉类价格回落盘整影响，鸡蛋需求将受到影响，但受肉类价格在12月中上涨和食品加工企业年底开始大量采购，鸡蛋消费将再次趋旺。预计12月普通鲜鸡蛋出场价先跌后升，整体小幅回涨，在11.5元/公斤左右。