2020年1月水果产销形势分析
一、贡柑、脐橙上市收尾,荔枝成花形势优于去年
贡柑、脐橙采摘收尾。截至1月底,德庆贡柑、仁化贡柑出货均在90%左右,其中德庆贡柑后期因气温偏高,部分过熟果实出现“退糖”现象,尾期货源品质略有下降。平远脐橙已基本采摘完毕,采收期持续晴好天气有利果实贮运及糖度积累,产区出货平稳顺畅。本月底沙糖桔采摘约70%。
荔枝、龙眼花期提早,成花形势好于去年。因2019年8月后各产区持续干旱少雨,有利荔枝、龙眼成花,我省荔枝、龙眼成花较去年提早约15天。但因冬季气温较常年整体偏高,对晚熟荔枝品种成花造成一定影响。据省菜篮子基地监测,龙眼成花率约达90%;早熟品种妃子笑成花率约达80%,较去年基本持平;桂味等晚熟品种成花率约40%,虽较去年同期10%左右的成花率明显提高,但花的质量较差,近期仍需加强花穗调控、注意水肥管理,以保证花穗健壮、保障雌花数量与质量。
二、水果市场交易量下降
1月经历春节假期,水果市场交易量下降,据省水果定点市场监测,本月水果市场交易量环比下降7%、同比降15%。主要监测水果种类中,应节水果柚、桔交易量环比增长64%、31%,葡萄、梨、柑、橙交易量环比降27%、25%、24%和18%,菠萝、火龙果、香蕉、西瓜交易量环比降22%、22%、19%和11%。
三、沙糖桔、贡柑田头价低迷持续,脐橙行情平稳
沙糖桔田头价同比下降,月末跌至本季低点。1月沙糖桔田头价呈先升后降趋势,月初受东北、华北地区雨雪天气影响,北销走货不畅,行情不佳;10日起北方雨雪天气逐渐散去,加之春节备货提振,北方采购商南下田头采购活跃,沙糖桔田头价略有回暖;但下旬受春节备货结束及新冠肺炎疫情影响,沙糖桔田头价大幅下降,至月末跌至本季低点。1月沙糖桔好果、统果田头价分别为3.1元/公斤和2.6元/公斤,环比分别下降31%和29%,同比分别下降22%和20%。
沙糖桔田头价走势
德庆贡柑上市尾期部分果实“退糖”,行情下降。1月德庆贡柑上市近尾,且因德庆气温整体偏高,部分贡柑尾货面临退糖现象、品质下降,加之清远等周边产区贡柑行情持续偏低,采购商谨慎采购,德庆贡柑田头价未能随春节备货提升。本月德庆贡柑好果田头价4.9元/公斤,环比降21%、同比降18%,统果田头价3.8元/公斤,环比降低22%、同比降19%。
小果比例较高,仁化贡柑行情持续低迷。采购商需求以大果为主,但仁化产区受干旱影响小果比例较高,行情难以提振。1月仁化贡柑延续12月以来低迷行情,统果田头价2.4元/公斤,环比降30%。
平远脐橙田头价保持平稳。1月中旬平远脐橙已基本采摘完毕,凭借脐橙良好的耐贮性和当地持续晴好天气助力,本季平远脐橙田头价自上市以来一直保持稳定,本月田头价6元/公斤,环比降0.8%、同比增9%。
新冠肺炎疫情影响,年后菠萝田头价跌幅较大。本月上旬至中旬由于北方雨雪天气影响,采购商南下受阻,菠萝行情较上月小幅下降;年后受新冠肺炎疫情影响,菠萝市场走货明显减缓,行情下降明显。据菠萝基地监测,本月菠萝优质果田头价1.8元/公斤、统果1.6元/公斤,田头均价1.7元/公斤,环比下降19%。据省水果定点市场数据,本月菠萝市场批发价3.2元/公斤、环比降8%。
菠萝田头价走势
香蕉田头价止跌回升。据香蕉基地监测,受冬季香蕉成熟偏慢、供应减少影响,本月香蕉行情止跌回升,田头价2.2元/公斤,环比增15%,但因整体供应量同比提升,同比仍大幅下降48%;据省水果定点市场数据,香蕉市场批发价4元/公斤,环比降2%、同比降25%。
香蕉田头价、批发价走势
其他主要水果中,柑、橙、桔、柚批发价分别为5元/公斤、6.7元/公斤、5.1元/公斤和5.9元/公斤,环比增长20%、13%、8%和5%;梨、葡萄、苹果分别为3.8元/公斤、13元/公斤和8.5元/公斤,环比增15%、15%和9%;火龙果、西瓜分别为7.4元/公斤和4元/公斤,环比增17%和5%。
四、沙糖桔、菠萝行情难以回升
年后需求下降,沙糖桔行情低位持续。传统应节水果沙糖桔需求较春节前明显下降,1月末低迷行情仍将持续。预计2月沙糖桔优质果、统果田头价分别在2.8元/公斤和2.2元/公斤,省内各产区需做好上市后期沙糖桔的产销对接工作,避免年后果贱伤农。
菠萝行情预计难以明显回升。主产区湛江冬季未受强寒潮及连续降雨等不利天气影响,菠萝品质较好;但预计2月仍将受北方低温雨雪天气考验以及疫情影响,北方采购商南下会推迟或减少,菠萝成熟需要上市数量将明显增多,预计菠萝行情将难以明显回升,预计田头价在1—1.3元/公斤左右。
五、疫情期广东水果生产、流通对策建议
各级政府部门协助疏通沙糖桔、蕉柑、春甜桔、菠萝等我省春季应季水果物流运输“绿色通道”,提升田头外运与电商快递的运输效率。加大扶持鼓励采购商收购应季果品,组织当地果企与大型电商企业合作,通过网络直播远程看货、网红直播带货等方式,借助电商渠道加快销售。
柑桔基地需做好越冬留树保鲜期间的管理,避免因后续春季降雨、病虫害造成的损失及气温持续回升导致的过熟、失水和持续退糖,采后应坚持做好清园、修剪等工作。菠萝基地应根据菠萝生长阶段采取相应措施,已达采收期的菠萝应分批次进行催熟,避免后期扎堆上市;仍处于生长期的菠萝需控制水肥及植物生长调节剂的施用,保证采收期果品质量。在保证产品品质的同时,各基地应积极对接采购商和电商企业,拓展线上销售渠道。