一、鱼类出塘量增加，南美白对虾出塘量下降

　　草鱼出塘量增加，投苗量下降。随着国内疫情防控形势的好转，省内外各地市场陆续解封，本月湖南、湖北、福建等周边省份的水车相继进入我省采购草鱼，我省草鱼的市场流通速度加快，加之省内多地发放消费券，促进草鱼消费，刺激养殖基地出鱼。在投苗方面，多数养殖基地在3月投放苗种后，已陆续完成上半年的投苗工作，到本月减少草鱼投苗。据省农业信息监测体系数据，4月草鱼出塘量环比增长39%，平均出塘规格为3.9斤/尾，环比下降0.1斤/尾，草鱼投苗量环比下降14%。

　　罗非鱼出塘量增加，投苗量下降。本月省内水产品加工企业罗非鱼出口速度加快，因疫情影响而延误的订单已陆续恢复发货，另外受国外疫情蔓延影响，供往国外商超的罗非鱼片需求增加，加工企业加大原料收购以保障生产所需，罗非鱼出塘量增加。因罗非鱼行情长期低迷，近期塘头行情虽持续上行，但养殖盈利难度依旧较大，多数养殖户仍处于亏损中，对罗非鱼投苗的观望情绪较为浓厚。据省农业信息监测体系数据，4月罗非鱼出塘量环比增长78%，平均出塘规格为1.2斤/尾，环比下降0.2斤/尾，罗非鱼投苗量环比减少一倍。

　　鲈鱼出塘量增加，投苗量下降。本月省内鲈鱼塘头行情上涨，养殖基地出鱼积极性提高，增加出塘量。近年来鲈鱼行情持续处于较好水平，吸引不少养殖户加入养殖，今年春季投苗期鲈鱼苗需求增加，但因2-3月苗种企业生产受到疫情影响，鲈鱼苗种成活率降低，市场供应减少，苗价随之升高，养殖基地为规避苗种成本增加风险，在本月减少投苗。据省农业信息监测体系数据，4月鲈鱼出塘量环比增长12%，平均出塘规格为1.6斤/尾，环比增加0.1斤/尾，鲈鱼投苗量环比下降98%。

　　南美白对虾出塘量下降，投苗量增加。据广东气象网气象周报，本月下旬开始，省内平均气温逐渐升高，利于虾苗生长，本月南美白对虾投苗继续增加。省内可供上市的南美白对虾存塘量已较少，且中大规格的对虾养殖难度高，我省南美白对虾出塘量持续减少。据省农业信息监测体系数据，4月我省南美白对虾出塘量环比下降14%，出塘规格以20条/斤为主，投苗量环比增长106%。

　　二、鱼虾市场交易量涨跌互现

　　草鱼和罗非鱼市场交易量增加，鲈鱼交易量下降。受疫情防控形势好转影响，省内草鱼和罗非鱼市场需求增大，本月草鱼和罗非鱼流通速度加快，市场交易量增加。而因行情上涨，鲈鱼养殖户惜售等待高价，采购商收鱼量较少。本月省内水产市场鲈鱼入场量不及3月，导致鲈鱼交易量下降。据省农业信息监测体系数据，4月草鱼和罗非鱼市场交易量环比均增长2%，鲈鱼交易量环比下降11%。

　　南美白对虾市场交易量下降。一方面，本月省内养殖端南美白对虾出塘量减少；另一方面，气温升高导致对虾运输损耗增加。本月南美白对虾市场供应减少，市场交易量随之下降，据省农业信息监测体系数据，4月南美白对虾市场交易量环比下降11%。

　　三、水产品出塘均价稳中有涨

　　草鱼出塘均价环比持平，市场批发价上涨。受周边省外水车进入我省拉鱼和市场消费增加影响，我省草鱼市场流通行情回暖，市场批发价上涨，而因养殖户集中出塘，对出塘均价存在抑制作用，本月出塘均价环比持平。据省农业信息监测体系数据，4月草鱼出塘均价为10.6元/公斤，环比持平，出塘成本为10.1元/公斤，环比增长0.1%，养殖盈利为0.5元/公斤，环比持平，市场批发价为12.1元/公斤，环比增长10%。

　　罗非鱼出塘均价增长，市场批发价下降。本月省内水产品加工企业在罗非鱼出口逐步恢复后，加强原料收购，而外商订单需求以小规格罗非鱼加工成的鱼片为主，加工企业提高收购价以促进养殖户出鱼，罗非鱼出塘均价增长。在市场批发方面，本月罗非鱼市场价格行情偏弱，批发价有所下滑。据省农业信息监测体系数据，4月罗非鱼出塘均价为7.6元/公斤，环比增长11%，出塘成本为8.0元/公斤，环比持平，养殖亏损为0.6元/公斤，环比减少1.1元/公斤，市场批发价为9.6元/公斤，环比下降2%。

草鱼价格走势图

罗非鱼价格走势图

　　鲈鱼出塘均价增长，市场批发价下降。因此前鲈鱼价格下跌，养殖户出鱼积极性不高，造成市场相对缺鱼，到本月鲈鱼出塘均价出现上涨，但批发行情运行稍弱，批发价下降。据省农业信息监测体系数据，4月鲈鱼出塘均价为22.5元/公斤，环比增长2%，出塘均价为19.2元/公斤，环比下降1%，养殖盈利为3.3元/公斤，环比减少0.1元/公斤，市场批发价为27元/公斤，环比下降3%。

　　南美白对虾出塘均价和市场批发价均增长。养殖端上市量逐渐减少，加之餐饮业堂食服务进一步恢复，南美白对虾市场需求增加，在供应减少，需求增加的情况下，南美白对虾出塘均价和市场批发价均有增长。据省农业信息监测体系数据，4月南美白对虾出塘均价为69.8元/公斤，环比增长5%，出塘成本为35元/公斤，环比持平，养殖盈利为34.8元/公斤,环比增加2.2元/公斤，市场批发价为75.1元/公斤，环比增长6%。 

20-30条/斤南美白对虾价格走势图

　　四、水产品出塘均价将上涨

　　草鱼出塘均价小幅上涨。供应方面，据省菜篮子水产养殖基地生产计划，基地看好后市行情，预计5月草鱼出塘量将会有所增加。需求方面五一“劳动节”期间出游人数预计增加，另外省内学校将陆续开学，草鱼市场消费需求将增加。预计5月草鱼出塘均价将小幅上涨，3-4斤/尾的草鱼将涨至11元/公斤左右。5月草鱼种阶段易发生出血病、烂鳃病，需关注粤北山区池塘养殖区域。

　　罗非鱼出塘均价上涨。供应方面，据省菜篮子水产养殖基地生产计划，5月可供上市的规格罗非鱼数量减少，预计罗非鱼出塘量将会下降。需求方面，水产品加工企业的罗非鱼出口订单已陆续出口，库存原料逐渐消耗，预计将加大原料收购以补充库存，罗非鱼收购需求增加。预计5月罗非鱼出塘均价有所增长，1-1.6斤/尾的罗非鱼将涨至7.8元/公斤左右。5月罗非鱼养殖易发生链球菌病，需重点关注粤西、珠三角主养区。

　　鲈鱼出塘均价上涨。供应方面，据省菜篮子水产养殖基地生产计划，5月鲈鱼也将逐步进入上市淡季，预计鲈鱼出塘量将会下降。需求方面，五一假期出外旅游人数增加，促进鲈鱼消费，且餐饮业堂食消费客流增加，鲈鱼市场消费需求将增加。预计5月鲈鱼出塘均价将上涨，预计1-1.6斤/尾的鲈鱼将涨至25元/公斤左右。5月鲈鱼养殖易发生虹彩病毒病，需重点关注珠三角地区。

　　南美白对虾出塘均价上涨。供应方面，据省菜篮子水产养殖基地生产计划，5月省内可供上市的南美白对虾存塘量将继续减少，预计南美白对虾出塘量将会下降。需求方面，酒楼等中高端消费堂食将进一步放开，加之五一假期出游将刺激消费，南美白对虾消费需求增加。预计5月南美白对虾出塘均价将上涨，20-30条/斤的价格将涨至70元/公斤左右。5月虾类养殖易发生虾肝肠胞虫病等，需重点关注珠三角和粤西主养地区。