一、草鱼出塘量下降，罗非鱼和南美白对虾出塘量增加

　　草鱼出塘量和投苗量均下降。本月福建地区草鱼进入上市旺季，导致来我省粤北地区采购草鱼的福建水车数量减少，粤北地区草鱼塘头价格行情向下运行，刺激当地养殖企业和养殖户惜售待价，减少草鱼出塘量；珠三角地区部分养殖企业在上月价格上涨时已将大部分成鱼售出，到本月可供上市的草鱼成鱼存塘量较少，出塘量随之下降。在投苗方面，本月仅有部分基地投放2斤/尾规格的鱼种以补充生产存塘，本月草鱼整体投苗量下降。据省农业信息监测体系数据，6月草鱼出塘量环比下降4%，平均出塘规格为3.4斤/尾，投苗量环比下降70%。

　　高温天气来临，罗非鱼养殖损耗增加。当前罗非鱼塘头价格虽仍然低迷，但随之高温天气的来临，其养殖易发链球菌等疫病，死鱼风险提高，在本月珠三角地区部分养殖企业为避免高温死鱼带来损耗，加大罗非鱼出塘量。粤西主产区罗非鱼因高温而导致死亡损耗增加，养殖企业整体养殖损耗率有所上涨，并随之加强罗非鱼补苗，全省罗非鱼投苗量增加。据省农业信息监测体系数据，6月罗非鱼出塘量环比增长3倍，罗非鱼养殖损耗率为7%，环比增长4个百分点。

　　南美白对虾出塘量增加，投苗量下降。本月部分基地2-3月投苗的南美白对虾已达到上市规格，加之“端午”节日促进基地出虾，本月南美白对虾出塘量增加。投苗方面，多数养殖基地已于上月完成投苗工作，本月仅湛江主产区部分基地投放1-2cm规格的虾苗以补充生产存塘，南美白对虾整体投苗量下降。据省农业信息监测体系数据，6月南美白对虾出塘量环比增长8%，出塘规格以25条/斤为主，投苗量环比下降34%。

　　二、节日与上市高峰期并行，南美白对虾交易量增加

　　草鱼市场消费增加，交易量上涨。本月草鱼市场交易总体情况运行比较平稳，省内养殖端草鱼上市量虽有减少，但总体市场供应量仍较充足。本月在端午节日的带动下，草鱼市场消费有所增加，市场交易量上涨。据省农业信息监测体系数据，6月草鱼市场交易量环比增长2%。

草鱼市场成交量环比变化

　　市场交易趋淡，罗非鱼交易量继续下降。因高温天气下捕捞罗非鱼容易造成鱼应激死亡，养殖户减少罗非鱼捕捞，本月进入水产市场的罗非鱼量减少，交易量随之下降；加之“端午”节日对罗非鱼市场交易未产生较大的促进作用，多数水产市场罗非鱼的交易量下滑，总体来看，本月罗非鱼市场交易趋淡，交易量呈继续下降态势。据省农业信息监测体系数据，6月罗非鱼市场交易量环比下降5%。

罗非鱼市场成交量环比变化

　　上市高峰期到来，南美白对虾交易量上涨。本月养殖端达到上市规格的南美白对虾陆续上市，且本月适逢“端午”节日，作为中高端产品的南美白对虾市场消费需求增加，市场交易量与上月相比有所上涨。据省农业信息监测体系数据，6月南美白对虾市场交易量环比增长2%。

南美白对虾市场成交量环比变化

　　三、草鱼养殖盈利下滑，罗非鱼养殖亏损持续

　　出塘均价继续上涨，草鱼养殖盈利略有下滑。由于2018年至2019年上半年期间草鱼塘头行情长期低迷，促使养殖户减少投苗和转养其他品种，草鱼整体养殖规模缩减，到2020年上半年草鱼成鱼存塘数量减少，加之国内疫情稳定后，其市场需求开始逐步恢复，草鱼出塘均价也开始上涨。据省农业信息监测体系数据，6月草鱼出塘均价为11.9元/公斤，环比增长0.8%，出塘成本为10.5元/公斤，环比增长2%，出塘盈利为1.4元/公斤，环比下降0.1元/公斤；市场批发价为12.4元/公斤，环比下降1%。

草鱼价格及出塘盈利走势

　　罗非鱼养殖持续10个月亏损。本月省内水海产品加工企业虽陆续与外商签订了部分罗非鱼出口订单，但因国外疫情防控形势仍不稳定，产品出口时间仍需等待外商确定，减缓罗非鱼出口产品生产节奏，加工企业罗非鱼原料库存量较为充足，短期内加大原料收购量可能性小，罗非鱼出塘均价由涨转跌。自2019年9月开始至本月期间，外商对罗非鱼产品的总体需求没有较大的增长，我省出口的罗非鱼产品也普遍存在被压价现象，导致罗非鱼出塘均价长期低于养殖成本价，其养殖已经连续10个月亏损。据省农业信息监测体系数据，6月罗非鱼出塘均价为7.4元/公斤，环比下降5%，本月罗非鱼养殖亏损为0.6元/公斤，环比增加0.4元/公斤；市场批发价为9.4元/公斤，环比下降2%。

罗非鱼价格及出塘盈利走势

　　集中上市，南美白对虾批发价下降。本月恰逢端午节日，南美白对虾市场消费需求增加，带动出塘价格上涨；而在市场批发行情方面，由于塘头的集中上市，市场供应量增加，而市场消费需求相对有限，导致南美白对虾批发价下降。据省农业信息监测体系数据，6月南美白对虾出塘均价为70.4元/公斤，环比增长0.8%，出塘成本为35元/公斤，环比持平，出塘盈利为35.4元/公斤，环比增加0.6元/公斤；市场批发价为76.5元/公斤，环比下降3%。

20-30条/斤南美白对虾价格及出塘盈利走势

　　四、7月行情预测：水产品出塘均价将稳中有降

　　草鱼出塘均价将保持稳定。据省菜篮子水产基地生产计划，6月草鱼整体塘头行情虽仍在上涨，但涨幅已经有所缩小，粤北地区草鱼出塘均价也出现下滑，养殖基地对后市行情持观望态度，将在7月减缓草鱼出塘速度，预计7月草鱼出塘量环比将持平略减。因江西、福建、湖北等地区暴雨天气多发，阻碍当地草鱼的上市，外省流入我省的草鱼数量将会减少，我省草鱼市场流通速度有所加快。预计7月草鱼出塘均价将会维持稳定，3-4斤/尾的草鱼将维持在11.8元/公斤。7月草鱼种阶段易发生出血病、烂鳃病，需关注粤北山区池塘养殖区域。

　　罗非鱼出塘均价环比持平。高温天气下，捕捞罗非鱼容易造成罗非鱼死亡，出塘难度提高，预计7月罗非鱼出塘量将环比下降0.9%。另外，水产加工企业后续的出口订单签订形势仍不明朗，预计将小幅减少原料收购，且罗非鱼收购价难有上调可能性。预计7月罗非鱼出塘均价将维持在7.4元/公斤左右。7月罗非鱼养殖易发生链球菌病，需重点关注粤西和珠三角主养区。

　　南美白对虾出塘均价下滑。随着温度的升高，南美白对虾生长速度加快，省内南美白对虾将逐步进入上市高峰期，7月南美白对虾出塘量预计有所增加。消费需求方面，7月无传统节日消费作用加持，南美白对虾总体消费需求预计不及6月。在出塘量增加，消费需求减少的情况下，预计7月南美白对虾出塘均价将会下滑，20-30条/斤的价格将降至67元/公斤左右。7月虾类养殖易发生虾肝肠胞虫病等，需重点关注珠三角和粤西主养地区。