一、肉鸡出栏量增长、鸡蛋产量增加

　　行情走好，出栏量增加。7月份以来，猪肉价格上浮有效带动家禽行情，8月份家禽行情持续走好，养殖基地出栏量增加。据省菜篮子肉鸡养殖基地监测，本月肉鸡整体出栏量环比增长3.2%，同比增长0.6%，其中中速型肉鸡出栏量环比增长14.9%，同比增长7.0%，慢速型肉鸡出栏量环比下降8.0%，同比下降7.8%。

　　养殖压力大，投苗积极性较低。本月行情虽有所恢复，但表现仍不佳，且养殖成本较高，导致养殖户投苗积极性较低，投苗量远不及去年同期。本月肉鸡整体补栏量环比下降2.7%，同比下降14.5%，其中中速型肉鸡补栏量环比下降9.7%，同比下降14.6%，慢速型肉鸡补栏量环比增长3.6%，同比下降17.6%。

　　整体产能稳步下降。数月来，大多数养殖户由于亏损较大，以减少养殖量为主，当前家禽整体产能逐步回落，但仍较大。据省菜篮子肉鸡养殖基地监测，本月末肉鸡存栏量环比下降3.8%，同比下降7.9%，其中中速型肉鸡存栏量环比下降8.0%，同比增长1.5%，慢速型肉鸡存栏量环比下降1.1%，同比下降9.5%。

　　鸡蛋产量小幅增加。经过前期蛋鸡淘汰换新，本月鸡蛋产能小幅增加，环比增长1.4%，同比下降7.4%。本月淘汰鸡价格走高，大型养殖企业趁机淘汰蛋鸡，蛋鸡淘汰率高达7.9%，但新进开产蛋鸡量也较多。月末整体存栏量较为稳定，环比下降1.3%，同比下降4.1%。另外，蛋鸡饲料价格上涨，导致我省鸡蛋生产成本上涨至8.1元/公斤，盈利空间被压缩。

　　二、家禽批发市场交易量平稳

　　8月份正处于学校放假期间，家禽消费需求量有所减少，但生猪价格居高依然有效刺激禽肉消费，本月家禽整体销量平稳。据我省家禽定点批发市场监测数据显示，本月肉鸡总交易量环比增长1.0%，同比增长0.7%，其中省内入场量环比增长2.7%，同比下降2.0%，省外入场量环比下降2.9%，同比增长7.7%。

　　三、肉鸡、鸡蛋价格均上涨

　　肉鸡行情上涨，实现盈利。家禽产能逐步回落，且受“高价猪”带动，本月肉鸡价格稳中上涨，养殖端实现小幅盈利，但盈利水平远不及去年同期。据省农业监测体系数据显示，本月我省肉鸡出栏价为14.8元/公斤，环比增长1.4%，同比下降12.6%；市场批发价为19.4元/公斤，环比增长4.3%，同比下降16.0%；鸡肉零售价为39.1元/公斤，环比持平，同比增长3.6%。本月肉鸡养殖盈利0.4元/只，养殖利润率为2.7%，环比增长3个百分点，同比下降22个百分点。

广东省肉鸡价格走势

　　蛋价呈“V”型发展。本月受高温多雨以及中秋备货等多种因素影响，鸡蛋价格快涨快跌，呈现“V”字型变化，整体趋势向好。据省农业监测体系数据显示，本月我省自产鸡蛋出场价为9.2元/公斤，环比增长17.9%，同比下降17.1%；批发市场鸡蛋价格为7.7元/公斤，环比增长20.3%，同比下降37.4%；鸡蛋零售价格为10.8元/公斤，环比增长11.3%，同比下降20.6%。本月我省鸡蛋生产盈利1.1元/公斤，生产利润率为12%，环比增长12个百分点，同比下降16个百分点。

广东省鸡蛋价格走势

　　四、9月行情预测：鸡价、蛋价稳中向好

　　鸡价稳中向好。供应方面，前期由于新冠肺炎疫情影响，肉鸡行情低迷，5-6月份投苗量相对较少，加之多数企业以降产能为主，肉鸡存栏总量持续回落；但当前行情走好，也将刺激养殖户加快肉鸡出栏，预计9月份我省肉鸡市场供应量保持平稳且充足。需求方面，9月份各大院校相继开学以及中秋、国庆临近，对禽肉需求将有所增加，而且猪肉价格居高对禽肉消费有利好作用。预计9月份我省肉鸡行情稳中向好。佳节过后，10月份禽肉消费需求可能出现暂时性下降，养殖生产需做好规划。

　　蛋价稳中有涨。供应方面，今年8-9月份是年内鸡蛋消费高峰期，按鸡蛋生产基地规划，鸡蛋产能将有所增加，预计9月份我省鸡蛋市场供应量继续增加。需求方面，9月份仍处于中秋备货期，但今年受疫情影响，鸡蛋需求量不及往年；另外，院校开学能增加鸡蛋一定消费量。预计9月份我省鸡蛋行情稳中有涨。预计中秋过后，鸡蛋需求将迅速回落，需谨慎10月份蛋价断崖式下跌。