一、粮食

　　2月广东省早籼稻农民出售均价为145.20元/百斤，环比上涨2.61%，批发均价为165.26元/百斤，环比持平。中籼稻农民出售均价、批发均价分别为155.50元/百斤、165.00元/百斤，环比持平。晚籼稻农民出售均价为168.30元/百斤，环比上涨1.25%；批发均价为179.40元/百斤，环比下跌1.00%。

　　二、蔬菜

　　（一）生产供应

　　蔬菜在田面积略增。2月广东省蔬菜在田面积约403.94万亩，环比增长2.20%。监测的规模化基地以种植白菜类蔬菜、绿叶蔬菜和芥菜类为主，在田面积分别占比35.10%、14.22%和11.29%。分品种而言，以种植菜心和小白菜为主，在田面积占比分别为21.07%和5.64%。

　　蔬菜产量增长。2月广东省整体气候适合蔬菜生长，蔬菜总产量约456.15万吨，环比增长2.49%。监测的规模化基地产出以白菜类、茄果类和根菜类为主，产量占比分别为35.45%、27.17%和13.67%。分品种而言，产量排名前三的是菜心、辣椒和胡萝卜，占比分别为28.10%、15.68%和7.79%。

　　（二）市场行情

　　监测的大型批发市场交易量增长。春节过后外省人员陆续返粤复工复产、学校开学，食堂蔬菜需求量增加，叠加2月广东省整体天气情况较好，居民外出聚餐增加等因素，消费需求量增长，批发市场交易量随之增长，监测的省内大型蔬菜交易市场2月交易量环比增长22.13%。

　　蔬菜田头均价和市场均价小幅波动。2月监测的规模化基地蔬菜田头均价为4.14元/公斤，环比下跌6.74%。大型批发市场大宗蔬菜批发均价为3.93元/公斤，环比下跌2.14%。

　　三、水果

　　（一）生产供应

　　贡柑、砂糖橘基本售罄。2月广东省贡柑、砂糖橘有少量库存，月底基本售罄，田头均价分别为2.00元/公斤和4.50元/公斤，环比分别下跌50.00%和45.45%。

　　年桔和蕉柑上市量下降。2月监测的规模化基地年桔上市量环比下降33.33%，田头均价为4.00元/公斤，环比下跌85.00%；蕉柑上市量环比下降30.43%，田头均价为3.60元/公斤，环比下跌33.33%。2月年桔和蕉柑已过上市高峰期，同时，春节过后需求回落、消费疲软，是导致年桔和蕉柑上市量环比下降和田头均价环比下跌的主要原因。

　　香蕉、菠萝田头均价上涨。2月监测的规模化基地香蕉田头均价为1.23元/公斤，环比上涨4.29%；巴厘菠萝田头均价为2.31元/公斤，环比上涨3.43%。

　　（二）市场行情

　　脐橙批发行情。2月监测的大型批发市场脐橙货源主要来源于省外，总成交量环比下降28.50%，批发均价为6.67元/公斤，环比上涨19.75%。

　　砂糖橘批发行情。2月监测的大型批发市场砂糖橘货源主要来源于省外，总成交量环比下降31.95%，批发均价为7.82元/公斤，环比上涨36.00%。

　　沃柑批发行情。2月监测大型批发市场沃柑货源主要来源于省外，总成交量环比增长11.72%，批发均价为5.92元/公斤，环比下跌2.15%。

　　年桔批发行情。2月监测的大型批发市场年桔货源主要来源于省外，总成交量环比下降31.58%，批发均价为4.60元/公斤，环比下跌30.30%。

　　红橙批发行情。2月监测的大型批发市场仍有少量红橙上市，主要来自省外，批发均价为4.00元/公斤，环比下跌42.86%。

　　沙田柚批发行情。2月监测的大型批发市场沙田柚主要来源于省内，总成交量环比下降30.80%，批发均价为6.14元/公斤，环比持平。

　　香蕉批发行情。2月监测的大型批发市场香蕉主要来源于省内，批发均价为4.75元/公斤，环比下跌1.66%。

　　菠萝总成交量环比增长，批发均价环比上涨。2月监测的大型批发市场菠萝总成交量环比增长169.67%，货源主要来源于省内，批发均价为4.31元/公斤，环比上涨4.11%。

　　四、生猪

　　（一）生产供应

　　生猪期末存栏增长。2月广东省生猪期末存栏量约为2262.46万头，环比增长2.00%，同比增长13.12%；2月能繁母猪期末存栏量约为208.09万头，环比增长0.35%，同比增长8.25%。肉猪出栏量约为301.22万头，环比下降11.96%，同比下降1.03%。

　　大型批发市场肉猪交易量下降。2月监测的省内大型批发市场交易量环比下降29.85%。

　　仔猪出售量增长。2月监测的规模化生猪基地仔猪出售量环比增长1.65%。

　　（二）市场行情

　　肉猪价格下跌。2月肉猪出栏均价为16.20元/公斤，环比下跌1.46%，同比上涨10.20%。白条肉批发均价为18.50元/公斤，环比下跌7.96%，同比上涨10.19%。

　　仔猪价格回升。根据农业农村部养殖场直联直报信息平台监测数据显示，2月仔猪价格继续回升，均价为39.50元/公斤，环比上涨12.95%，同比上涨36.63%。

　　生猪期货价格上涨。根据大连商品交易所数据显示，2月末生猪期货价格为13985元/吨，环比上涨3.36%。

　　（三）养殖效益

　　玉米期货和现货价格略跌，豆粕期货和现货价格上涨。根据大连商品交易所数据显示，2月玉米期货均价为2278.17元/吨，环比下跌0.31%，豆粕期货均价为2987.43元/吨，环比上涨1.84%。根据农业农村部养殖场直联直报信息平台监测数据显示，2月玉米现货价格为2440元/吨，环比下跌0.41%，豆粕2月平均价格为3430元/吨，环比上涨8.54%。

　　肉猪养殖成本下跌。2月监测的规模化生猪基地商品肉猪平均养殖成本为15.49元/公斤，环比下跌0.58%，出栏均重为126.54公斤/头，环比持平，肉猪头均利润为89.84元/头。

　　五、家禽

　　（一）生产供应

　　肉鸡出栏量下降，出栏均价下跌。根据省农业信息综合监测体系监测的规模化家禽基地报送的数据测算，2月广东省家禽期末存栏量约为42348.23万只，环比增长2.61%，家禽出栏量约为9479.91万只，环比下降2.54%，监测的规模化家禽养殖基地补栏量环比下降7.11%。肉鸡出栏均价为16.22元/公斤，环比下跌5.15%。

　　主要品种肉鸡出栏均价下跌。受2月广东省肉鸡消费市场需求低迷的影响，2月麻黄鸡出栏均价为11.54元/公斤，环比下跌3.59%；三黄鸡出栏均价为12.31元/公斤，环比下跌2.15%；清远鸡出栏均价为17.00元/公斤，环比下跌7.00%；胡须鸡出栏均价为17.58元/公斤，环比下跌9.29%。广东省内鸡蛋出厂均价为8.58元/公斤，环比下跌15.00%，原因是受湖北、山东、贵州、河北等地外来鸡蛋冲击。

　　商品代肉雏鸡均价下跌，商品代蛋雏鸡均价微涨。根据农业农村部养殖场直联直报信息平台监测数据显示，2月广东省商品代肉雏鸡均价为2.64元/只，环比下跌1.49%；商品代蛋雏鸡均价为3.85元/只，环比上涨1.32%。

　　鸡蛋出厂量下降，蛋鸡期末存栏量环比持平。根据监测的规模化禽蛋基地报送的数据测算，2月鸡蛋产量约为41537吨，环比下降9.59%；监测的蛋鸡养殖基地2月末期在产蛋禽存栏量环比持平。

　　（二）市场行情

　　省内大型批发市场肉鸡批发量下降，主要品种肉鸡批发均价下跌。根据监测的省内大型家禽批发市场数据显示，2月总成交量环比下降20.00%。2月麻黄鸡批发均价为13.59元/公斤，环比下跌9.76%；三黄鸡批发均价为20.29元/公斤，环比持平；清远鸡批发均价为22.60元/公斤，环比下跌3.17%；胡须鸡批发均价为24.40元/公斤，环比下跌4.01%。鸡蛋批发均价为9.05元/公斤，环比下跌8.59%，鸡蛋批发市场省外货源以湖北、山东、贵州、河北等地为主，省内主要以江门和清远等地为主。

　　（三）养殖效益

　　肉鸡和蛋鸡配合饲料价格上涨。根据农业农村部养殖场直联直报信息平台监测数据显示，2月广东省肉鸡配合饲料均价为3.60元/公斤，环比上涨1.69%，蛋鸡配合饲料均价为3.35元/公斤，环比微涨0.60%。

　　肉鸡养殖在成本线徘徊。2月监测的规模化肉鸡养殖基地平均养殖成本为16.14元/公斤，环比上涨0.50%，出栏均价为16.22元/公斤，环比下跌5.15%。在养殖成本上涨且出栏均价下跌的双重影响下，2月肉鸡养殖平均盈利在成本线徘徊，部分企业2月小幅亏损。

　　蛋鸡养殖亏损。监测的规模化蛋鸡养殖基地2月鸡蛋养殖成本为8.84元/公斤，平均亏损0.28元/公斤。外省禽蛋的冲击导致广东省禽蛋价格下跌，叠加饲料成本的上涨，进而养殖亏损。

　　六、水产品

　　（一）生产供应

　　根据监测的规模化基地数据显示，2月广东省主要水产品出塘均价涨跌互现。草鱼、罗非鱼、大口黑鲈和金鲳鱼出塘均价环比上涨，涨幅分别为5.03%、2.08%、4.00%和0.74%。鳜鱼、乌鳢和南美白对虾的出塘均价环比下跌，跌幅分别为9.00%、4.29%和3.01%。草鱼季节性存塘量减少，供应偏紧，叠加春节后家庭消费需求稳定，出塘均价上涨。鳜鱼出塘均价下跌的主要原因为春节后高端餐饮需求降低，叠加部分养殖户节前压塘导致2月集中出塘，供过于求。

　　（二）市场行情

　　根据监测的大型批发市场数据显示，广东省水产品的入场货源主要依赖省内供给，主要产地集中于湛江、阳江、佛山、中山等地，销售流向主要聚焦于珠三角地区。2月监测的大型水产品市场罗非鱼和南美白对虾总成交量平稳，乌鳢总成交量环比增长12.67%，大口黑鲈总成交量环比下降14.09%。2月大宗水产品市场批发均价涨跌互现。受春节节日效应的持续影响，消费者对水产品的需求仍处于相对较高水平，市场行情表现良好。草鱼、金鲳鱼和南美白对虾批发均价环比分别上涨5.13%、4.36%和2.14%。乌鳢、鳜鱼批发均价环比分别下跌3.33%和2.78%。