技术概述: 由于野生冬虫夏草生长地理的特殊要求以及严格的寄生性，致使对其进行人工栽培的研究工作一直未能获突破性进展。综合国内外的研究报道可发现，目前已知的虫草类中，具备产业化生产条件的只有蛹虫草。人工栽培蛹虫草的研究工作虽然取得了较大进展，但菌种易退化的问题一直是制约蛹虫草规模化和产业化栽培的重大负面因素；对栽培条件进行优化的研究也始终未停止过。选育优良菌种、减缓菌种退化是人工栽培蛹虫草的关键点。增产增效情况: 2005年8月起我所与东莞市瑞丹生物科技有限公司合作推广此技术，2011年9月起又与东莞力源生物科技有限公司合作推广此技术，采用此技术后，产量增加30%左右，质量更稳定，增加了企业的市场竞争力。

　　技术要点:1、生产种摇瓶培养: 摇瓶72小时左右，可见培养液呈淡黄色，96小时左右，可见菌丝开始生长，144 ～ 168小时，可见米糊状稠密菌丝，不扭结，不成颗粒，此时摇床培养结束，将菌种接入培养基中。

　　要点: 培养温度控制在22 ～ 23℃，摇床速度在115 ～120rpm。2、生长培养:（1）接种后（每瓶5mL）暗培养5天，培养基表面菌丝较浓，白色；打孔，每瓶打两个孔，进入光培养。（2）光培养24小时后，培养基表面菌丝变成淡黄色，48小时后，变成黄色，72小时左右成深黄色。（3）光培养6天左右，培养基菌丝开始扭结，培养基表面可见米粒状小突起，8天左右，可见子实体小芽冒出。（4）光培养16天左右，可见子实体长度有0.5cm左右，此时需增加培养室的相对湿度至70%左右。（5）光培养25天左右，子实体有1cm左右，顶端小圆头隐约可见。（6）光培养48天左右，子实体长至6 ～ 7.5cm左右，顶端形成明显圆头，即可采收。

　　要点: 培养室每天喷水两次，间隔8小时左右。培养室的温度要严格控制在21 ～ 22℃，每天光照时间在8 ～ 10小时。3、子实体烘干: 采收后的新鲜子实体，按不超过2cm的厚度均匀摊开在烘干托盘上，在50 ～ 55℃的温度范围内进行烘干，5小时后将托盘里外位置对调。

　　要点: 烘干温度要控制好，温度太低，烘干时间会延长，子实体会变黑，温度太高，烘干的子实体有焦味，商品性能大大降低。

　　适宜区域: 适宜我省气温在22 ～ 25℃的区域， 或者使用空调将温度控制在22 ～ 25℃的室内，目前国内的培养都是依靠空调控温。

　　注意事项: 技术使用过程中要严格无菌操作，摇瓶培养严格控制温度和摇床速度，生长培养过程严格控制温湿度和光照时间，烘干过程要严格控制温度。

　　依托单位: 东莞市生物技术研究所

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　　联系人   : 喻孟君

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