技术概述:水禽肉、蛋富含有益于人体健康的不饱和脂肪酸，且作为“凉性”食品，具有一定的保健功能，在南方地区（包括：香港、澳门与台湾等）及东南亚国家拥有较大的消费市场，因而养鸭业成为全国尤其是南方地区养殖业重要组成部分。而目前，国内外尚未建立科学的蛋鸭营养饲养标准，饲料生产多根据经验或引用蛋鸡营养饲养标准，或参考美国NRC标准，具有盲目性。此外，生产中为节约成本，蛋鸭饲料配制过程盲目使用大量非常规原料，造成抗营养因子或有毒物质沉积，不仅影响蛋鸭健康和生产效率，还严重影响产品安全。本技术针对蛋鸭产蛋阶段的生理特性，开展了产蛋期蛋鸭代谢能、粗蛋白、主要限制性氨基酸、维生素和矿物元素等营养素需求参数研究，建立营养需求参数1套；并研究蛋鸭饲料原料的营养消化、抗营养因子、有毒物质残留代谢规律以及非常规原料脱毒、去毒等减毒技术，提出了饲料高效配制技术1套。据此研制开发出一系列改善非常规饲料原料应用的产品，实现了产业化生产，并已进行大面积推广应用。本技术在充分发挥蛋鸭生产潜能的条件下尽可能利用低成本非常规饲料原料，既节约养殖成本，又提高生产者的经济效益。增产增效情况: 本技术应用于600万只蛋鸭的生产，实现的直接经济效益累计达3000万元，社会效益达到5亿元。

　　技术要点:1、提出蛋鸭产蛋期代谢能、粗蛋白、氨基酸（赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸）、矿物元素（钙、磷）、微量元素（硒、锌等）、维生素等营养需求参数1套。2、建立菜粕、棉粕、DDGS、米糠粕等非常规原料营养价值数据库1个，提出非常规原料相应的脱毒减毒技术并建立蛋鸭饲料低成本高效配制技术1套。3、研制开发出鸭饲料配方产品“南都有机复合鸭矿”和改善非常规原料使用产品“益长素（鸭专用）”。

　　适宜区域: 适宜我省蛋鸭养殖区域

　　注意事项: 无

　　依托单位: 广东省农业科学院动物科学研究所

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　　联系人   : 郑春田

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