深圳渔博会扩容,12000种水产品抢“鲜”上市
5月17日至19日,2024深圳国际渔业博览会(以下简称深圳渔博会)即将登场。无论是远洋珍品,还是本地“圳品”,12000种海鲜佳品向福田会展中心集聚,让深圳乃至粤港澳大湾区市民品尝来自五湖四海的美味。
去年,首届深圳渔博会引爆全城,金枪鱼试吃摊位前人山人海,观众排起长龙只为尝一口鲜。今年,深圳渔博会“渔乐”翻倍,展览面积扩大一半,展商增加约200家,展品扩充五分之一,“吃喝玩乐购赏”精彩纷呈。
热度不减的深圳标志水产品金枪鱼推广活动、全球海鲜刺身姿造艺术大赛、珊瑚认养潜水种植体验活动等如约而至。“优质水产品进校园”推广活动、光明分会场的海鲜烧烤嘉年华等,从多维度营造渔趣体验。
源起“渔村”
深圳将现代渔业做大做强
沧海桑田,深圳从“渔村”起源,为何能将现代渔业做大做强,成为广东省远洋渔业的主力军?
在地缘优势上,深圳位于粤港澳大湾区核心,背靠8000万人口的庞大消费市场,毗邻太平洋,是华南当仁不让的远洋水产品集散节点。
在资源厚度上,深圳坐拥集“海、陆、空、铁”于一体的综合交通枢纽,保有优良的天然渔场,数百年来向海而生,积淀浓厚的渔农文化。
在顶层设计上,中共中央、国务院明确支持深圳建设全球海洋中心城市,为深圳“挺进深蓝”、发展现代渔业指明方向。
近年来,深圳坚持践行“大食物观”,制定出台《深圳市政府办公厅关于推动现代渔业高质量发展的实施意见》《深圳市现代渔业发展规划(2022—2025)》等政策措施,明确总体目标、重点方向、发展路径和扶持领域。预计到2025年,深圳将打造成为全国现代渔业高质量发展的引领区和示范区,到2035年,深圳将全面实现渔业现代化,成为创新型现代渔业之都。
2023年,深圳渔业产量约8.7万吨、增长6.8%。然而,深圳全年水产品消费量达54万吨,本地产量占比仅六分之一。究竟该如何弥补缺口,不断提升深圳渔业的实力?搭建吸引全球物流、人流、资金流的“海鲜市场”是一记妙招。
深圳渔博会从渔业合作切入,促进三产融合、拉动新消费,激励本土优质水产供应商“走出去”,邀请大宗水产采购商“走进来”,推动渔业上下游产业和资源在深圳快速集聚。
首届深圳渔博会的平台作用就极为突出。去年,展商达成意向交易额103亿元,实际交易额超过70亿元。22家单位签订10个渔业相关合作框架协议,7个企业实体及机构揭牌成立,15家渔业产业龙头企业、科研院所发起成立深圳市现代渔业高质量发展联盟,首期成员100多家。同时,深圳借机引进国际金枪鱼交易公司、中渔环球公司等6家大型渔业企业,填补没有金枪鱼围网、南极磷虾拖网、水产冷藏运输和燃油补给4大远洋渔业业务空白,2024年渔业总产量有望翻一番。
“我们致力于将深圳渔博会打造为引领渔业国际交流合作的前沿平台、享誉全球的‘圳品’展示窗口,以及具有国际影响力的全球渔获交易、消费、物流和集散中心。”深圳市海洋发展局相关负责人表示。
以渔博会为契机,深圳勤修内功,大力实施国家远洋渔业基地、国际金枪鱼交易平台、现代化海洋牧场等重点项目,加快推动深圳现代渔业(种业)创新园、10万吨级深远海智慧渔业大型养殖工船等标杆工程。
精彩纷呈
4场金枪鱼推广活动轮番上演
沿袭首届“渔粤向未来”的展会主题,2024深圳渔博会规模更大、展品更丰富、活动更多样。
本届渔博会主会场设在福田会展中心,展览面积达4.5万平方米,分为远洋与国际合作、近岸渔业与现代化海洋牧场、加工与食品3大板块共12大展区,24个国家和地区的近500家企业将入驻参展。
除了沙井蚝、南澳海胆、黄油蟹等本土“圳品”,展览新增“太平洋岛国专区”、共建“一带一路”专区,大西洋蓝鳍金枪鱼、莫桑比克鳌虾、俄罗斯帝王蟹、挪威三文鱼等国外优质水产品纷纷亮相。
展会同步举办金枪鱼产业高质量发展论坛、现代化海洋牧场装备产业创新论坛。组委会预计,将有超过8万名国内外展商、专业买家和行业人员参展、观展。
▲首届深圳渔博会期间,金枪鱼推广活动在中国农发集团展位举行,吸引大批市民围观。
深圳市民心心念念的“渔乐”活动也再次回归。去年,深圳渔博会凭借深圳标志水产品金枪鱼推广活动成功出圈。今年,中国农业发展集团有限公司(简称“中国农发集团”)与深圳市联成远洋渔业集团继续联袂在展会主会场上演3场金枪鱼推广活动,包括两条有着深海鱼王美誉、重约400公斤的蓝鳍金枪鱼。另外,光明分会场也将组织1场蓝鳍金枪鱼推广活动,重量超过200公斤。现场设置免费试吃台,迎候市民游客品尝。
首届渔博会期间,中国农发集团曾举办一场超大金枪鱼推广活动。集团专务董恩和回忆,当天,公司展位被热情的观众挤得水泄不通,许多展品被一扫而空。“我们没想到现场销售这么火爆。观众采买欲望高,消费力强,这是深圳渔博会很突出的特点。”据组委会统计,首届渔博会入场观众6万人次,近300家展商的现场交易额达5827万元。
2022年,中国农发集团与深圳市政府签署战略合作框架协议,全面融入和助力深圳建设全球海洋中心城市。首届渔博会举办后,中国农发集团已在深圳落地4家企业。“渔博会让我们看到了深圳水产品的旺盛需求,这里市场潜力巨大,极大增强了我们的信心。”相关负责人说。
深圳的专业采购商对渔博会也充满期待。去年展会期间,作为豪华酒店高端食材供应商,深圳市大唐食品有限公司顺利采购货值约1亿元的鳕鱼产品。总经理唐梦球表示,今年将根据消费市场的新趋势,在展会寻找合适的新货源。
此外,本届渔博会将在光明和盐田开设分会场。其中,光明分会场选址围岸商业街,海鲜烧烤嘉年华主题活动不仅让人大饱口福,水下人鱼表演秀、非遗打铁花、浪花音乐会等配套演出也让观众享受眼福、耳福。
搭建平台
帮助广大企业洽谈合作赢商机
日前,“海丰668”运输船缓缓停靠在深汕小漠国际物流港码头。这是码头开港以来首次迎来远洋渔船,约1090吨金枪鱼卸货上岸,为本届渔博会献礼。
2022年,深圳获批建设全国唯四的国家远洋渔业基地。随着“一基地、两港区”总体规划建设全面铺开,深圳现代渔业日渐茁壮,越来越多渔获经由海陆空铁“鱼贯而入”,渔博会肩上为企业找市场、培育市场的重任愈加凸显。
2024渔博会期间,组委会将继续举办水产品和产业链供需推介会,并推出多项创新举措,主动在展商和潜在买家、业界和消费者之间牵线搭桥,充分发挥展会的商贸交易平台功能。
5月17日下午及5月18日全天,“逆向采购交易对接会”重磅登场。企事业单位、团餐、商超等大型采购商代表固定蹲点,与前来“应聘”的展商逐一“面试”,深入洽谈水产品需求。
深圳巴士集团、深业集团、深圳燃气集团等一批国有企业计划派出采购负责人,现场甄选食堂配餐、工会福利所需产品。山姆会员商店等连锁超商也将与展商探讨合作可能性。
在服务社会方面,深圳聚焦学校,围绕校园制定一系列针对性措施,培养青少年优质水产品健康饮食习惯,守护青少年健康成长。中国水产科学研究院及渔业发展战略研究中心研究结果显示,2022年,我国人均食用水产品消费量达到39.75千克,与发达国家相比仍有提升空间。
2023年5月发布的《深圳市农业发展专项资金(渔业类)扶持措施》提出,支持优质水产品进校园,鼓励渔业企业参与、组织优质水产品进校园活动,为义务教育阶段学生提供每周一次的优质水产品课间餐。
为此,组委会策划“优质水产品进校园”推广预热活动,通过政策宣讲、知识讲解、美食品鉴、问卷调查等环节,并招募5岁至15岁的“小鱼儿”加入互动打卡之旅,在轻松愉悦的氛围中提升公众对水产品的认知。
深圳计划制定补贴方案,在校园餐饮中增添水产品种类,提升餐饮质量、扩大供应渠道。
深圳市海洋发展局渔业管理处相关负责人表示,深圳渔博会作为粤港澳大湾区专业的渔业商贸平台,要不断扩大推广范围,向基层延伸,令更多单位和人群了解优质水产品采购渠道,让更多优质水产品“游”上广大市民餐桌。
在新闻发布会上,深圳市人民政府副秘书长、一级巡视员产耀东表示:“我们希望推动渔业产业在粤港澳大湾区、全国乃至全世界进行交易、交流与合作,不断提升深圳渔博会知名度和影响力。”