散发着阵阵香气的红土地，是徐闻良姜生长的沃土。眼下，正是良姜的收获季，在徐闻县龙塘镇的良姜种植基地，姜农正俯首割姜，田间一派繁忙景象。一株株良姜从土壤中挖出，经过整理、晾晒，将坐上货车运往全国各地，成为市场“宠儿”。

▲农民正在采收良姜。

　　良姜产业是徐闻县的主导产业之一，极具盛名，从宋代开始种植良姜至今已有800多年历史。目前，徐闻是我国良姜原产地、最大种植基地和出口基地，种植面积占全国的90%，出口数量大，位居全国第一。

　　名声亮，做强特色农产品品牌

　　“今年良姜的收益高，品质又好，村民们都很开心。”龙塘镇的种植户何国栋说道。

▲当前正是良姜收获的季节。

　　徐闻良姜是著名的南药，又被称为“广东十件宝”之一，是国家地理标志产品，2019年徐闻良姜入选“粤字号”县域名特优新农产品区域公用品牌，徐闻被认定为“广东省特色农产品优势区”。

　　得益于广袤丰饶的红土地，徐闻良姜有着富硒的独特优势，让徐闻富硒良姜，成为当地的响亮名片。

　　目前，徐闻良姜种植面积约6万亩，主要分布在龙塘、前山、下桥、南山等乡镇。每年良姜收获面积约为2.5万亩，鲜姜产量约为15万吨，干姜总产量约为4.2万吨，按照现在价格每公斤20元上下计算，良姜总产值可达11.7亿元。

　　近年来，徐闻良姜产业逐步形成生产、加工、物流、休闲等全产业链格局，良姜主导产业发展水平全省领先。加工产能从干姜初加工的3000吨提升到加工产能超过2万吨，产值12亿元。主要加工产品从初加工良姜干片到现在的良姜饮料、良姜精华素、良姜精油、良姜速溶茶、良姜压片糖果等，大幅度提高了良姜加工附加值。

　　“良姜发展势头很猛，我们当地很多在外务工人员，都开始回乡从事良姜相关产业，也有高学历人才从事良姜相关行业，徐闻良姜的路越走越宽了。”何国栋介绍。

　　建平台，推进良姜现代化标准化生产

　　自2019年徐闻县获省批准创建徐闻县良姜产业园起，徐闻形成以良姜作为主导产业，“一心、两片、一带、三区”的良姜发展空间格局，“一心”即徐闻良姜产业集聚核心，“两片”即良姜双创孵化片和良姜种养提升片，“一带”即良姜产业联动发展带，“三区”即良姜科研成果转化区、良姜休闲旅游发展区和良姜绿色生产示范区。

　　为了让良姜走向现代化、标准化生产，徐闻积极创建国家级农产品质量安全县，建成了“县有中心、乡镇有站、村有记录”的三级农产品质量安全检测监管体系，如今，园内农产品已基本实现生产标准化、经营品牌化、质量可追溯，质量安全抽检合格率达100%。

　　随着良姜产业平台不断完善，诸多企业纷纷看好良姜前景，有关良姜的产业园新型农业经营主体不断壮大，发展至今天，良姜产业园内现有农业企业34家，其中省级龙头企业1家、市级龙头企业5家；农业专业合作社140家；家庭农场23家。企业、专业合作社不断凝聚，集成优势，形成了优势互补的良姜产业园区。

▲收获的良姜正在工厂中进行洗。

　　良姜产业园通过统筹生产、加工、流通、研发、产业融合五大功能板块，逐步成长为生产功能突出、产业特色鲜明、要素高度聚集、设施装备先进、生产方式绿色、经济效益显著、辐射带动有力的现代农业产业园。

▲丰硒良姜车间外，工作人员正在晒姜。

　　目前，良姜产业园共吸引返乡创业人员达312人，吸纳农民就业人数11263人，为产业园发展注入了新的活力，有效带动合作制、股份制、订单农业等多种利益联结模式快速推广。

　　从粗放传统加工模式到一二三产业融合，如今徐闻良姜产业实现跨越式发展，辐射带动曲界、城北、海安、锦和、下洋等乡镇良姜产业发展，助推了全县多个乡村产业兴旺，并成为引导徐闻产业兴旺的主力军、农民增收的新引擎、县域经济发展的增长极。

　　强技术，科技赋能提升产业发展空间

　　“目前良姜产业园已组建了一个由10多人组成的科技支撑团队，同时全面优化传统采收模式，制定采后加工技术规程，建立产地初加工产品标准，以及研发精深加工产品标准。”徐闻县农业农村局相关负责人介绍。

　　良姜产业园通过构建“良姜联合研发中心”与“产学研合作中心”，成功实现了高良姜产业在科技创新、智能化制造以及“农业+”多元化业态融合发展的全面突破。

　　依托科技支撑，良姜产业链不断延长，高良姜食品、化妆品等产品研发和关键技术集成研究被提上议程，并根据市场需求研发了高良姜速溶茶、饮料、调味料、精油、精华露、护手霜、洗手液等一系列良姜产品，获得了广东省农业技术推广奖三等奖、海南省科技进步奖二等奖等荣誉。

　　良姜的智能化生产也进一步得到强化，通过建设信息化展示中心和大数据平台，实现了良姜产业基础数据采集分析、良姜种植标准化管理系统、良姜产品质量安全溯源系统等一系列数字农业支撑系统的建立。

　　通过科技赋能，不仅提升了良姜种植基地的数字化和智能化水平，还推动了从作业管理、生产加工到市场营销的全程信息化。

　　此外，徐闻注重推进“农业+”多业态融合发展。通过大力发展农产品电子商务，利用徐闻县青年互联网创业园、邮政电商产业园等对接知名电商平台，让良姜等特色农产品走俏市场。同时深化农旅融合，依托丰富的旅游资源和良好的生态环境，打造良姜现代农业观光旅游带，推动了“农业+旅游”的融合发展。

　　下一步，徐闻将继续深化良姜科技支撑和智能化生产，推动高良姜产业实现更高质量的发展，为乡村振兴注入新的活力。