11月18日，桂花鱼全链技术集成及高质量发展大会在广东省清远市清新区山塘镇召开，来自桂花鱼产业的全国知名专家、学者及协会、商会、企业、养殖户等代表齐聚一堂，共谋桂花鱼产业发展。此次大会由清远市清新区人民政府、广州国家农业科创中心、清远市农业农村局联合主办，大会通过“线上+线下”的形式多地联动举行，旨在以科技和人才助力平台共建、资源共享。

大会现场。

　　此次大会是深入学习贯彻党的二十届三中全会精神和习近平总书记重要指示精神，落实全国农业科技工作会议部署，创新探索科技和产业互促双强的生动实践，也是贯彻省委十三届五次全会精神，落实省委“1310”具体部署、加力提速推进“百千万工程”的务实举措。

清新桂花鱼“疍家八品”鉴赏。

　　大会前，与会者参观了广东鳜宝渔业有限公司养殖示范园，观览了清新桂花鱼文化、种业、产业、商业等元素汇展，品鉴了“清新桂花鱼”和“黄山臭鳜鱼”新品。会上，农业农村部中国农村技术开发中心副主任童玉娥、广东省农业农村厅副厅长陈宗云、清远市副市长苏锦丹、清新区委书记刘建俊等领导嘉宾共同启动了清新桂花鱼“数控地热繁育中心”“渔悦园”“多功能加工集控”等平台；来自中国水科院、中山大学、华南师范大学等科研院所的专家教授纷纷为桂花鱼产业高质量发展建言献策，并举行了桂花鱼“全链技术集成”启动仪式；来自全国各地的采购商现场签约；与会嘉宾共同见证了“黄山臭鳜鱼”与“清新桂花鱼”两个产业链党委合作签约仪式。

“黄山臭鳜鱼”与“清新桂花鱼”产业链党委签约仪式。

　　鳜鱼又叫桂花鱼，是我国“四大淡水名鱼”之一，盛名远播海外。目前，清新已成为广东桂花鱼四大主产区之一，构建起了从“种苗繁育”到“品牌建设”的完整产业链，申报了清新桂花鱼省级现代农业产业园，建成了粤北地区最大的水产品加工厂，引进海大集团、中国水科院珠江所、华南农业大学等“产研教”平台。

“清新桂花鱼”和“黄山臭鳜鱼”新品品鉴。

　　“极品臭鳜鱼的标准是蒜瓣肉、洁白色、纹理清、鱼眼突、鱼鳃红”，黄山市徽州臭鳜鱼产业协会高级顾问杨永生向大家介绍道，“近些年来高端优质桂花鱼市场紧俏，而清新桂花鱼一直独占鳌头，我们与清新绘就了长期合作蓝图”。会上，黄山市徽州臭鳜鱼产业协会与清新区渔业加工流通协会签约结盟，两家将合作打造清新区分级、宰杀、速冻“前加工”与黄山“后加工”创新合作模式。

桂花鱼产业品牌渠道共建战略合作协议签约。

　　刘建俊在致辞中表示，本次大会是汇聚各方智慧、凝聚发展合力的重要平台，期待各位专家学者在这次大会上能够坦诚交流、不吝赐教前沿研究成果和宝贵经验，为桂花鱼产业的美好未来出谋划策；同时，希望广大企业家们能够积极寻求合作机会，在技术交流中碰撞出创新的火花，在产业对接中找到发展的新机遇。相信经过各方共同努力，清新桂花鱼产业一定能打造成为清远“五大百亿+”农业产业，为“百千万工程”增色添彩。

　　“全国各地都在探索实践农业高质量发展路径，广东省的‘桂花鱼’‘麻竹笋’‘连山稻’‘杂粮带’‘清远鸡’等产业升级发展案例都取得了显著成功，其中‘全链技术集成’的抱团打法起着决定性作用，它让‘木桶理论’的全部木板进行了集体提升”。童玉娥建议，广东省要好好总结和提升这种做法，为全国其他省区提供有益借鉴。

桂花鱼全链技术集成-数控地热繁育中心、渔悦园、多功能加工集控平台挂牌仪式。

　　陈宗云表示，清新桂花鱼产业“全链技术集成”催发的质量升级和延链拓链，正是“百千万工程”高质量发展的题中之义。希望广东全省桂花鱼产业以今天清远汇聚的科技、人才、金融、市场等要素为纽带，抱团结盟、资源互补、共建共享、错位发展。省农业农村厅将继续支持精选打造一批具有岭南特色、地域特色、文化特色、科技代表的“土特产”。

　　据了解，自2023年底开始，广东省农业农村厅下属事业单位广州国家农业科创中心全程以公益服务的形式，采取全链设计、主体培育、技术集成、落地打造、品牌塑造的一套“组合拳”，依托清新区渔业加工流通协会、广东鳜宝渔业有限公司等平台，以“数控地热育种”为切入点，启动了桂花鱼产业全链板块设计、技术集成、要素匹配、撮合落地等工作。