针对近期肉价再次上涨趋势，商务部新闻发言人王新培在此间表示，猪肉价格波动主要不是由猪肉的供求引起的，目前市场上猪肉的供应是有保障的，还没有到所谓“市场供应不足而动用应急储备”的时候。 　　王新培说，目前猪肉市场的总体情况应该是：价格有所波动、供应保持稳定、政府高度关心、百姓平和放心。 　　按照国务院的部署，商务部在保证猪肉市场供应方面主要做了四项工作，确保猪肉供应不断档，不脱销。一是监测猪肉市场价格，及时引导生产、引导供求；二是做好供求衔接；三是组织地方商务部门采取措施保障市场供应；四是下发关于加强肉品质量安全管理紧急通知，保证广大消费者安全。