提到云礼村，大家自然而然会想到灰皮冬瓜。该瓜以其独特的“日”字外形，抗性强、耐旱、耐热、果实硕大等特点而著称。目前，云礼村已形成冬瓜基地，种植面积约150亩，总产值约100万元，灰皮冬瓜也成为该村在新兴县内独有的特色农业品牌。

    云礼村是新兴县稔村镇的一条行政村，全村总人口1700多人，耕地面积1500多亩，其中水田面积1300多亩。长久以来，该村农民辛勤种植水稻及各类水果，由于经济效益不理想，大家的种植热情不高。近年来，该村经过多方打探，发现灰皮冬瓜在新兴县只在云礼村有种植，在县外甚至省外都极少种植，同时，近年来，这种冬瓜的市场行情水涨船高，需求量大增。正因如此，该村迅速扩大灰皮冬瓜的种植面积，“云礼大冬瓜”的美称也传了开来，主要销往北方地区。

    7月8日，稔村镇第五届“种冬瓜我最大”比赛在云礼村火热上演，这可是云礼村一年一度的盛事，村民们纷纷挑选出自己种植的大冬瓜前往比赛的场地，一较“轻重”。经过激烈角逐，最后村民苏木庆凭借68斤的大冬瓜获得“冬瓜王”的称号。

    经过长期种植，云礼村村民积累了大量宝贵的冬瓜传统种植经验，并运用科学方法，使冬瓜产量不断提高。村支书麦国麟介绍，发展冬瓜生产，具有较大的经济效益。一是产量高，亩产量可达1.8万至2万斤；二是经济效益高，回收期短。年亩投入资金1300元，按0.3元/斤计算，每亩的纯收入为4000余元，是过去种植其它经济作物的10倍，并且当年投资，当年回收成本，当年获利。

    正因为看到了种植冬瓜的潜在价值，为了在本村大面积推广种植冬瓜，引导农民走上致富之路，该村与镇农办合作，建立冬瓜种植基地，以“基地+农户”的合作形式为农民减小种植风险。目前基地总面积已达150亩，较去年增加20%，总产值约100万元。全村有130多户农户加入冬瓜种植行列，超过总人口的三分之一，并呈现逐年递增的趋势。目前，云礼村的灰皮冬瓜种植已逐步实现了开发种植之初制定的“一村一品”布局区域化，开发规模化，生产标准化，经营产业化，产品商品化，商品品牌化，手段市场化的“七化”目标，成为该村村民首选的一条快速致富路。