记者近日从市物价局价格监测中心了解到，今年上半年，云浮市场主要商品价格持续上涨。特别是5月中旬后，市场分类猪肉价格飙升。8月24日的价格监测数据显示，上肉零售价为13元/斤，精瘦肉为17元/斤，五花肉为13元/斤，排骨22元/斤。受猪肉价格上涨影响，肉禽及其制品也上涨了6.9%，其中猪肉上涨15.7%。面对高肉价，市民大叹“吃不起”。

    在市区中心市场，记者发现，时值中午，不少摊档上还有很多猪肉没卖出去。一猪肉档档主告诉记者，虽然现在猪肉的价格涨了很多，但我们一点也不好赚。一是因为进货贵，以前不到一千元就可以进一头猪，现在要三千多元；第二是由于猪肉价格上涨，很多人嫌贵，转而买鸡、鸭、鱼吃，或者买很少的猪肉配着其他的菜。所以，以前一天轻松就可以卖两三头猪的，现在却一头猪都难以卖出去。

    在某超市，一位工作人员告诉记者，生猪批发价上涨，直接导致猪肉零售价上升。零售价提高，销量自然受到影响。

    据国家统计局云浮调查队分析，今年5月中旬后，我市猪肉出场价格急速上升，市场分类猪肉大幅上涨的原因是上年1-5月份，猪肉价格跌到了低谷，致使当时无论是散养猪户还是规模化养猪场，大部分都亏损，养猪户不补栏，生猪供应量减少。另外，生产流通成本走强，特别是人工和饲料成本价格上涨，都直接影响肉价成本增加。

    业内人士分析，随着“国16条”以及“粤23条”的继续贯彻实施，物价水平继续上涨势头将可能得到一定程度的遏制。但是，下半年推动物价上涨的上拉因素依然存在。多方面价格上浮，已让生猪生产整体已进入高成本阶段。猪肉的高价格在一段时间内将持续。另外，很快就到中秋国庆两节的消费高峰期，市场需求量大，价格估计也难降下来。