上图：养殖场工人正在给鸡投喂饲料。 李向东 摄

　　在山坡上的沉香树下，一群群活蹦乱跳的“野山鸡”正在那里过着悠闲的生活。别看它们长相普通、个头不大，但经过生物饲养、生态管理，其身价不菲，时下能卖到每市斤25元左右，而且市场行情好，美其名曰“象山鸡”。这种价高好卖的鸡是如何饲养的呢？近日，记者来到阳江市江城区双捷镇草朗村象山沉香种养场，感到这里养鸡的事特别新鲜。

　　沉香树下成群“野山鸡”

　　去年开始，老张包下象山一带500亩山坡地，建起了种养场，既种树又养鸡。1月25日上午10时多，阳光明媚，温暖如春。象山沉香种养场坐落在连绵起伏的山坡上，栽种着大批沉香、檀香等名贵树木。场主老张带着记者来到其中一个饲养点，只见山坡上长满今年初种下已长成1米来高的沉香树，漫山遍野的全是母鸡，“咯咯嗒”的唱歌声响起一片，细看一下，鸡冠特别鲜红，充满了朝气与活力。“这是生命力强的表现。”老张说，它们是有名的清远鸡和阳江本地鸡，近5000只，已养殖4个多月，每只毛重在3斤左右，都已经产蛋。它们长期置身于大自然中，悠然自在，健康成长。待沉香树陆续结果，果子掉到地上让鸡给吃了，就成了“沉香鸡”。

　　益生菌饲料喂养鸡肉鲜美

　　鸡场的饲料仓库与鸡舍紧紧相连，打开门，却闻不到臭鸡屎味。就在记者疑惑间，老张从地上提起一个黄色的塑料桶，拧开盖子，里面是液体，“这是益生菌（酵素）液，一种饲料生物菌，每桶40斤、200块。”老张解释说，益生菌（酵素）由广东海洋大学养殖系教授经过3年时间研发而成，在特定条件下，发酵生成酵素液，经长期试验，其安全、环保、抗病。用益生饲料喂养的鸡具有如下特点：鸡肉鲜美可口，含油量比一般鸡少五分之四，鸡活力旺盛。

　　在饲料仓库旁边的配料区，安装着一台大搅拌机，地上有一堆刚拌制好的饲料。老张介绍，将麦麸、豆粕、米糠、虾壳、玉米粉等原料放入搅拌机进行搅拌，然后取出放到大塑料盆里，加入水和酵素，发酵10个小时后，才制成喂鸡的益生菌（酵素）饲料。特别是这些水是从27米深的地下抽上来的，没有污染，洁净、安全。

　　“我的鸡是生态养殖，前所未有。”老张得意地说，他原本养了1万只鸡，都养足135天才上市，售价平均每只约80元，买鸡的都是“回头客”，基本上来自中山、珠海等珠三角城市，离春节还有一段时间，已被预订2000多只。老张透露了自己下一个“雄心勃勃”的计划——春节后，场内另两个饲养点将投入使用，饲养乌鸡和从东南亚进口的五彩鸡、矮脚鸡等名优特的鸡，总存栏量达到5万只，走出一条生态养殖名优特产品的路子。