昨日，中山市“工商e通”食品信息追溯系统在小榄启动。通过手机或者终端一体机扫描条形码，即可查询商品的生产企业和相关信息，“工商e通”将为食品信息溯源提供信息化的手段。据悉，今年，中山市将在小榄和城区以及各大超市推广，明年将向全市3万多家食品流通企业推广。
　　■扫描条形码 可查保质期
　　将工商e通定制手机对准一包苏打夹心饼干的条形码，几秒钟后，手机显示商品详细信息，包括商品的规格，保质期等。负责工商e通的项目经理曾先生介绍，目前推向市场的定制手机主要是面向商家。食品流通企业经营者可以自行录入进出货食品的信息，建立进货、销售台账，并对自己的台账进行管理，可以看进货、销售台账统计和明细。
　　另一台一体化终端机在扫描条形码后，除了商品信息，还能看到生产企业的营业执照，卫生许可证。所有进行备案的商品都能通过这个系统查询到上述信息，如果扫描后，显示该商品未备案，则有两种可能，或者商家没有按照规定旅行登记备案的义务，或者商品来源有问题。
　　■散装农副产品未纳入追溯系统
　　从近年来发生的一系列食品安全事故来看，不安全食品的源头在生产和经营环节。《食品安全法》明确规定食品经营者应当履行进货查验及记录的义务。但是，从目前现状来看，大部分商户是用传统的纸质账本建立台账，效率低，容易出错，查账繁琐，退市慢。一旦建立了食品信息追溯系统，监管部门能连接食品的生产、流通过程，一旦发现问题，能够立即锁定商品，进行控制和召回。
　　据市工商局副局长陈盛怀介绍，目前中山市登记的食品流动经营者约有3万家。今年年底，中山市将在小榄和城区，以及大型超市推广食品信息溯源系统，预计明年底在全市铺开。不过，陈盛怀表示，目前信息追溯系统只针对有包装的食品和通过批发市场大批量销售的农产品，农贸市场的许多散装农副产品无法纳入追溯系统。
　　■普通手机查询还需时日
　　在现场，一位男士在推广柜台前咨询这一服务。仔细研究了定制机提供的信息后，他认为，所提供的信息内容太简单：“没有保质期预警信号”。他说自己有朋友开士多店，因为不知道每个产品什么时候到期，也没有进行促销，结果导致不少商品过了保质期。
　　当得知必须用定制手机后，他又摇摇头表示：“不太适用，我自己的手机能不能用来查询呢？”项目经理曾先生称，目前基于安卓系统的手机客户端正在开发，可能今年年底将向市场推出，届时，安装有安卓系统的用户可以免费下载，但是苹果客户端的手机应用尚未开发。
　　据记者了解，工商e通食品信息追溯系统在东莞已经推广近一年，有1000家一体机的使用用户和4 万家数据库使用用户。