新会陈皮村鸟瞰效果图。

新会陈皮村正如火如荼施工建设，将于今年11月完工。唐达 摄

新会陈皮产品商家到正在建设中的新会陈皮村参观。

　　陈皮专业卖场、新会陈皮鉴定中心、新会陈皮标准仓储中心……还记得两年前出现在第一届新会陈皮文化节上的“陈皮村”吗？如今理想马上变成现实，全国首个、占地10.3万平方米的新会陈皮村已在新会茶坑村对面如火如荼建设，它将在11月份完工，迎接新会第二届陈皮文化节。
　　记者采访发现，表面上，新会陈皮村是一家以新会陈皮为主打产品的“大型超市”；实际上，它通过横向与纵向的布局，期望将散布在会城大街小巷的新会陈皮产业“一盘棋”抱团经营，并通过标准仓储中心与银行联手，实现新会陈皮抵押贷款，将新会陈皮产业做深做透。

　　记者探访

　　毗邻小鸟天堂、梁启超故居 构建新会旅游“金三角”

　　要找正在建设中的新会陈皮村不难，沿着会城的启超大道二期直下，经过金牛头水闸，在新会茶坑村牌坊对面就是。茶坑村内，是梁启超故居、梁启超纪念馆，不远处，则是著名旅游景点小鸟天堂。

　　现场，新会陈皮村正在紧张施工，从外面远眺，面向公路一侧，一个用竹子搭成的“人字形”入口门楼“芳容初现”；场内，一间间视野开阔、通透的“厂房”正在进行紧张布局。

　　新会陈皮村将作为第二届新会陈皮文化节主会场，11月份正式完工。

　　在地域上，新会陈皮村与小鸟天堂、梁启超故居两个旅游景点俨然构成“金三角”，这也许在向世人传达一个信号：这是一个全新的文化旅游景点，它将成为新会旅游市场的有益补充。

　　据介绍，新会陈皮村邀请了省内著名专家设计，定位上，将五邑侨乡文化、岭南建筑文化相融合，以竹、木、葵等为主要装饰材料，结合中国传统园林的布局进行设计，以彰显自然生态特色，打造一个集零售、批发、仓储、技术鉴定于一体的具有国际化自然生态乡土特色的新会陈皮土特产旅游中心城。

　　这里正在建设全国专业高端稀缺的陈皮专业卖场、特色餐饮区和展览中心等。其中，新会陈皮市场交易平台具体可分为四个区：新会陈皮、陈皮制品、绿色食品、南药；特色餐饮区主要包含陈皮宴、陈皮小吃和陈皮创新菜肴，美味又养生，全面展示中国独有的养生膳食文化，让每一位消费者都能感受独特的情趣风味；展览中心主打陈皮博物馆的概念，灵活多角度地充分展示陈皮和陈皮文化。

　　我们不妨做这样一个设想：今后，去小鸟天堂游览后，接着去梁启超故居参观，之后，在新会陈皮村逛街品尝特色美食。

　　建设规划

　　投资3.5亿元建新会陈皮村

　　打造一个“平台”两个“中心”

　　根据新会区农业局提供的数据，2012年新会柑种植面积为1.5万亩，挂果面积达9000多亩。因受到台风“韦森特”正面吹袭的影响，产量有所减少，鲜果产量为1.5万吨，陈皮干货量达750吨，新会柑产值达3亿元。今年，新会柑种植面积约2万亩，预计挂果面积1.3万亩左右，鲜果产量可达2万吨以上，陈皮干货量可达上千吨。

　　然而，日益壮大的新会陈皮产业市场在发展的同时，也陷入一些困局。在2012年3月召开的新会区“两会”上，新会区直机关一团提交的《关于新会陈皮产业发展情况调研报告》提到：无论是新会柑种植或新会陈皮产品经营都存在小打小闹、难集聚发展的明显特点。陈皮经营户规模小，无品牌意识，也不积极宣传推介扩大销售，更有部分经营者安于现状，小富则安，不思发展。同时，新会陈皮经营存在两大问题，一是外地皮充新会陈皮卖，二是新会陈皮年份短当年份长卖。两者的共同特点是以质次充质好，以低价充高价，以获取更大利润。上述问题不解决，对新会陈皮国家原产地保护产品造成很大冲击，大大降低新会陈皮著名品牌的形象和影响力。

　　困境当前，以全力打造一个“平台”两个“中心”，建立新会陈皮“产学研金融”对接平台为目标的新会陈皮村正在进入业界的视野，备受关注。据介绍，新会陈皮村总投资3.5亿元，第一期投资1.5亿元，要建设8个具体项目：

　　●陈皮专业卖场：可容纳商家250多家，全都是商铺型，分区经营。

　　●新会陈皮鉴定中心：由政府主导，新会农业局牵头建设，将与新会陈皮产学研对接，采用“仪器鉴定+感官评价”双标准，进行专业的权威鉴定，出具技术鉴定证明，保证产品的品质质量，保证交易的公平公正。

　　●新会陈皮标准仓储中心：整个新会陈皮村最关键的工程，提供气浴清洗、机选等标准工艺，以标准仓储藏，配以电子标签（RFID）管理系统和出仓，都进行无缝对接、监管。

　　●养生餐饮：主要包含陈皮宴、陈皮小吃和陈皮创新菜肴，将新会陈皮村和旅游、美食、特产相结合。

　　●柑普茶休闲馆：以新会陈皮和云南普洱茶为原料特制而成，越陈越香。柑普茶休闲区同时可满足用户休闲、商务会务的需求。

　　●陈皮风情街： 将景观、建筑、店铺和商业融合，承载客流聚集、休闲和景观功能，“以街带店”。

　　●展览中心：主打陈皮博物馆，展示陈皮和陈皮文化。

　　●文化市场：集中做五邑本土文化产品。

　　新会陈皮村能否解决新会陈皮产业的发展困局？新会区农业局副局长潘华金认为：“新会陈皮村这一项目让业界有期待，将来能否将全区的新会陈皮产业一盘棋‘布局’，需要市场去评判。目前新会陈皮村的建设，仍需要各方面去努力配合，以后也需各方面的相融相合。”

　　鉴定和仓储两中心“坐镇” 引领新会陈皮产业向纵深发展

　　记者发现，新会陈皮村看似一个以新会陈皮为主打产品的大型超市，琳琅满目，大而全，而实际上，新会陈皮村重点围绕新会陈皮鉴定中心和新会陈皮标准仓储中心两个“中心”做深新会陈皮产业。

　　其中，新会陈皮鉴定中心由政府主导，新会区农业局牵头负责。潘华金认为，两个“中心”的建设非常有意义，也很有必要。目前，我市虽有中药材的鉴定机构，但并没有一个专门的新会陈皮鉴定中心。此次新会陈皮鉴定中心的筹建，是政府针对新会陈皮市场来配套的项目，足见政府对这个产业的重视。

　　新会陈皮产业的产品开发，非常需要科学手段来鉴定，确保新会陈皮的品质，这是引导市场良性发展的一个项目。新会陈皮鉴定中心需要很多技术设备和人才的支撑，需要一定的时间来筹备。

　　在筹建的第一阶段，新会陈皮鉴定中心可依托农检中心的设备和条件，与新会陈皮鉴定师联手，对新会陈皮的分级、感观质量、农残、重金属进行把关；下一阶段，新会陈皮鉴定中心可与中山大学、周边的农检所，从感观、理化指标，基本分辨出陈皮的产地、优劣、年份，用以保证新会陈皮的安全质量。

　　而对比之下，新会陈皮仓储中心则是新会陈皮产业规范化发展的一个很好的表现，也是整个新会陈皮村项目的“灵魂”。

　　“一直以来，人们对新会陈皮采取传统的自然晒制方法，让新会陈皮自然陈化。但是在陈皮晒制的过程中，因环境或者气候，有不可控的因素，导致陈皮有细菌滋生、霉变等现象。凡是发生这种情况，对新会陈皮的功效都有影响，甚至有害。但有了标准仓储中心之后，储藏新会陈皮成为了一项可控的技术，形成陈皮收储标准化，确立了收储标准化的基础。”潘华金认为。

　　访谈

　　新会陈皮村有限公司董事长吴国荣：

　　挖透新会陈皮价值未来可实现抵押贷款

　　半年前，吴国荣从未想到自己会和新会陈皮产业搭上关系，而今，他是新会陈皮村有限公司董事长，负责新会陈皮村项目。

　　吴国荣是市华翔实业有限公司董事长，做进出口贸易生意有20年，主营塑料原材料。

　　“对于新会陈皮产业，我此前从未有过接触，这一次，属于跨界发展。可以说，我是在毫无准备的情况下，偶然踏入这个行业的，从前期的考察到确定做这件事情，只用了半年时间。”吴国荣接受记者采访时表示，“作为投资者，在商言商，这一次做农产品会不会失败，风险有多大，回报期有多长？老实话说，我心里也没底。”

　　尽管如此，吴国荣认为，新会陈皮产业规范化、产业化、规模化发展是它唯一的出路，而他目前有天时、地利、人和的优势。

　　“我是新会人，我觉得我有责任去推动这个事情，我毕竟有几十年的从商经验。新会区委区政府对此事的高度重视，给了我很大的支持和信心。有人对我的能力表示怀疑，我不介意。只要我认定所做的事情，对新会、对这个产业发展有帮助，那么，我是对的。”吴国荣说。

　　按照吴国荣的思路，新会陈皮村先把产业生态链搭建起来，在流通上，引导产品产业走向一个健康的方向。储藏方面，通过标准仓储藏，实现新会陈皮价值稳定。

　　在生态链搭建好后，新会陈皮再推向市场。在新会陈皮村，将对储藏的陈皮建立“仓单”，与有关金融机构搭建仓单电子交易平台，可卖期货，也可卖现货，对推动市场化大有帮助。

　　而值得业界关注的是，新会陈皮标准仓储中心不仅仅是一个储藏新会陈皮的地方，它可以实现新会陈皮抵押贷款，发挥新会陈皮的金融属性。据吴国荣介绍，新会陈皮村已经和一家银行签订合作协议，相信很快能付诸实践。

　　在国内中药材中，田七、高丽参可以用来抵押贷款。而新会陈皮跻身其中，说明什么？

　　潘华金认为，新会陈皮“陈久者良”，年份越久，品质越高，价值越高。有了标准仓之后，进入仓储信用体系中的新会陈皮，能够确保这个品质和价值稳定上升。银行相信陈皮价值是稳定的，可以升值的，像房子一样，因此可以用来抵押贷款。这对投资者、农民来说，是很好的事情，对陈皮产业的发展有很好的提升作用，当然，这个事情的推进需要一个过程。