牛肉节第一天，卖新鲜牛肉的档主们做好准备工作，迎接顾客到来。

　　昨日（农历九月初一），一年一度的水步牛肉节盛大开锣。今年的牛肉节将举行9天，至10月2日重阳节（农历九月初九）结束。记者在首日率先到现场凑了凑热闹。

　　在这个国庆假期，如果你的兴趣不在海滩，又玩腻了城市里的各项娱乐活动，可以考虑来到水步，当一回吃货，享受美味的牛肉。

　　昨日，记者驱车前往水步镇山口圩现场看到，因为是牛肉节的首日，到现场的群众还不是很多，大多数是各类档口的档主在作准备。

　　走进圩市，众多摊档分布在路的两边。记者看到，除了卖鲜牛肉、牛肉熟食的摊档及牛肉大排档外，路边还有很多卖玩具、水果、香烛等的摊档。不过，昨天，这些档口前还没有太多顾客。在部分牛肉大排档里，桌子、餐具已摆放整齐，就等着顾客上门。

　　水步牛肉节的一大特色就是现场宰牛，保证卖的都是新鲜牛肉，不过，血腥的场面不是人人都受得了的，胆小的市民就不要看现场宰牛了。

　　为了保证牛肉的安全，当地政府组织了畜牧站、卫生院的工作人员，现场对每头牛进行检验检疫，经过检验后才能宰杀，保证牛肉质量。

　　记者在现场看到，不少卖新鲜牛肉的摊档开始营业，档口前有不少购买牛肉的市民。李先生说，今年的牛肉有点贵，要80元/公斤。

　　来自四九镇的牛肉大排档老板雷先生透露：“牛肉节才刚开始，今年恰逢国庆假期，相信放假后，会有更多人前来。”据不完全统计，往年牛肉节，现场宰杀超过1000头牛，从珠三角周边地区和五邑各地到水步参加牛肉节的群众超过10万人次。

　　小贴士

　　吃货在水步如何觅食？

　　●地点：台山市水步镇圩内新市路水步中学旁　　

　　●时间：9月24日至10月2日

　　●交通指引：

　　自驾车

　　台城-水步：沿台城陈宜禧路行驶10公里，左转进入水步大道，500米后右转进入新市路，前行200米即到水步中学

　　广州-水步：由佛开高速转入新台高速，大江收费站下高速后，进入省道高铜线（S273），沿S273行驶5公里左转进入台鹤中路，再进入新市路前行100米，即到水步中学　　

　　乘公交

　　在台山汽车总站搭乘台城至公益班车，水步车站下车后步行约10分钟，到达水步中学。班车15分钟一班