小引：笔者曾专攻我国农史七载，于园艺作物，兴趣尤浓。于研读之中，颇留意故乡东莞农事，其时，东莞犹为农业县也。世易时移，所得资料及所作笔记，置之箱底久矣。今东莞市农业局创办《耕读》，邀谈旧日所学，遂翻箱倒柜，重理旧章，拣有关东莞者披笺应命。惟愧赧者，如唐宫中白头宫女话天宝遗事，一大堆不合时宜，读者教正，拭目以待也。

　　番木瓜为岭南产，称番木瓜为“万寿果”，恐只有东莞保留这一旧名。曩读〔道光〕《新会县志》，该志亦记“万寿果”之名，其所言性状，可判为番木瓜，而询今之新会人，不知“万寿果”为何物。1882年，欧洲人德空多尔著《农艺植物考源》（1936年俞德浚、蔡希陶译），在卷中第三章载有“番瓜”（番木瓜当时之名）一品，标题作“番瓜一名万寿果”。德空多尔原文是否如此不可知，但起码在英文翻译为中文的1936年，“万寿果”之名是通用的。

　　番木瓜（Carica papaya L.）番木瓜的原产地，《农艺植物考源》说为美洲，语焉不详。1978年日本学者星川清亲著的《栽培植物的起源与传播》（1980年段传德、丁法元译）书中“番木瓜”条则更具体：

　　番木瓜原产地是在墨西哥南部或者是哥斯达黎加，至今还没有发现野生的原始种。16世纪初期，由西班牙探险队在巴拿马和南美洲的西北部最先发现了该植物，从此，在加勒比海地区得到迅速发展。大概原产于哥斯达黎加的番木瓜通过巴拿马传到达连湾沿岸，从此地运到圣多明各岛、西印度群岛或其他各岛屿。16世纪中期，西班牙人将该植物从西印度群岛引入马尼拉，然后很快传到马六甲。尔后从马六甲又传入印度，种植得到普及。从17世纪初期到中期番木瓜传到了中国。1800─1823年，由西班牙的初期移民从马加撒岛传入夏威夷。17世纪传到中国台湾后，1903年，夏威夷番木瓜种又引入了台湾。 

　　——（1981年河南科学技术出版社第一版《六、主要作物的起源与传播》） 

　　星川清亲叙述番木瓜的起源与传播的途径，十分具体，但引入台湾的时间有误。现将我国记载番木瓜的重要资料按时间先后选叙于下。

　　康熙二十一年（1682）扬州词人吴绮客游广东，来过东莞。他在《岭南风物记》里说：

　　卍字果，出广州，亦名蓬松果。树本高数丈，如桄榔。蒂作卍字形，字画方正，蒂在卍字之中，生食香甘可口。 

　　（南京图书馆藏抄本） 

　　“蓬松果”，或“蓬生果”，是番木瓜传入广东时的初名。

　　吴绮友人番禺屈大均也咏之以词云：

　　一树蓬松，身如井上两梧桐。雄树生花雌结子，鸳鸯似，不是多情争有此。 

　　（屈大均《骚屑词·南乡子·蓬松果》） 

　　屈大均在所著《广东新语》中亦为之记载：

　　　有番木瓜，产琼州，草本也，而形似木，高丈许，随其节四季作瓜，一节数瓜。以酱制之，味脆隽。 

　　（卷二七《草语》） 

　　这是最早关于番木瓜的记载。与星川清所言“从17世纪初期到中期番木瓜传到了中国”是可以吻合的。但在此同时，台湾也有种植。康熙二十四年成书的蒋毓英〔康熙〕《台湾府志》卷四《物产·果之属》载：

　　木瓜，俗呼宝果，树与白蓖麻相似，叶亦仿佛之，实如柿，肉亦如柿，色黄味甘而腻，中多细子。 

　　《台湾志略》记载得更清楚：

　　番木瓜，树直上而无枝，高可一二丈，叶生树杪，结实靠干，坠于叶下。或腌或蜜，皆可食。树本去皮，腌食更佳。 

　　（《台湾志略》卷中） 

　　乾隆时黄叔璈《台海使槎录》卷三亦记之。近年台湾出版的《台湾农家要览·园艺作物·木瓜》，谓“清朝末年再由我国大陆引进台湾”殆即日本星川清亲的《栽培植物的起源与传播》所说的“1903年，夏威夷番木瓜种又引入了台湾”一事。把木瓜引进台湾时间，拉迟了二百多年，盖未见台湾方志所载也。

　　康熙三十四年（1695）宦游广东的吴震方作《岭南杂记》，记云：

　　蓬生果，名乳瓜，土人名木瓜。树高一二丈，如棕榈，叶如蒲葵。近顶节节生叶，叶间生瓜，大类木瓜（霖按：此指蔷薇科的木瓜）而青色，嫩皮微有楞，肉白多脂而无核。掐之乳随指出。酱食甚脆，子如蚕矢，二月下种，一年即高大。数年果少，则伐之另种，其树去皮可食，如萝卜，亦可酱食。余于肇庆见之。 

　　（卷下） 

　　以后，广东南部的一些方志，记述更多。至光绪间，广府地区还叫蓬生果。〔光绪〕《广州府志》卷十六《舆地略》八《物产·果品》引《西樵山志》云：

　　蓬生果树高一二丈，叶生近顶如蒲葵，叶下生子青色，微有棱，肉白，多脂，掐随指出，甚脆，土人多蜜渍之。其树有雌雄，其皮干亦可酱食，嫩如萝卜。 

　　〔民国〕《东莞县志》卷十三《舆地略》十一《物产》上《果类》引张《府志》云：

　　蓬松子，如卍字横直甚方正，亦名卍字果，蒂在卍字中间，不可见，生食味甘。 

　　所谓“张府志”，指乾隆二十四年（1759）成书的张嗣衍、沈廷芳编的〔乾隆〕《广州府志》。〔民国〕《东莞县志》卷十三《蓬松子》条下有注“见《周志》”。《周志》就是周天成所编的〔雍正〕《东莞县志》，该志卷四之三《物产·果属》确有“蓬松”之名，但不言其性状，故〔民国〕《东莞县志》引张《府志》之文。其实〔雍正〕《东莞县志》卷四之三《物产·果属》全文，照抄郭文炳康熙二十八年（1689）成书的〔康熙〕《东莞县志》卷四《物产·果属》之文，〔民国〕《东莞县志》编者陈伯陶因未见〔康熙〕《东莞县志》（据〔民国〕《东莞县志·凡例》）故注《周志》而已。由此可知莞人种番木瓜，最迟在康熙二十八年（1689）。当时叫“蓬松子”或“蓬松果”。大概因蓬松子，亦名卍字果，“卍”字音“万”，流传成了“万寿果”。至今，土著莞人生日，必以万寿果作汤，取其“万寿”吉利也。

　　综上所述，番木瓜传入我国，广东与台湾同时，已有三百多年的历史了。

　　杨宝霖：

　　有“东莞第一宝”、东莞文史泰斗之称。副教授，1936年12月生，广东东莞人。广东省东莞市东莞中学退休教师，全国优秀教师，广东省特级教师，东莞市政协委员。1956年起在广宁县第四中学、东莞县常平中学、东莞中学任教，1982年在华南农业大学任教兼农史研究。

　　早期研究成果《我国引进番薯的最早之人和引种番薯的最早之地》、《我国最早的中英战争》、《虎门白沙是我国最早仿制佛郎机炮之地》等三个课题轰动学术界。近些年来，杨先生在国内外发表古典诗词辨析、历史考据及农史等论文50余篇。

　　1990年被广东省政府授予特级教师荣誉称号。2005年1月，《虎门历代诗选》编者之一、杨宝霖先生获得首届“东莞市文学艺术玉兰奖”大奖“东莞文化特别贡献奖”。

　　杨宝霖先生几十年来致力于东莞文史和民族民间文化搜集、整理和研究，成绩卓越，著述等身，在莞邑及粤地久负盛名，在史学界也威望素著。