2007年，大专毕业回乡的戚超群，在家乡开平市马冈镇成立了“优之名”马冈鹅有限公司，以养殖种鹅为主。此后经过多年奋斗，逐步走上了发展马冈鹅的品牌之路。

　　创业初期屡遭挫折

　　2008年，“优之名”马冈鹅迎来了第一次产蛋高峰期，由于环境和技术优越，产蛋率与成活率比预期高。然而到大量出售鹅苗时，一对鹅苗仅售6元，最低价3元，与上一年平均50元一对相比足足少了47元。结果，第一年就亏损了近100万元。

　　面对第一次失败，戚超群深感疑惑，为何国家大力发展农业，但养殖业还存在如此大的风险呢？经过反复思考，他深知要发展马冈鹅，就要真正把马冈鹅的品牌推广出去。

　　而要打响马冈鹅品牌，必须要从品质与食品安全健康着手，鹅的肉质好与差，关键在于饲养。因此戚超群开始了鹅苗自主养殖，以养出正宗的马冈鹅为目的，养殖时间保证达到85天以上，而且55天上棚以后饲养全部以稻谷为主。戚超群觉得，走这样的一条养殖路，虽然成本大，但真正能让人吃上放心的马冈鹅。

　　为此，他探索与餐厅酒家合作的发展道路，通过餐饮业把“优之名”马冈鹅这个品牌树立起来。但也因为这样，他们再次遇到挫折，产品高品质，就代表高价钱，他们产出的肉鹅就比市面一般的肉鹅要贵，在当时很难让消费者接受，这令到餐厅成本加重，也很难接受。

　　探索“一条龙”发展模式

　　经历了两次挫折之后，他明白了，只有打造一个本土的优质餐饮品牌，让更多的人品尝到安全、健康、高品质、原始的马冈鹅，这才是马冈鹅继续发展的出路。因此，戚超群把“以打造食品安全健康为主题的品牌‘优之名’马冈鹅，实行公司加农户运作，带动农户养鹅致富”作为企业的使命。从此，“优之名”找到了发展的根。

　　之后，戚超群开始探索从养殖到餐饮“一条龙”运作，延长产业链增大利润空间来弥补高成本的养殖，决定开设一间以“优之名”马冈鹅为主题的餐厅，让顾客认识“优之名”马冈鹅。

　　2010年3月，戚超群在开平市开设了全国第一家以马冈鹅为特色菜式的“优之名”马冈鹅连锁店，并创新以餐厅经营者与供应商相结合的模式，以全面控制连锁店出品的品质。开业一年来，他坚持把顾客的健康放在第一位，此后，“优之名”马冈鹅品牌得到大众的好评。

　　帮养殖户降低市场风险

　　记者了解到，目前“优之名”养殖基地养殖鹅的数量过万只，美食总店1间，分店10间，员工2100多人，形成了集养殖、餐饮、连锁外卖一条龙经营的知名企业。去年年产值达千万元，该企业还被开平市评为重点农业龙头企业。

　　在“优之名”公司发展壮大的同时，戚超群还积极带动当地养殖户致富，通过与养殖户签订收购合同，在保证收购价格，保证养殖户的利润前提下，扩大“优之名”公司的供应链，降低养殖户承受的市场风险。目前已有40多户养殖户与“优之名”公司签订鹅苗供货合同，间接带动农村就业人员近200多人，签约养殖户的人均年收入增加一倍。该公司的做法受到养殖户的好评。

　　对“优之名”马冈鹅今后的发展，戚超群又有新的梦想，而且还有比较详细的发展蓝图。第一阶段：建立管理系统、环境整洁的马冈鹅养殖基地；第二阶段：检验并测试“优之名”马冈鹅的品质并为在珠三角开设连锁店作准备；第三阶段：以总店为中心，建立完善的销售网络，计划三年内争取发展到50间连锁店。第四阶段：以开平市为中心，向江门市等广东省内毗邻城市开放加盟店；第五阶段：再通过以广东省为中心，全力打造全国第一的鹅品牌，向全国供应优质的“优之名”马冈鹅，并陆续开设加盟店覆盖全国。