去年底，江门市打假办在对我市腐竹生产行业开展“质量状况回头查”时指出了存在的一些问题和不足。今年6月10日，江门市打假办就鹤山市腐竹生产行业问题整改落实及专项整治情况进行了督查，鹤山市打假办、鹤山市食品药品监管局及鹤城镇有关领导陪同督查。

　　江门市打假办听取了鹤山市食品药品监管局对腐竹生产行业专项整治相关情况的汇报，并实地检查了元竹腐竹厂、华鸿腐竹厂和宏发腐竹厂。从检查结果看，各腐竹生产企业的厂房环境、卫生设施有了明显改观，生产台账不断完善，食品安全软硬件水平有了较大提升。督查组对鹤山市腐竹生产行业专项整治工作给予了充分肯定，要求鹤山市要巩固已有成效，引导企业形成规范生产常态化机制，维护提升“鹤城腐竹”品牌形象。

　　自江门市打假办对鹤山市腐竹生产行业开展“质量回头查”后，鹤山市食品药品监管局围绕鹤山市腐竹生产行业存在的突出问题，以提升腐竹生产质量安全水平为工作目标，采取四项强有力措施，积极而深入地开展腐竹生产行业专项整治。

　　一是强化领导，精心部署。鹤山市食品药品监管局领导高度重视专项整治工作，成立了一把手任组长的工作领导小组，并在整治的各个阶段多次召开班子会议研究部署相关工作，制定了鹤城腐竹生产企业卫生规范专项整治等一系列方案，明确工作措施和实施步骤，精心组织整治工作。

　　二是强化宣传培训，落实企业主体责任。鹤山市食品药品监管局大力强化对食品安全法律法规的宣教培训，组织全市腐竹生产企业先后开展了《食品生产通用卫生规范》培训、“食品安全培训会”、“规范食品生产行为”、“落实企业主体责任”等培训4场次，明确告知企业在生产场所功能布局和卫生设施、生产过程控制管理、购销台账记录和产品标签制作等方面的法规要求，强化企业主体责任意识，自查自纠不规范生产行为。

　　三是加强联动，从严整治。鹤山市食品药品监管局加强与鹤城镇政府的协调联动，组成联合执法组，对全市腐竹生产企业先后开展了多轮地毯式执法检查。共计出动执法人员495人次，对10家存在较大隐患的企业，依法责令停业整顿，对存在严重问题的企业依法立案处理，以强有力的法律手段彰显了整治决心。

　　四是突出重点，成效初显。在专项整治中，执法组重点检查企业的原料库、加工车间、成品库、包装车间，指导督促企业着重在厂区环境清洁卫生、原料采购查验、规范生产流程、出厂检验、完善台账记录等方面进行大力整改。经过数月努力，鹤山市腐竹生产企业环境卫生有了较大改善，生产行为得到进一步规范，整体面貌得到提升，整治工作取得了初步成效。

　　下一步，鹤山市食品药品监管局将继续推进腐竹生产行业整治工作，强化问题整改落实，总结工作经验成效，力争形成腐竹生产监管长效机制，不断提升鹤山市出产腐竹产品的质量安全水平。