3月12日，来自四面八方的自驾车、旅游车和5公里人流涌进鹤山市双合镇，目睹了百狮大巡游、观赏了正在盛放的油菜花、品尝了“万人盆菜宴”，共同见证了第二届“双合油菜花·欢乐嘉年华”活动开幕仪式盛况。江门市旅游局副局长邝积康、江门市农业局副局长林立业等江门市、县、镇有关部门、单位领导出席开幕式并为开幕式启动了拉杆。

　　活动当天，双合油菜花基地锣鼓喧天、万人空巷、欢乐如潮，2.6万游客尽情分享了第二届“双合油菜花·欢乐嘉年华”。不时飘起的毛毛细雨，丝毫阻挡不了络绎不绝人群的参与热情，为双合镇旅游史上最大规模的一次活动增添了更多的诗情画意、浪漫氛围，点燃了乡村旅游、赏花“叹花”的无限激情。

　　当天一早，巡游活动起始点莲村锣鼓声声，100头神态丰富、活灵活现的南狮以及十多支歌舞表演团体和江门市旅游志愿者队伍就摆好了阵势，蓄势待发。上午10时左右，鼓乐声瞬间猛烈，如同阵阵春雷般响起，巡游正式开始。100头南狮闻鼓起舞，一边迈步一边翻腾飞跃，灵动的舞姿令人叹为观止。500多米浩浩荡荡的巡游队伍中，不仅有狮子方阵，还有旗袍方阵、小朋友方阵等；旅游志愿者方阵手持志愿者旗帜、身穿志愿者服装，活动当天还举行了江门市旅游志愿者总队启动仪式，以专业的服务热情服务广大游客。

　　表演结束后，中午时分，鹤山市双合镇在油菜花基地附近的村庄和村落宴开1000多席“盆菜宴”，万名游客欢聚花海旁，品尝双合特色美味大盆菜，现场人头涌涌，场面十分壮观。盘菜的材料非常丰富，食材种类有双合三宝之一的双合粉葛，肉质鲜美的梨潭鹅，以无花果、草蜢为食的走地鸡等，客人们大快朵颐。“环境搞得不错，对面就是花海，很有气氛，感觉好舒服”，来自深圳的游客赞不绝口。“小小油菜花，引来几万人海，农业游、乡村游潜力之大，难以想像、大有作为；江门全域旅游理念令人浮想联翩，值得万众期待”，来自江门农业、旅游部门的干部连声赞叹。

　　双合土特产也受到游客欢迎，双合粉葛、双合红茶、有机蔬菜还有各种小吃摊档等形成了土特产、小食一条街，迎来川流不息的顾客，大家品美食、买特产，尽情享受乡村的独特文化和丰富物产。当天下午，游客还分别到鹤山市双合镇的轩宝农场青少年农业科普基地、十里茶乡、越南归侨居所（侨山村）以及无核柠檬园等旅游景点参观游玩，延续释放 “火一样”的热情快乐，自由放飞一串串的笑语欢声。