在肇庆市德庆县马圩镇诰赠村委会，一棵古老的榕树下掩映着几间颇像蒙古包一样的房子，与村庄其它的民居相比显得格外别致。这是今年年初德庆县引进来专门生产、加工酸豆角等农产品的双华食品厂，由土生土长的四名二十出头的梁碧清、冯国荣、梁智聪、梁势裕和江门市一个拥有二十多年食品经验的老板联合经营。老板负责出资，梁碧清他们四人负责经营管理。

　　双华食品厂采取“工厂+基地+农户”的经营模式，与农户签订农产品最低保护价书面协议，提供种子供应、技术指导、收购加工等产前、产中、产后一条龙服务。目前，该厂已经注册了“润加倍”酸豆角产品商标。对于生产和和收购的豆角，经分拣后大部分加工成酸豆角，一部分鲜销。无论是鲜销的豆角或加工成酸豆角，均销往国外和国内大中城市，经济效益良好。

　　在食品厂里，笔者当天看到不少农户利用手推车、自行车、摩托车等运输工具，络绎不绝地来卖豆角，食品厂的工人马上就将农户运来的豆角称重、付钱。拿到钱后，每一个农户都满脸喜悦地走了。采访当天，梁碧清找来一沓工厂与农户签订的合同，笔者翻阅后发现，每一份合同签订的豆角回收价格都是每公斤2.4元。“不管外面豆角的价格多么低，我的收购价都按合同签订的价格收购。”梁碧清十分肯定地对笔者说。

　　这段时间，仅20日就生产和收购了近15万公斤的豆角。目前，该厂豆角种植基地有200多亩，其中属于食品厂自己的豆角生产基地有20亩，首批与诰赠村和邻村100多户农户签订了购销合同的种植基地有200多亩。该厂负责免费提供种子和种植技术，按合同签订的价格回收农民种植的豆角。

　　马圩镇诰赠村的农户与双华食品厂签订回收协议，并免费领取豆角种子和种植技术资料。 

　　梁碧清对笔者说：“哪怕农户当天收获的豆角数量只有一两公斤，只要农户送来我们照收，现金支付，从来不打白条。”她年轻的脸上洋溢着自信。她还介绍，老板负责在外面联系客户和落实订单，梁碧清等四人负责食品厂日常的管理，包括租地、种植、与农户签订合同、收购豆角、加工、包装、装货等工作。四个负责工厂经营管理的大学生，梁碧清算是另外三名的“大姐大”。目前，食品厂每天雇请当地农民来上班的有近20人，生产忙碌时不算分拣、清洗等工序需要的工人，仅包装车间就需雇请30～40个工人。

　　据县农业局局长陈林海介绍，梁碧清等人参与创办的食品厂，是德庆县推动农业转型升级、推进农业供给侧结构性改革的一个成功典范，不仅为当地农民种植的农产品找到了销路，也为农民在家门口就业提供了机会，大大延长了产业链，促进了农业增效、农民增收。

　　“厂房占地面积近5亩，原来是马圩镇粮所下面的一个粮仓，”梁碧清说，“去年下半年我的老板把闲置的粮仓租过来，然后投入资金100多万元改建成现在的厂房”。梁碧清在广州读大学，学的是珠宝设计、鉴定专业，毕业后在广州的一家大型珠宝店工作了3年，每月工资七八千元，收入还算不错。当老板来诰赠村投资办厂时，梁碧清觉得是一个好项目，双方谈妥后，她就辞掉了珠宝店的工作返回家乡与老板合作种豆角、加工酸豆角，当一个新农人。

　　这个工厂的日常管理除梁碧清之外，还有冯国荣、梁智聪 梁势裕三个小伙子，他们都是当地人。他们四人分工明确，梁碧清负责工厂的全面工作，今年刚刚毕业的冯国荣、梁智聪梁势裕分别负责电商平台销售、分拣和包装工作。一个好的产品必须有一个美观的包装，“装酸豆角的纸箱还是我设计的呢！”冯国荣自豪地对笔者说。

　　具体什么原因让梁碧清放弃城市的工作，她自己也说不清楚。梁碧清的父母是诰赠村的农民，在读大学前一直在农村生活，她只知道农民风里来、雨里去在田间辛苦劳作，很多时候苦于种植出来的农产品卖不出去，或者价格低贱。“当农民不易，”梁碧清同情地说，“我们办这个食品厂就是为当地的农民搭建一个销售平台，想办法把农户种植的豆角卖出去，而且能够卖个好价钱”。笔者提及梁碧清可以向当地农业部门咨询一下惠农政策，如果符合条件的可以申请农业项目资金扶持，从而扩大食品厂的经营规模和提高经济效益。梁碧清表示，今后她肯定争取获得农业项目扶持资金，但她更关心的还是其他种植户有哪些优惠政策可以惠及。梁碧清关注家乡农民、关注农业发展的情怀由此看见一斑。

　　稳定的收益回报和优质的产销服务，调动了当地广大农户调整产业结构的积极性。如今，梁碧清他们的食品厂逐渐走上轨道，得到了当地越来越多的村民信任，除原来与食品厂签订的100多户签订的豆角购销合同外，目前又有300多户农户前来报名，要求与食品厂签订购销合同。

　　双华食品厂通过“工厂+基地+农户”的有机结合订单生产模式，形成了“签订合同、提供种子和种植技术、现场指导、收购加工、销售”的新流程，丰富了该县农业发展模式，推动了生态高效农业的发展，带动了农户增收致富。

　　该厂创办半年来，可以说是一马平川、两岸桃红。对于未来发展，梁碧清他们的思路十分清晰，企业要获得广阔市场、寻求更大经济效益，必须走农业品牌化的道路，从种植到加工实行标准化生产，这样才能走得更远。未来的道路不会一帆风顺，但四个年轻人信心满满，在确定企业发展定位、责任意识方面不是老板，胜似老板。

德庆县农业局

2017年7月12日