“汕头紫菜”品牌建设推广会现场。

　　汕头海区是韩江、练江、榕江等河流的出海口，具有适合紫菜生长的优越自然条件。“莱芜紫菜”“南澳紫菜”“东湖紫菜”闻名遐迩，在国内外市场上深受消费者喜爱。

　　为助力渔业供给侧结构性改革，加快发展广东省现代海洋渔业，10月31日，省海洋与渔业厅联合汕头市人民政府和南方日报社，在素有“海滨邹鲁、美食之乡”的汕头市举办了“汕头紫菜”品牌建设推广会。政府、专家学者、企业、行业协会、媒体等各界代表逾百人齐聚汕头，共谋“汕头紫菜”品牌发展。

　　会议期间，省海洋与渔业厅相关负责人还就今年6月2日经省人大审议通过的《广东省水产品质量安全条例》进行宣传贯彻，并就如何保障水产品质量安全提出了相应的要求。

　　渔业龙头企业致力品牌推广

“汕头紫菜”品牌建设推广会走访紫菜生产企业。

　　在汕头市南澳岛的佳盛紫菜养殖基地，经过收割、清洗的紫菜被均匀地摆放在成排的竹筛上，接受充分的太阳光照。由于南澳地处东海、南海交汇处，寒暖流交融，这里出产的紫菜菜片鲜嫩，光泽紫黑透明，味道鲜甜可口，富含蛋白质、碘、磷、钙等营养物质。

　　作为一家专业从事养殖、生产、加工紫菜及农副产品深加工包装，成品市场推广的科工贸一体化企业，汕头市佳盛副食品有限公司（以下简称“佳盛公司”）已在行业内深耕20多年。2005年，该企业的澳岛紫菜获得“广东省名牌产品”荣誉，随后10年连获汕头市渔业龙头企业、广东省著名商标等荣誉称号，获得无公害产地认证、产品有机认证。

　　“质量是佳盛紫菜的核心竞争力。”佳盛公司董事长杜绍亮认为，产品质量是品牌建设的基础，只有货真价实、诚信经营，才能留住客户，形成口碑。要生产出让消费者放心的安全食品，就必须在原材料和加工过程各环节严格把关。

　　据了解，该公司近年来积极创新，首创烘干紫菜，让公司的事业得以迅速发展。发明“翻版式养殖”，让紫菜的收、晒全部在海上完成，不仅节省大量人工和时间，还延长了紫菜接受光照的时间，产出的紫菜更鲜美。公司还开办“紫菜宴”，让消费者直接了解紫菜的烹饪方法、紫菜和其他食材的灵活搭配。

　　对于推广会的举办，参会的相关企业也纷纷“点赞”。杜绍亮表示，借助此次品牌推广会的东风，公司将一如既往地重视产品质量，打响汕头紫菜的品牌，为“美食之乡”增光添彩。

　　品牌研究专家献计献策

　　当前，我国已进入质量兴渔、品牌发展的新时代，水产品品牌亦贯穿渔业供给体系全过程，覆盖渔业全产业链全价值链，是渔业综合竞争力的显著标志，更是促进渔民增收、渔业增效的最佳手段。

　　同时，农业部把2017年定为我国农业品牌推进年，5月2日，国务院批复同意，从2017年起，将每年5月10日设立为“中国品牌日”。

　　此次活动是省海洋与渔业厅启动品牌建设工作以来的第十场推广会。在这样的背景下，汕头市借助品牌建设推广会的契机，凝聚各方共识，深入宣传汕头紫菜独特的营养价值和天然无公害的优良品质，为培育汕头渔业经济增长新动能、推进渔业供给侧结构性改革、促进渔业增效和渔民增收发挥积极作用。

　　在推广会上，来自华南理工大学品牌研究所的付佳博士以“人工智能时代的品牌传播”为主题作专题报告。她认为，品牌就是信誉，就是信用，就是信任。发展现代农业，一定要创造一批又一批的优质农产品品牌。推进农业供给侧结构性改革，就是要创造更多的品牌，增品种，提品质，创品牌，让消费者买得更放心，让农民卖得更开心。

　　“用户为什么要吃紫菜？要解答这个问题，其实就要思考如何解决用户的痛点。”付佳认为，品牌应从需求场景去考虑产品的目标人群，获得更多潜在用户。适合的时间和地点，以场景为载体，提供用户需要的信息和服务。

　　中国渔业协会河蟹分会副会长杨维龙则从阳澄湖创品牌的经历展开，讨论加强我国农产品品牌建设的重要性和必要性。他认为，品牌是一个国家的综合国力，特别是经济实力的充分体现，从某种意义上讲，一个国家经济崛起的过程，就是该国品牌发展壮大的过程。

　　杨维龙介绍了阳澄湖大闸蟹从过去的上不了“台面”，到现在成为相对“高大上”的产品的成功经验。

　　他认为，跟媒体的互动很重要，阳澄湖大闸蟹取得成功的一个关键因素就是跟媒体很好地互动。因此，汕头紫菜要把品牌做大做强就要做好讲好紫菜的故事，这就得依靠媒体，讲好紫菜的故事一是要有科普性，不能光为了吃紫菜而吃紫菜；第二要有趣味性，让消费者热爱；第三就是差异化；第四要有时尚性，最主要是吸引年轻消费者的注意；第五就是安全健康性。

　　汕头水产品产业

　　发力品牌建设

　　汕头市位于广东省东部，韩江三角洲南端，东南滨临南海。境内韩江、榕江、练江三江入海，大陆海岸线长217.7公里，海岛岸线长167.37公里，有大小岛屿82个。全市海域面积1.05万平方公里，海洋功能区划面积2570平方公里。汕头市依海而建、因海而兴，渔业生产历史悠久，海洋渔业资源丰富，水产品品质优良。

　　汕头市海洋与渔业局局长周昭勇表示，全市各级海洋与渔业部门围绕提质增效、减量增收、绿色发展、富裕渔民的发展目标，加快推进渔业转型升级。将提高水产品供给质量作为供给侧结构性改革的主攻方向，大力发展绿色水产养殖，优化养殖品种结构，积极培育优质品牌。经过不断努力，渔业综合实力显著增强，渔业经济保持平稳较快发展。

　　数据显示，2016年汕头市水产品总产量45.6万吨，产值52.4亿元；水产养殖面积22.8万多亩，产量约29.3万吨。近3年水产品年出口量均保持在8万吨左右，年均创汇7亿美元，出口量在广东省内稳居前3名，产业优势明显。全市建成3个省级良种场、19个渔业类无公害农产品、2个省级渔业类农业名牌产品、5家省级重点农业龙头企业、9家市级渔业龙头企业。

　　汕头的莱芜紫菜、南澳紫菜、南澳鱿鱼、海门鲍鱼、达濠鱼丸等特色水产品具有一定的品牌优势，深受市民喜爱。在推广会期间，笔者也注意到，参会企业大多有备而来，纷纷在现场推介自家的产品，希望借此机会做大做强自身品牌。