在江门农博会上,恩平簕菜备受关注。

　　经过多年培育和发展，恩平簕菜早已成为该市的一张闪亮名片。2015年8月，恩平簕菜顺利通过了农业部农产品地理标志登记专家评审，也拉开了恩平市簕菜产业化发展的新序幕。

　　如果将恩平簕菜产业比喻成刚刚起步开跑的跨栏运动员，那么国家颁布的食品目录就是要跨过去的最重要的“拦路虎”。由于恩平簕菜不在国家颁布的食品目录中，所以恩平簕菜及其所有的深加工产品长期以来都无法通过QS认证，无法申报绿色食品、有机食品认证，严重阻碍了簕菜产业的发展。

　　从记者近日得到的最新消息来看，这一阻碍恩平簕菜产业发展的“拦路虎”，有望在明年得到解决。据了解，目前省公共卫生研究院已经委托五邑大学研究制定簕菜的“广东省食品安全地方标准制（修）订项目”，这一标准计划在明年出台。届时，恩平簕菜产业发展的最大阻碍将得到解决，恩平簕菜产业即将迈入发展新纪元。

　　山间野菜声名鹊起

　　恩平人采摘食用簕菜的历史由来已久。改革开放后，随着生活水平不断提高，具有清热解毒、降胆固醇等功效的簕菜更是越来越受到当地市民的喜爱，并慢慢成为外地游客来恩平必点的一道特色菜。上世纪90年代开始，聪明的恩平人将餐桌上的簕菜进行加工，开发出了独具特色的簕菜茶，并受到市场欢迎。曾经的山间野菜，由此迈出了产业化的第一步。

　　近年来，随着恩平簕菜名气不断提升，恩平簕菜产业蓬勃发展。

　　目前，恩平有5家簕菜生产加工企业和3个簕菜种植专业合作社，注册了6个商标品牌。多家企业的产品通过了无公害产品认证，也获得相关发明专利和各级荣誉奖项。与此同时，簕菜价格一路水涨船高，从2012年的6元—8元/公斤，上升到现在的12元—16元/公斤。强大的市场需求极大促进了当地簕菜种植业发展。大人山簕菜专业合作社、金山茶叶专业合作社、欣荣簕菜专业合作社等农业专业合作社先后兴起，通过“公司+农户”的形式，带动当地农户种植簕菜脱贫致富。通过合作社带动，恩平簕菜种植也慢慢趋于标准化，形成了一套科学合理的种植规范，从而保证了产品的质量和产量，为恩平簕菜产业发展打下牢靠的基础。

　　据统计，目前恩平市人工种植簕菜420公顷，其中合作社及企业种植达129公顷，平均亩产约1000公斤。恩平簕菜产品年产量为6250吨，产值达1.2亿元。恩平簕菜的种苗已输出到了广州、韶关等省内多个地区和广西、湖南部分地区。

　　政企学携手推动簕菜产业发展

　　2015年8月，恩平簕菜顺利通过农业部农产品地理标志登记专家评审，让恩平簕菜又火了一把。在恩平市雪壮簕菜茶厂总经理李劲新看来，国家农产品地理标志的获得，最重要的作用是确立了恩平簕菜在全国行业内的“龙头地位”。李劲新说：“其实簕菜并不是恩平独有的作物，在很多地方都有种植。比如揭西之前管簕菜叫‘苦簕心’，但恩平簕菜获得国家农产品地理标志后，在市场上就有了显著的品牌效应。”

　　经过多年培育和发展，目前恩平市已经基本形成了政府引领搭台推动，企业响应造势唱主角，科研机构加盟助力的良好发展业态。政府重点在制订发展规划、开展宣传推介、打造品牌等方面着力；企业根据各自实际，做好规范生产、升级改造等工作；科研机构主要在新产品开发、生产标准编制等方面开展研究，为整个产业健康稳定发展注入新动力。

　　在科研开发方面，恩平市不断加强与省内外科研机构和企业的合作，共同打造一条适合恩平簕菜发展的产业链。特别是从2013年开始，恩平市相关企业和部门先后与华南农业大学、广州农业科学院、五邑大学、广东工业大学合作，开展恩平簕菜人工栽培技术、药缮两用开发的研究，发表了《保健野蔬——簕菜》、《白簕的组培快繁技术》、《恩平勒菜特征特性及栽培技术》、《五邑大学勒菜研究报告》等研究成果。

　　产业发展“拦路虎”有望明年解决

　　近年来，恩平市农业局和质监部门开展了研究制订簕菜茶生产标准工作，并尝试申办簕菜系列产品绿色食品认证和簕菜茶QS认证，但由于簕菜只在恩平等地方有食用的习惯，属于新资源食品，目前尚未列入绿色食品、有机食品认证和QS认证的食品目录。参与恩平簕菜产业研究的专家教授也多次提到这个问题，认为这是恩平簕菜产业发展需要解决的头等重要问题。

　　可喜的是，这一让恩平簕菜产业发展如鲠在喉的问题有望在明年得到解决。记者从恩平市农业局了解到，目前省公共卫生研究院已经委托五邑大学研究制定簕菜的“广东省食品安全地方标准制（修）订项目”，这一标准计划在明年出台。

　　恩平市农业局相关负责人表示，这就意味着整个簕菜产业，不管是作为食品还是以后进行保健食品的开发，以及化妆品开发等方面的深加工，都有了法律支撑，对于延长簕菜的产业链，增加产品的附加值，推动整个簕菜产业的发展都有着深远的意义。届时，恩平簕菜产业即将迈入一个快速发展的新纪元。

　　明确恩平簕菜产业发展规划

　　为进一步发展壮大恩平簕菜产业，今年8月，恩平市出台了《广东省恩平市中国特色农产品优势区建设方案》，明确了恩平簕菜产业发展规划。

　　为有效推动《方案》落实，恩平市成立了中国特色农产品优势区创建领导小组，未来将重点在恩平簕菜品种选育，恩平簕菜产业标准化与管理，恩平簕菜技术创新与推广，恩平簕菜加工以及农产品营销上下功夫，努力打造一个在国内外公认、拥有自主知识产权的恩平簕菜知名品牌。

　　恩平市农业局相关负责人表示，结合《方案》要求，未来该市将实施多项重点工程推动簕菜产业发展。一是创建全国最大簕菜种植、制作基地；二是拉长产业链，增加附加值链条；三是进一步提升名牌影响力；四是拓展市场销售空间。五是强化智力支撑。