目前正是茨菇的收成期。今年江门台山市茨菇的收成如何，价钱方面又有什么变化呢？记者到台山市大江镇沙冲村委会了解过。

　　茨菇属于水生蔬菜，是台山市大江镇的特色农产品之一。茨菇中含有丰富的蛋白质、维生素和钾、钙等矿物质，能生津润肺、补中益气，是冬季天然的滋补食材。

　　伍国亮今年64岁，是台山市大江镇沙冲村委会基头村人，已有30多年种植茨菇的经验。亮叔说，茨菇是冬种作物，生长需要低温天气，而今年气候适宜，茨菇长势良好，个头较大。种植茨菇一般从7月份开始，11月份开始收成，平时要注意施肥，修理杂枝。

　　据了解，台山市大江镇沙冲村委会以前叫斗洞乡，是台山市有名的茨菇产地。得益于优越的气候和地理环境，沙冲村委会种植的茨菇饱满鲜甜，口感细腻、绵实。

　　目前，沙冲村委会有30多户村民种植茨菇，种植面积达200多亩。由于茨菇易生长、产量高，对于当地的村民来说，种植茨菇可以为他们带来稳定的收入。

　　与伍国亮一样，伍永灿种植茨菇也有30多年，种植茨菇也是灿叔主要的经济来源。他告诉记者，从懂事开始，家里就种植茨菇，沙冲村委会种植的茨菇名声在外，很受食客欢迎。