产业兴旺是乡村振兴的重要内容之一，梅州市一直积极探索，不仅大力培育发展第一产业种养业，更以第一产业为基础，不断延伸产业链条，嫁接“互联网+”，推进农业发展“接二连三进四”，让传统农业“活起来”。

　　作为传统农业大市的梅州，农业人口占比达64%，涉农经营主体超6000家，农业占产业比近20%。在传统农业向现代农业转型升级的关键时期，梅州市坚持把推进供给侧结构性改革作为农业工作的主线，整合现代农业发展要素与资源，优品种、优品质、优产业，农业发展硕果累累，多项工作走在全省前列。其中，农业经济增速多年全省领先；省级龙头企业数量累计122家，全省第一；广东省名牌产品数（有效期内）90个，占全省近1/10。

广东农业公园——梅州市梅县区南寿峰农业公园。

　　精深加工普通柚果可增值百倍

　　“从精深加工方面发力，是提升和挖掘农产品价值的重要方向和发展趋势。”梅州市农业局局长刘玉涛认为，农产品除了鲜销，还要结合发展健康食品工业，发展农产品精深加工，深挖附加值。梅州是农业大市，发展精深加工是传统农业转型升级的关键抓手。梅州依托粮食、金柚、茶叶、脐橙、油茶等产业，积极培育发展加工型农业企业，对接科研院校，研发加工产品，改造加工设备，提升加工能力，丰富加工产品。

　　广东李金柚农业科技有限公司是一家集种植、销售、加工于一体的省级龙头企业。近年，瞄准柚苷（柚果提取物，广泛应用于医药、食品、日化品等领域）国内市场需求大的现状，对柚果3、4月份的疏落果、幼果、次果进行加工，提取柚苷、柚苷二氢查尔酮，变废为宝。“与中国农业科学院柑桔工程技术研究中心合作，开发柚果精深加工产品，综合加工利用后，可增值数十倍至数百倍。”该公司总经理李永生说，目前已建成精深加工车间1.3万平方米。

　　这是梅州发展精深加工、延长产业链条的一个缩影。如今，梅州从事金柚精深加工的企业充分利用不同时期的柚果，根据不同的工艺流程，研发出柚苷、果胶、膳食纤维等金柚提取物，柚子酥、柚子月饼等金柚休闲食品，金柚果汁、金柚啤酒等金柚饮品。

　　近年来，在金柚精深加工领域，涌现多家起点高、产品互补、综合利用的加工企业。其中，广东顺兴种养股份有限公司是梅州首家在新三板挂牌的种植业企业。“投资几千万元，新建加工生产线，实现从种植到加工再到市场品牌一体化经营，壮大企业，转型升级。”该公司董事长邓展华介绍。该公司建起近2400亩自营蜜柚基地，蜜柚出口到俄罗斯、加拿大等多个国家和欧盟等地区。.这两年开始向精深加工领域发展，新建深加工车间5600平方米，购置生产线、冷藏保鲜及加工研发设备106台（套），开发了蜜柚果脯、蜂蜜柚子茶、蜜柚果汁饮料等蜜柚深加工产品，预计年可新增产值1亿元。

　　除金柚加工外，梅州以粮食为原料的米酒、淀粉、米粉，以南药为原料的天然冰片、精油、葛根粉，及茶叶类、盐焗类等产品的加工能力也不断提升。为进一步扶持壮大农业加工产业，去年梅州出台《关于进一步扶持农业龙头企业和发展农产品精深加工的实施方案》，每年拨专项资金加大对精深加工主体的扶持力度，推进加工产品改造升级，丰富加工产品，完善加工设备，适应消费升级的市场需求。目前，全市农产品加工总值超过亿元的企业有7家，农产品加工总值超过5000万元的企业有26家，全市农产品加工率30%。

　　农旅结合推动一二三产业融合发展

　　“提升品质、做强一产，发展加工、做优二产，挖掘农业休闲旅游功能、做活三产。”刘玉涛认为，农业最基本的功能是提供食物保障，随着社会经济的发展和生活水平的提高，返朴自然的农业观光休闲受到推崇。这为农业一二三产业融合发展提供了极大的发展机遇。2017年，梅县区、蕉岭县入选国家农村一二三产业融合发展试点县。

广东农业公园——梅州市平远曼佗山庄。

　　农业与休闲旅游结合成为梅州农业发展的新增长点，参加梅县区金柚飘香文化节、大埔蜜柚名茶旅游节、平远县脐橙文化旅游节的游客和采购商络绎不绝。

　　蕉岭县三圳镇芳心村，不时有游客在田间“劳作”，他们是专门来体验“新农生活”的都市人。该村整合20余亩土地，分为170多块，建成芳心生态农场。城里人只需交管理费，村民替他们打理菜园，随时都能采摘。同样在蕉岭的长潭镇白马村上合片，村民理事会成立农工商农业发展公司，采用资金、土地入股形式，集约300多亩土地打造美丽乡村花海景观，并配套民宿。

　　2017年，南寿峰农业公园、曼佗山庄入选首批“广东农业公园”。平远县曼佗山庄是一家以精深加工油茶为主营产品，引进旅游元素发展休闲农业和乡村旅游，打造集有机油茶种植、农产品加工生产、花卉种植观赏、农耕文化展示、农业科普教育、休闲养生于一体的三产融合农业公园。2016年-2017年接待游客60万人次，产品销售、门票等综合收入约4000万元。

　　梅州结合梅江韩江绿色健康文化旅游产业带建设，积极打造“一镇一特”“一园一景”“一村一型”的乡村休闲旅游新格局，以点串线带面示范建设，促进农旅融合发展。继雁南飞、雁鸣湖后，又培育发展南寿峰农业公园、曼佗山庄、四季佳禾、茶亭岗金柚公园等一批休闲观光农业基地。同时，各地积极争创休闲农业与乡村旅游示范县（镇、点）。大埔县、平远县荣获“全国休闲农业与乡村旅游示范县”称号，全市有9个镇及14个休闲农业基地获得“省级休闲农业与乡村旅游示范镇（点）”称号。

　　互联网+农业实现信息化运营

　　近年来，梅州农业部门积极利用互联网信息技术，推进生产智能化、管理高效化和销售电商化，使传统农业更具“智慧”。

　　梅州着手将互联网、大数据、云平台等新技术、新科技运用到农业生产领域。“茶场上立着的一根根‘三头六臂’的‘铁柱子’，就是农眼系统的监测基站，监测信息通过物联网实时传输到云端，再从云端反馈到手机终端。”平远县园山湖农业开发有限公司茶场技术员沈子玉介绍，根据监测到的降雨量、土壤湿度、空气湿度等数据，适时调整管理措施，提高了管理精准性。

　　“以往对农作物病虫害的监测，主要靠人工到田间地头观察、分析，费时费力，容易出现滞后、监控频次少等问题。”梅县区植物检疫与病虫测报站站长温康林说，梅县区农业部门依托云计算和物联网技术，开发建立“农作物病虫害监测物联网系统”，以实现病虫害的快速预警防治。通过部署在农业生产现场的各种传感节点和无线通信网络，做到实时监测、及时预警、信息共享、适时防控。

　　“传统管理层级多，效率低，借助互联网，建立综合信息服务平台，开展信息传递及管理，工作效率提升。”刘玉涛说，随着新媒体、自媒体时代到来，梅州农业部门以成立信息中心为抓手，陆续开通飞信、微信、微博、协会微信群、群邮件和办公OA系统多个通道，为农业生产、经营、管理者队伍提供在线咨询、产业设计、项目策划、科技培训、品牌宣传、政策法规、灾害预防、病虫防治、市场行情等全方位、宽领域服务。目前，该平台每次信息发布可延伸传播30万人次以上，成为农业部门管理协会、企业及品牌宣传推介的重要“武器”。

　　梅州在销售中也充分运用互联网信息技术，建立以市区农电商产业园为核心平台，以各县农电商为区域平台，以经营主体为辐射平台的“三位一体”电商体系，农电商交易额在全省领先。2014年率先搭建面积1.2万平方米的“梅州市客天下农电商产业园”，汇集梅州12个市级农业协会近千个经营主体、3000余种产品入驻，并开发客天下购网上商城和客天下智慧社区平台商城，构建起集“线下展销+线上远销”于一体的综合性农业电商平台，成为梅州当地优质特色农产品的重要展示窗口和新型流通渠道。目前，在广州、河源、井冈山等地，陆续建立线上（电子商务）线下（产品体验店）一体化加盟店。

　　此外，梅州农业部门还鼓励支持企业依托自身品牌，通过第三方网商平台开设网上旗舰店、专卖店，加盟入驻淘宝、天猫、京东等知名电商平台，自主开发手机客户端，突破传统“商圈”，拓宽国内外市场。“公司通过B2B的电子商务模式，自建物流及生鲜速递体系，为餐饮商家提供优质生鲜采购‘全城一站式配送’服务，去年网商营业额1500万元。”获得“2017年农电商示范企业”的梅州自家人农电商有限公司总经理方月英笑着说。

　　梅州农业部门把培育发展农电商示范企业作为拓展市场的重要抓手。近两年，共筛选15家品牌效应明显、产品标准化高、网商平台交易量大的骨干企业，授予“梅州市农电商示范企业”称号。