也许，清明过后你还在啃着去年的老蔗，以种植冰糖蔗闻名的洪梅蔗农早已开始了新一年甘蔗的种植，目前，这些新种的甘蔗正在春天温暖阳光雨水的沐浴滋润下欢快地成长。

　　在东莞市洪梅洪屋涡村的一甘蔗地里，一行行整齐如卫士的甘蔗苗长势喜人，翠绿柔长的蔗苗快要掩盖笔直的畦垄，蔗农表示这些甘蔗苗正要进入分蘖期。这是蔗农莫叔家的甘蔗地，他今年总共种植了4亩甘蔗，种植的品种全部是冰糖蔗。

　　“这批蔗我从春节前10天就种下去了，今年天气不太冷，年后气温一回暖，种下的蔗就开始发芽长苗了。”莫叔边往甘蔗苗里撒肥边向笔者说道。由于目前甘蔗正要进入较快生长期，所需养分多，所以莫叔加强了田间水肥管理。“从现在开始蔗地里的活就要多起来了，多今早6点多就出来蔗地里了，大约10来天就要施一次肥，一般雨后放肥最好。”

　　据了解，甘蔗的生长期一般分为萌芽、成苗、分蘖、茎伸长及成熟期。种植甘蔗时间一般在年尾及次年2月。经验丰富的洪梅蔗农都有一套成熟的种植技术路数，他们往往在当年重阳节过后趁开始收割甘蔗时，便选择长势健壮的植株留种，在蔗地里挖一处土垄掩埋起来，待甘蔗收割完成后平整田块起好畦垄，在春节前将蔗种移栽，待春节过后气温回暖时甘蔗发芽出苗。

　　“种蔗时间很讲究的，春节前与春节后种的蔗区别很大，节前种的又大又甜。”这是在莫叔甘蔗地旁边种蔗的另一位资深蔗农谋叔的经验之谈。也许正因为掌握这一种蔗的关键时间节点，谋叔家的甘蔗口感一直都非常好，而且卖得也快也好，谋叔引以为荣，谈起种蔗卖蔗脸上洋溢着纯朴的笑。不过种蔗是一项技术活，想要种得好，除了掌握好移栽时间，后期田间管理也是关键因素。

　　“从现在开始，我在蔗地里有派忙了”，蔗农莫叔说。因为甘蔗苗进入分蘖期后，除了要加强水肥管理，马上就要开始间苗与打芽，即是将多余的侧苗及较弱的苗清除，留下粗壮的苗让其生长，“这样才能保证留下的主苗有足够的养分而长得壮。种蔗人工好多的，到了6、7月份高温期，每天都要打芽……”对于甘蔗每个生长期的管理，莫叔心中有数。

　　按照正常生长态势，莫叔家4亩冰糖蔗成熟期预计今年重阳节过后可采收。