5月15日上午，笔者在东莞市沙田镇杨公洲脑环同蔬菜园见到一根根洁白如玉、像“喝牛奶”长大的的苦瓜，犹如一件件精心雕琢的工艺品。

　　据园主王先生介绍，这叫白玉苦瓜，也称苹果苦瓜，从台湾引种，3月份开始育苗，5月下旬陆续成熟；与常见的绿苦瓜相比，白玉苦瓜具有成活率高、抗病力强、产量高、品质好等特点，而且口感更清爽，热量更低，同时又保留了苦瓜的营养成分。这一批白玉苦瓜试种成功，开始成熟面市，除部分留种和自家食用外，其余的会送给有兴趣偿鲜的朋友试试。同时，也会进行推广种植。

　　据了解，苦瓜是瓜类蔬菜中含维生素C最高的一种，在医药上有增进食欲、明目、助消化、清凉解毒、利尿和治疗糖尿病等疗效，还可养血滋肝，润脾补肾。白玉苦瓜因为热量低，更是减肥者喜爱的食物。白玉苦瓜不仅产量高，它的采收时间可长达5个月左右，而果实生长到一周左右就可以上市了。

　　这是台湾“白玉苦瓜”在沙田首次引种成功，不仅为沙田镇市民的“菜篮子”提供了更多的选择，也让当地的农户长了见识、尝到了甜头。