东莞:蜜味飘香,菠萝蜜满枝头
在东莞市沙田镇杨公洲陈大叔家见到,他家种植的两棵菠萝蜜树长势喜人,从主干到枝干,密密麻麻结满了硕大的果实。
据陈大叔介绍,菠萝蜜树是在10年前种植的,果树的开花结果量,会受到树木品种、树龄、气温、湿度、土壤及水分等多个因素影响,果树结果也分为丰年和减年,正常情况下,今年多了,来年就会有所减少。这两棵菠萝蜜树前几年结的果较少,今年结得最多;通常长到成熟时,可以长到重约20至30多斤一个。
据悉,菠萝蜜是热带水果,也是世界上最重的水果,一般重达5-20公斤,最重超过59公斤。果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉,可煮食;树液和叶药用,消肿解毒;果肉有止渴、通乳、补中益气功效;菠萝蜜树形整齐,冠大荫浓,果奇特,是优美的庭荫树和行道树;上百年的菠萝蜜树,木质金黄、材质坚硬,可制作家具,也可作黄色染料。判断菠萝蜜是否成熟,一是闻香味。可以先闻一下是否有香味,再用手按几下是否能压下去,如果能压下去香味又很浓的话,一般说明是熟了。二是观颜色。一般成熟的菠萝蜜的外壳颜色是呈现金黄色,而没有熟透的菠萝蜜则是会带一些青绿色,这种是需要放置几天等其变黄变熟之后在食用的。三是查外皮。质量好的菠萝蜜,外皮是完好无损的,外皮上带有比较多的小刺,可能带有一点点的小黑点,但是小黑点如果比较多或连接成片的话,菠萝蜜可能是坏了。成熟以后的菠萝蜜。表皮的刺是会比较软的,刺的末梢可能会稍稍的有萎缩,而处于生长期的菠萝蜜,表面的刺是比较尖锐的。