随着季节的转换，应季时令蔬菜――西洋菜开始上市了。10月22日，笔者在沙田镇杨公洲蔬菜生产基地见到，菜农仇师傅正在收割西洋菜，青翠欲滴、水汪汪的西洋菜被菜农们捆成一把一把的，每把约重一公斤。

　　西洋菜虽然看上去有点像随处可见的野草，但西洋菜可是名副其实的水叶菜，和空心菜一样，也喜欢长在有水的池塘边或水田里，是广东人冬日里“打边炉”必不可少的一道美味。

　　据菜农仇师傅介绍，这批西洋菜是在今年8月下旬开始筑田垄、下种子，到10月中下旬开始采摘上市，上市时间可延续至明年4月。现在刚刚开始上市，所以价格较高，批发价格约3.5元到4元不等，估计到了下个月大量上市，届时价格会有所下降。

　　据悉，西洋菜又叫豆瓣菜，性凉，营养丰富，适合制作各种菜肴，常吃能清心润肺，是治疗肺痨的理想食物，对肺燥肺热所致的咳嗽、咯血、鼻子出血都有较好的疗效，还能有通经作用，月经前食用能防治痛经、月经过少等症状。