博罗县石坝镇三嘉村百亩荷花园。

　　从原来的水塘、水稻田到满塘荷香，从市级贫困村到省级示范村，如今的惠州市博罗县石坝镇三嘉村一改过去落后贫困的面貌，成为八方游客纷至沓来的“网红村”。

　　去年，三嘉村发展莲子产业，“以花为媒”，走农旅融合的乡村发展新路子。短短一年多时间，百亩莲花基地成为村民致富增收的“聚宝盆”，不仅拉动了当地旅游产业发展，村里出产的莲子更成了“金豆豆”，增加了村民收入。莲子产业壮大了集体经济，同时为解决贫困家庭生产生活困难建立长效扶贫机制。

　　盛夏，走进博罗石坝三嘉村百亩莲花园，只见接天莲叶似乎要溢出莲田，田田莲叶犹如少女的裙摆，在风中摇曳生姿。朵朵莲花姿态万千，或是清丽脱俗绽放，或是娇羞含苞待放，一阵清风徐来，荷香四溢，绿波荡漾，美不胜收。

　　每天凌晨5时30分，61岁的三嘉村村民黎瑞清就已光脚踏入莲田，开始一天的采莲工作。凌晨时的莲田，水温微凉，黎瑞清拨开层层莲叶，细细找寻成熟的莲子，掐下莲蓬放入随身携带的篮筐中。越近中午时分，太阳越猛烈，在几乎密不透风的莲田里，黎瑞清早已汗流浃背。采莲蓬并非易事，黎瑞清黝黑的皮肤上布满了细细的斑纹。“莲梗有很多小刺，采莲蓬时经常会被刮到。”黎瑞清告诉记者，他每天早上采莲蓬至10点，下午3点接着干，直到晚上6点半。“一个人一天能采莲蓬200多斤。”

　　据介绍，三嘉村种植的是太空3号白莲子品种。莲花能一直开到9月份，花开一茬结一次莲蓬。今年6月17日开始采收莲蓬，目前已采摘至第三茬，这个时期产出的莲子达到最盛。

　　采下的莲蓬随即被送到莲田旁的加工车间，在这里，由村民组成的“加工小队”每天都忙得不亦乐乎。工人们操作脱蓬机、脱壳机、去衣机、通芯机、烘干机等设备，对莲蓬进行流水线加工，最终，一颗颗莲子完美诞生，紧接着分装、打包，摇身一变成了三嘉村的品牌、名片。

　　按照测算，莲田亩产6500-7000斤鲜莲子，大约加工成200多斤无芯干莲子，亩产值约为7500-8000元，除去水电、人工、设备损耗等成本，每亩净收益在2500元左右。

　　不管是经过加工烘干的莲子，还是新鲜带壳莲子、脱壳莲子，都十分受游客欢迎。“不到一个月时间，我们销售莲子的收益已经将近7万元了。”村民们脸上乐开了花，三嘉村的莲子着实成了增收致富的“金豆豆”。