智慧渔业、无人养殖场、产学研融合体……一应俱全

麦康森院士用手机记录无人机喂鱼的过程。

　　他，曾几年间运用“第一生产力”从鱼塘中“捞”出几百亿元经济效益；他，心怀祖国，是立志把“国产无公害水产饲料研究”作为一生最大挑战的海归博士；他，为“小鱼养大鱼”的模式感到痛心，曾多次呼吁通过立法来禁止以鱼养鱼的渔业生产方式；他，从课堂到鱼塘，屯鱼戍边，心怀海洋强国梦……他，就是中国工程院院士麦康森。

　　2020年7月，麦康森院士工作基地落户海鸥岛，成为粤港澳大湾区“渔业王国”——番禺区名优现代渔业产业园的核心区，“华南师范大学番禺现代水产养殖科学与工程研究院”（下称“水产研究院”）也正式揭牌开始运营。

　　渔业智能化是趋势

　　打造现代化无人养殖场

　　8月底，在海鸥岛工作基地里，记者看到一台无人投料机正飞在鱼塘上方，巡回地泼洒着饲料，鱼塘中增氧机翻起阵阵水花；塘里养殖的鱼已达上市规格，塘边工人正在抛网打样，水产研究院团队老师称重、解剖、记录，详细观察测评养殖效果。而此时，麦康森院士站在塘边欣喜地拿起手机，记录着这一切。“中国水产业转型升级的一个关键点就是数字化和智能化。”麦康森院士表示，未来工作基地将重点发展智慧渔业，跨学科融合人工智能与传统渔业，为中国传统渔业转型升级注入技术创新动力。

　　去年8月，华南师范大学就与番禺区签署合作协议，通过引进和落地麦康森院士领衔的水产科研团队，整合华南师范大学相关学科师资力量，共建了“华南师范大学番禺现代水产养殖科学与工程研究院”，由麦康森担任院长并设立麦康森院士工作基地。此次揭牌，必将加快研究成果的快速转化。

　　麦康森院士工作基地占地256亩，建有科研办公场地1500平方米，有独立的学术交流中心、智慧渔业展示中心、以及病害防控、功能饲料、水质调控、智慧渔业等相关功能实验室，基地内网络全覆盖；同时还建有100亩的高标准养殖池塘和3000平方米智能化工厂化养殖车间，主养加州鲈、暗纹东方鲀、南美白对虾和东星斑等名优水产品种。

　　基地的智能化养殖，将采用原水处理、循环水处理和尾水处理等完善的工厂化养殖系统，通过集成智能传感、物联网、大数据、人工智能和5G等技术，实现养殖系统在线监测、养殖设备智能控制和生态友好的精准养殖模式。“当这些技术运用到极致，完全可以实现无人养殖。”麦康森院士对这种新型生产模式给予了高度评价。

　　“用智能化技术作为手段，将颠覆过去传统式、粗放型、效率低的养殖模式，是未来渔业的一个发展方向，也是必然趋势。”麦康森院士表示，我国是渔业大国，虽然规模很大，但生产力水平跟世界的农业强国比还是有很大差距，现阶段仍然依靠传统的生产方式，没有形成规模效应，特别是在当前劳动力短缺、用工成本居高不下的背景下，传统渔业如何转型升级、提高效益，是亟需解决的问题。节约资源、提高效益、环境友好、生产安全，这一系列需求都将促使现代渔业朝着规模化、智能化、自动化转变和发展。

　　学科交叉补短板

　　引领渔业可持续发展

　　麦康森院士表示，以数字化技术打造人工智能养殖模式是海鸥岛工作基地的重点方向，但是要解决渔业发展中的痛点难点，还需要通过多学科之间的交叉融合，比如探索研究遗传育种与营养学、鱼类健康和营养学、鱼类健康与环境之间的关系等，通过学科交叉融合，来补齐水产养殖发展中的短板。

　　“通过跨学科融合来提高渔业产业的发展水平与经济效益，通过与旅游美食结合来助力美丽乡村建设。”在团队工作会议上，麦康森院士一再强调，院士工作基地不仅仅是发挥示范和推广的作用，更需要考虑要创造怎样的经济价值和社会价值。他表示，要将这里打造成为华南地区集现代水产高级人才培养、渔业科技成果转化应用、旅游美食乡村振兴于一体的示范基地，以科技引擎助推渔业高质量发展，吸引人们周末到这里来休闲娱乐，把海鸥岛的经济发展起来。

　　最新的研究数据表明，到2050年，全球海洋食物产量或增加75%，可能人类未来的食物将主要靠海洋，其中海水养殖产品将占大部分。对此，麦康森院士深以为然，他曾在多个场合呼吁必须通过科学技术的进步以及法律法规的完善保障我国水产业的可持续发展，“‘小鱼养大鱼’的养殖模式必须改变，要给鱼子鱼孙们留条后路”。

　　2015年，国务院正式发布《水污染防治行动计划》（又称“水十条”），其中提到要推进生态健康养殖，积极推广人工配合饲料，逐步减少冰鲜杂鱼的投喂使用。这是首次在国家层面提到减少冰鲜杂鱼的使用。今年，农业农村部实施水产绿色健康养殖“五大行动”中，也对配合饲料替代冰鲜杂鱼行动制定了具体行动方案，提出要推进替代型配合饲料研发、试验示范和推广配合饲料替代幼杂鱼养殖技术和养殖方式，提高配合饲料替代率，减少幼杂鱼使用量，实现水产养殖绿色高质量发展。

　　对此，麦康森院士感到欣慰的同时也表示，要解决人工饲料替代冰鲜杂鱼投喂问题，一方面要加快饲料研发进程；另一方面，还需要通过法律法规的引导，来改变养殖户传统的养殖习惯。而随着水产养殖朝规模化、智能化、自动化转变，也必将推动现代渔业向高效、安全、优质、可持续发展。