在养虾大棚里面划船是一种怎样的体验？近日，于央视财经频道播出的《生财有道》《走进春天里》栏目来到2021年全国农业产业强镇创建单位——江门市新会区大鳌镇，聚焦大鳌“一只虾”工程，在当地年轻的养殖大户黄剑秋的带领下，主持人还亲身体验了一把在面积近9亩的养虾大棚中划船的感觉，也让大鳌这“一只虾”在全国火了一把。

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《生财有道》《走进春天里》咱们家乡春天美——江门鲜味多 春天生意忙

　　“一只虾两块钱”

　　优越地理条件造就天然美味

　　只用几片姜片，简单地用热水汆烫，不用过多地处理，一盘鲜甜爽口的南美白对虾便出炉了，配上传统的油醋汁，让远道而来的栏目组工作人员一口一只，连连称道。

烹制后鲜甜爽口的大鳌南美白对虾。

　　据黄剑秋介绍，目前一斤虾大概50只左右（即每条虾10克），到后期每只虾能达到20多克，“一只虾就能卖2块钱。”

　　美味的南美白对虾不仅是大鳌人民宴宾请客的必备佳肴，更成为当地带富一方的大产业。据介绍，新会区位于珠江三角洲西南部，气候温和、河网密布，天然的自然地理环境给当地提供了优越的养殖条件。自上世纪90年代末引入南美白对虾品种以来，新会区大鳌镇凭借独特水产养殖环境优势，发展成为全省重要的南美白对虾产区、珠三角对虾加工、贸易基地，养殖面积达3万多亩。

央视镜头下的富美大鳌。

　　良雁归巢

　　带头谋发展，共同奔富路

　　近年来，大鳌镇以“一只虾”工程为引领，不断扩大对虾养殖规模、延伸对虾产业链、促进三产融合，产值不断攀升，获评“广东省特色水产养殖示范镇”和“中国名优农产品示范基地”，并入选全国农业产业强镇建设名单。

　　原本在外打工的黄剑秋之所以选择返乡养虾，很大程度上是因为大鳌镇养虾已成规模，“子承父业”，他继承了父亲养虾的经验，创立了水产合作社和生态养殖农场，拥有600多亩养殖池塘，带领大鳌各村年轻人共同致富。

黄剑秋拥有近600亩虾池。

　　2021年，新会区以大鳌镇为核心区域，创建涵盖大鳌、睦洲、三江等三镇、总面积214.73平方公里的新会区南美白对虾现代农业产业园。目前，产业园拥有对虾养殖面积约6.23万亩，年产量4.65万吨，占全国淡水南美白对虾产量约7%，占全省淡水南美白对虾产量约21%，对虾产品约70％面向大湾区消费者，同时约10%出口俄罗斯等国，市场供不应求，对虾产业总产值约20亿元。

大鳌南美白对虾。

　　通过“垫资合股”“龙头企业+专业合作社”的联农带农创新模式，产业园区已初步实现了“农民成为受益主体，龙头带动行业转型”双赢，园区内大部分农户均从事虾养殖或相关产业，带动农户超5000户，小对虾已成长为富民兴村的大产业。