根据广东省食安委2013年春节食品安全工作部署，1月16日，由省农业厅潘雪芬副巡视员带队，省工商局、省出入境检验检疫局等单位组成的检查组赴肇庆开展春节食品安全检查。检查组先后查看了肇庆市肉类联合工厂有限公司、肥仔伟食品有限公司、山东老家恒裕店、端州区天天农展会有限公司、肇庆市中心市场等，重点检查生猪屠宰企业宰前检疫和“瘦肉精”检测，农贸市场农产品进货台帐、抽检制度，食品加工、餐饮环节监管制度落实情况。检查组听取了肇庆市政府副秘书长、市食安办主任周文浣同志2013年春节食品安全工作专题汇报，并和市食安委各成员单位负责人座谈。

　　检查组充分肯定了肇庆市食品安全工作，认为经过“三打两建”行动，市委、市政府对食品安全工作更加重视，部门合力进一步增加，公众食品安全意识进一步提高，行业自律进一步加强。潘雪芬副巡视员希望肇庆食安委各成员单位一是高度重视春节食品安全工作，各负其责，切实加强重点地区、重点产品质量安全监管。二是进一步加强部门协调，建立齐抓共管的食品安全监管机制。三是进一步强化监管体系建设，建立健全县和乡镇监管体系，推动监管重心下移。